导读： 什锦八宝冬瓜盅 食谱原料 制作方法 健康提示 本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。
什锦冬瓜盅，配料丰富，为传统名菜，可补虚养身，是粤菜过年菜谱佳选。
什锦八宝冬瓜盅
食谱原料
品相好的冬瓜一个，鸡腿肉100克，鲜活肉蟹一只，小鲍鱼两到三只，莲子50克，香菇(干) 50克，草菇50克，瑶柱30克，金华火腿50克，冬笋50克，芥兰50克。
制作方法
1、鸡腿肉去骨，切鸡丁;鲍鱼去壳取肉，洗净、香菇涨发好与金华火腿(30克)、冬笋一起切小丁备用，大小如一般的鸡丁大小即可;芥兰去除老皮，切片。
2、金华火腿(20克)剁细成茸;
3、将市场买回来的鲜活肉蟹，蒸熟，拆出蟹肉，备用;
4、鸡丁用盐、鸡粉、生粉与水调和进行腌制，腌料比例大约为1：1：2。也就是说，一斤鸡丁入1钱盐、一钱鸡粉和两钱生粉。不过我们腌制的量比较少，尽两上不必苛求，凭感觉每样抓一点即可。水不要一次下满，一点一点下，腌制时顺时针旋转，感觉鸡丁松软即可;
5、接下来我们涨发瑶柱，先用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋。一定要洗干净，注意沙子。将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没多瑶柱为宜。蒸锅烧开，然后将瑶柱放入，大火蒸30分钟即可。
6、将冬瓜沿冬瓜的4分之一处切平，去掉地部分可做瓜盅地底座，去净瓜瓤，在瓜顶端刻上齿形花刀;
7、将冬瓜放进沸水中略滚，捞起过冷水使瓜盅凉透，备用;
8、炒锅烧热，倒入清水煮沸，将鸡腿肉、鲍鱼、香菇、金华火腿丁、冬笋丁、涨发好的瑶柱(连汤)等原料倒入，烧开后，准备一个大碗，将上述原料带汤带入碗中，上蒸锅大火蒸约一小时。
9、将蒸好的汤汁连带原料一起倒入冬瓜盅中，同时加入蟹肉与草菇，将冬瓜盅一起上蒸锅，再蒸30分钟左右，使冬瓜和配料的味道互相渗透，达到你中有我我中有你的境界。
10、芥兰片与火腿茸最后放，分别撒在瓜盅的齿形花刀上，提升瓜盅的美观。一道美味漂亮的八宝什锦冬瓜盅就OK啦。
健康提示
冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜之一。
同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑、祛湿等功效。多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿的消肿佳品。
妈妈可以让宝宝喝汤水，汤里面的料由大人来吃就好。
本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。
健康年夜饭菜谱之蜜汁扣木瓜
蜜汁扣木瓜
1)原料：木瓜一个，白木耳80克、桂圆肉30克、蜂蜜100克。
2)制作过程：
a.将白木耳、桂圆肉入笼蒸酥待用。
b.将木瓜对开去籽和皮，切1厘米厚片，装盘，把白木耳、桂圆肉加以蜂蜜烧开淋到木瓜上即可上桌。
3)特点：木瓜有均衡生理代谢，化痰增强免疫力，润肤养眼颜，配以白木耳滋阴补品跟蜂蜜可清凉降火，营养更为丰富。
本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。
健康年夜饭菜谱之金丝年糕
金丝年糕
1)原料：年糕600克、南瓜200克、白糖、桂花、油。
2)制作过程：
a.将年糕、南瓜切丝待用。油滑锅倒出。
b.锅下水烧热、加白糖使之溶化，倒入年糕丝炒软、再倒入南瓜丝略翻拌成熟即可。
3)特点：菜品色彩鲜艳，清爽滑口。
本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。
本文Hash：d2e0c14f50e3c85f192f1f4b36b2f4f311ef2f62
声明：此文由 Scarlett 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
