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天气转凉，煲一锅热乎滋润的汤是关爱家人的最好方式。要煲好汤，就得学习下面七个技巧。
1.选料要鲜味足、异味小、血污少。选料是煲好汤的关键，鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、鱼类等都是上选。
2.鱼、畜、禽死后3—5小时放。此时肉分解的氨基酸、脂肪酸等易于人体吸收的物质更多，不但营养最丰富，味道也最好。
3.炊具选瓦罐。瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料。它能使熬出的汤滋味更鲜醇，原料更酥烂。
4.旺火烧沸，小火慢煨。旺火能让食品内的鲜香物质尽可能地溶解出来，而文火能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。
5.配水做到3比1。用水量一般是煲汤的主要食品重量的3倍。不宜用热水，也不能中途加凉水。
6.“黄金搭配”很重要。有些“黄金搭配”能使食物的营养素互补，比如莲藕和排骨、海带和猪肉等。另外，为了使汤的口味纯正，一般不宜用太多品种的食品一起熬。
7.不宜先放盐。盐会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足，口感变柴。
(山东旅游职业学院高级烹调技师、山东省首席技师张亮)
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空调房间是怎样保护身体的？教你保护身体的三个小技巧
在广东一带，夏天的平均气温随意来到37、8度不是神话，长期呆在空调房里是多少人的愿望？但是，长时间呆在空调房间里，不仅容易患空调脚，感冒、喉咙痛等几乎是常事，空调房间的干燥、细菌等问题，暂时很难得大病，但是这些小病对人体的伤害也很大。在
下面，我推荐一些小把戏。
由于空调内部是个阴暗潮湿的环境，造成了螨虫、霉菌、病毒、“军团菌”等细菌的生长繁殖。隐藏在空调内，通过循环气流进入室内空气，散布在房间的各个角落，感染流感、扁桃体炎、肺炎等。那么，如何消除这些细菌，防止疾病的发生呢？
1、使用空调的房间、有氨气污染的房间、新装修和设置新家具的房间，必须特别注意每天打开窗户换气。
2、在家庭装饰中，用吊灯装饰空调房间，可以美化居室，在给居室带来绿意的室内异味，有效预防空调病的发生。
3、不要长时间呆在房间里，尤其是老人、儿童和体质较弱的人，早晚气温相对较低时，可以多做户外活动。
4、一旦发现室内空气气味和家人身体的异常现象，要及时与室内环境监测机构联系，并进行有针对性的净化和治理。
除此以外，常驻空调房，不计可数的细菌再加之干燥的空气，我们的肠胃易出现脾胃失和、胃肠功能紊乱，干眼症、头晕、倦怠乏力等也都明显增多。让我们推荐一些养生技巧。
首先，养阳。
出汗时避免空调。很多人喜欢出汗的时候向空调吹，但意外的是，这是最伤害阳光的。遇凉气时，毛孔会突然关闭，寒气郁结体内，易造成暑湿感冒，出现发热、烦乱、头重如裹、身重肢倦等现象。建议此时避免直吹空调，且室内外温度差不能超过7℃。平时以26℃~27℃为宜，睡眠时还应再高1℃~2℃。在空调内腰腹不得暴露，不要吃冷饮和西瓜，以免损伤阳光。
其次，补肾。
经常腰疼。空调过冷，容易引起寒邪滞留，特别是中老年人，肾气虚弱，腰膝疼痛容易发生。每天把手掌放在腰上，往返搓50次，补肾固元，可以预防空调引起的腰痛。还可以先对搓手背50次，再对搓手掌50次，每天早晚各搓一遍，或者每天左手搓右足底50次，再换另外一侧，能促进血液循环，增强免疫力。如果关节疼痛，请多走路，在膝盖、肩膀等部位用小毯子保温。
最后，补充食物。
番茄薏苡仁不可或缺。夏天暑湿之气弥漫，长时间待在空调房内，毛孔紧闭，体内的湿热不能散发，容易郁积成病，因此应多吃利水、除湿的食物，如薏仁粥、红豆汤。空调还会带来脾胃失和，因此需要多吃能增强脾胃功能的食物。例如，西红柿可以通过生津止渴，其中苹果酸、柠檬酸有助于消化吸收，每天可以吃西红柿或做汤喝。醋可以增进食欲，促进消化液的分泌，有助于恢复精力，在菜肴中适当添加醋，适量饮用酸汤等。
有了这些小招，你的夏日定会更加健康。
教你化淡妆的8个小技巧
教你化淡妆的8个小技巧
淡妆的8个小技巧：
1、清洁肌肤
化妆之前一定要认真的清洁肌肤，不要只用清水洗脸，因为经过一个晚上，脸上有大量的油脂，只有用温水和洗面奶才能清洗干净。
2、基础保养
洁面后，就是正常的基础护理程序。一般是洗脸-化妆水-乳液，如果你想追求更好的上装效果，可以在化妆水之前加上肌底液或者乳液之后加上妆前乳这两个步骤。
3、毛孔隐形
如果你是毛孔比较粗大、明显的肌肤，可以在妆前使用一些毛孔隐形膏之类的。当然这个步骤也不是必须的。
4、隔离
接下来，就是要使用隔离霜打底了。将隔离霜均匀分布点在下巴、脸颊、额头、鼻头、嘴周等，轻轻用手指拍打，注意不要用涂抹的，拍打的比较均匀。如果想要追求更白净的效果，可以再重复此步骤一到两次。
5、底妆
使用完隔离霜之后，接下来就是要使用BB霜或粉底了。使用BB霜或者粉底就要看个人肤质及喜好。粉底遮瑕效果比较好，但是对肌肤伤害会比较大一点。BB霜遮瑕能力比较一般，但是一般都带有防晒值和一些护肤功效。
6、腮红
如果你想追求比较红润的脸色，可以增加腮红这样一步骤，但是这个步骤也不是必须的。使用腮红一定要注意，用刷子蘸取少量，先在手背刷一下，这样是为了避免使用量太多以及让腮红在刷子上分布更均匀，然后颧骨处往耳朵方向轻轻刷出去。
7、定妆
脸部妆容最后一步就是定妆啦，用粉扑或海绵多次少量蘸取散粉或蜜粉，轻轻在脸部轻轻拍打，重复几次。
8、唇妆
淡妆的最后一步就是唇妆啦，由于要追求淡淡的效果，所以只使用唇彩或唇蜜而不使用唇膏。在使用唇蜜或唇彩之前，记住一定要使用润唇膏打底。这样唇妆才能更水润、更自然。
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