年夜饭菜谱凉菜篇
椒麻红油鸡做法：(1)将土鸡剁块。(2)辣椒、花椒捣碎，食油20克烧热后放入。(3)水烧开后放入鸡块，筷子可扎透即可。(4)鸡块入盆中，放入辣椒、花椒、盐、食油、味精搅拌。特点：可口，开胃。夫妻肺片(1)牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水烧沸，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放入香料包、白酒和精盐，再加清水
-
年夜饭菜谱
红烧黄鱼>>>原料：黄鱼、洋葱、猪肉、香菇、荸荠白做法：1、黄鱼剞波浪花刀，配料改刀。2、黄鱼两面煎过捞起，锅内留余油一两，投入配料煸炒，放入黄鱼，加酱油、老酒、白糖、汤汁用大火烧开，再小火烧入味，放味精、胡椒粉调味，把黄鱼铲到鱼盘里，留汤汁勾薄芡，滴麻油，浇在鱼身上。细溜鱼皮>>>原料：水发鱼皮、芥菜梗、洋葱、猪肉、香菇
-
2010年第八届全国（广州）性文化节胜利落幕
2010年第八届全国(广州)性文化节于10月31日在广州锦汉展览中心胜利闭幕。三天性文化节给广州市民乃至全国人民带来了巨大惊喜。整个文化节，不仅秉承了以前的风格和特色，还增加了很多其他新鲜的事物。中巴模特的情趣内衣秀，在一贯的人气一贯的精彩前提下，首次引进了海外模特，今年从巴西邀请了几个超级女性模特出现在情趣内衣秀上，给内衣秀增加了神秘的异国风貌。在整个展览会上，除了各种健康食品、性文化用品、
-
冬季宝宝适合吃什么蔬菜？冬天宝宝吃什么蔬菜好？
冬季宝宝吃什么蔬菜好呢？蔬菜是大家日常饮食搭配中最广泛的原料之一，父母在冬季要怎样为小孩挑选合适的蔬菜呢？下列8种蔬菜是在冬季宝宝的辅食中不能少的哦，快和我一起看看吧。冬季宝宝吃什么蔬菜好青菜：青菜健脾养胃与立，味道微苦生寒，顺畅利胃。青菜含有维生素c和钙元素，还铁元素、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃烂有止疼、推动痊愈的功效。花菜：花菜带有丰富多彩的维生素类化合物，维生素c的含量
-
宝宝过春节易患6种病症,宝宝过春节饮食搭配注意什么？
怎样身心健康过春节呢？在过春节的情况下，学龄儿童非常容易发生6种病症，父母必须保持警惕。我觉得，在春节时，小孩非常容易生病的缘故大部分和饮食搭配有关系哦。下边，就一起来看看哪些病症是宝宝过春节易患的吧。宝宝过春节易患6种病症1、急性肠炎：宝宝吃过多的高热量食物，暴食暴饮，进餐太多饮品就非常容易引起急性肠炎，急性肠炎的病症主要是，反胃、拉肚子、水样便、轮状病毒肠炎、发烫、食欲不佳等。当宝宝发生这
-
宝宝太早吃成人饭菜有什么危害？宝宝多大可以吃成人饭菜？
在加上了一段时间的宝宝辅食后，许多父母见小孩吃得挺不错，图方便，便让小孩和自身吃一样的饭菜。那这类作法究竟合不适合呢？宝宝多少的情况下可以吃大人的饭菜了呢？宝宝多少可以吃成人饭菜一般两岁半到三岁后，小孩才可以吃成人饭菜。1、由于宝宝的咬合能力必须渐渐地锻练，食物要由软细慢慢越来越又粗又硬，渐渐地衔接才可以融入成人饭菜，以防造成消化吸收、消化吸收欠佳。鼓励孩子的咬合能力，还应留意喂食不必太快，
-
秋冬季节老年人注意什么,老年人秋冬季节加强耐寒运动
老年慢性支气管炎，简称老年慢性支气管炎，是老年人常见病、多发病、危害老年人健康的重大疾病。该病可反复发作，使支气管和分支和肺泡组织和功能发生一系列变化，可引起堵塞性肺气肿、支气管肺炎、支气管扩张等严重并发症。天气冷了，这个时候是支气管炎容易复发的季节。医学专家建议，做好预防工作，降低或减少支气管炎复发。一是加强耐寒运动。坚持用冷水洗脸、擦四肢甚至全身的早晨，在空气清新的地方深呼吸，进行适当的体
-
宝宝开胃菜谱是什么呢？
宝宝食欲不好的时候总是让父母很着急，聪明的父母不如一起来学几道能让宝宝开胃的美食，轻松解决宝宝食欲不振的问题，而且通过这种方法比给孩子吃健胃消食的药要来的健康得多，所以爸爸妈妈们不如尝试着做以下这几道菜，你也可以根据这些菜去创新更多能够帮助孩子开胃的食谱。宝宝开胃食谱：西汁鱼丸做法：1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒
-
冬季宝宝吃什么菜好呢
宝宝的身体健康是妈妈们都非常在意和关心的问题，特别是在冬天的时候，影响宝宝身体健康的因素在逐渐的增加，家长们都希望通过补充宝宝身体里面需要的营养来增强宝宝对于一些疾病侵袭的抵抗能力，但是一些妈妈对于冬季的食补不是很了解，那么冬季宝宝吃什么菜好？1宝宝们要想身体棒棒，在冬天除了要做好日常的护理以外，宝宝们还需要多了解冬季饮食需要了解的一些知识，蔬菜对于宝宝们的健康是很有帮助的，像叶绿素类的蔬菜能
-
年夜饭热菜篇
年夜饭热菜篇大鹏展翅(1)鸡翅洗净沥干，加入作料拌匀码1小时。(2)橙榨汁，留橙皮切长丝。(3)烧热油将鸡翅煎至金黄色。(4)将调味煮融，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。特色：香甜鲜美，咬上一口，酥酥脆脆浓香满口。开门吉利红(又名蓬荜生辉)(1)将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。(2)将盐、味精均匀涂拌
-
冬天宝宝要吃什么蔬菜呢
反季蔬菜，够健康吗­目前，反季节蔬菜多以大棚栽培为主，由于受到光照不足、通风不好等影响，造成蔬菜品质下降。有关资料显示，大棚里阳光照射远低于田间，蔬菜光合作用不足，导致叶绿素、维生素C、糖分含量不足。如黄瓜正常生长条件下每100克含叶绿素0。75毫克、维生素C16。2毫克、糖分为2。3毫克，而在大棚中生产的黄瓜每100克含叶绿素0。36毫克、维生素C12。7毫克、糖分1。7毫克。
-
冬瓜不能和什么一起吃？冬瓜有八个药用价值
冬瓜是我们常见的蔬菜，一般在蔬菜市场和超市出售，冬瓜家常菜的做法有排骨炖冬瓜、冬瓜汤等。冬瓜不能和什么食物一起吃呢？冬瓜不能和什么一起吃1、冬瓜和红豆相克。冬瓜和红豆一起吃的话，普通人的尿量急剧增加，容易脱水。2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。3、冬瓜与红鲫相克。同食降低营养价值。4、冬瓜和鲫鱼是消肿利尿的食材，同食会增加尿量，如果不是浮肿者，最好不要同食。冬瓜的药用价
-
八个月宝宝开胃食谱是什么？
按照封建思想来说，女人这辈子生完孩子就是有了最完美的结局。对于现在的时代，女人地位已经和男人一样了，所以对于家庭的负责大家应该都是一样的。照顾孩子应该是父母两个人的责任，那么宝宝的食物规划就是一件很重要的事情了，今天就来教大家做八个月宝宝的开胃食谱。八个月宝宝食谱：蔬菜牛肉粥原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干制法：1、准备牛肉精肉并磨
-
一岁八个月宝宝食谱有什么
一岁8个月宝宝平时生活中应多补充营养物质，维持正常生长发育，如可多食用鱼肉、猪肝等，但食用这类食物时，避免食用维生素C含量高食物，避免产生相互反应，引起肠胃不适症状。宝宝健康需在生活各个细节注意起来，应注重日常饮食，每种不同饮食中会含有各自营养物质，若能选择正确颜色，自然可补充所需营养物质，一岁8个月的宝宝食谱有什么呢？1、鱼肉幼儿可以多食用一些蛋白质含量高食物，比如鱼肉、虾、鸡蛋等，鱼肉
-
春季宝宝去火食谱都有什么
春季在饮食上要合理安排，尤其是对上火的人群，更是要注意饮食不能随意，否则对自身健康会有很大损害，春季宝宝有上火情况后，家长都是要及时的给宝宝去火，使得宝宝身体不会受到影响，那春季宝宝去火食谱是不错之选，这样的去火简单，同时对宝宝身体各方面有很好改善。 春季宝宝去火食谱： 雪梨银耳汤 原料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。 制法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片。将雪梨去皮、去籽，
