蜂蜜的主要成分是多种糖类的聚合物，其中含有葡萄糖、果糖等多种单糖、双糖、大量短链糖，蜂蜜食用后不需要消化很多成分就可以直接吸收，血糖的上升是最明显的表现。糖尿病人是不能食用蜂蜜的。
2有肉毒杆菌蜂蜜是蜜蜂从花中收集=花粉精制的花蜜，花粉中可能有肉毒杆菌，特别是肉毒杆菌适应能力强，即使在早100℃的高温下也能生存，所以蜂蜜中的肉毒杆菌不能初步精制，胃肠功能强的人不适合蜂蜜，特别是6个月的婴幼儿。
3增加酸性蜂蜜中含有大量的酸，包括葡萄糖酸，柠檬酸，醋酸，丁酸以及苹果酸，甚至还含有无机酸如磷酸，而且这些酸都是属于比较容易被吸收的成分，在食用后能很快的抵达血液和细胞的内环境，增加机体的酸性，而机体的酸性是导致疾病的前提。另外，大量酸性物质进入胃内，胃内酸过多引起胃溃疡和十二指肠溃疡，分泌不适合空腹食用。
4形成龋齿蜂蜜含有大量的糖分，因此，蜂蜜不适合在睡前或者刷牙之后食用，以免口腔长时间的残留大量的糖分，滋生大量菌类，危害牙齿，经常如此容易形成龋齿。
5蜂蜜含有危害物质蜂蜜对是一种绝佳的营养物质，但是由于其生产主要是通过蜜蜂采集花粉炼制而成，存在很多危险因素，比如环境的污染使蜂蜜中含有大量的微生物，金属元素，农药残留以及抗生素，因此，没有经过提炼的蜂蜜不适合多吃，以免引起不适反应。
6喝蜂蜜水的注意事项1.蜂蜜水不宜空腹饮用，建议在喝一杯清水15分钟以后饮用蜂蜜水。
2.蜂蜜糖分多，减肥和肥胖的人不要喝蜂蜜水，以免脂肪增加。
3.蜂蜜不适合高温提取，在失去大量营养成分的同时，蜂蜜水也表现出酸味。
蜂蜜王浆的功效与作用有哪些
蜂王浆的功效与作用之一就是延缓衰老，还能够达到降血糖和降血脂的目的。也能有效提高身体免疫力，减少各种疾病的发病率，还可以保护肝脏，可以辅助治疗各种肝脏疾病。
蜂王浆是一种非常好的滋补品，被称为软黄金，可以说营养价值是非常高的。在现实生活中，很多注重养生的人平时都会喝蜂王浆。那么蜂蜜王浆的功效与作用有哪些？
蜂王浆当中含有大量的核酸和王浆酸，而核酸能够促进细胞分裂，让新的细胞代替受损的细胞，这样就可以有效的改善血液循环系统的代谢功能。也可以让各个器官的功能和作用增强，有效提高人体的抵抗力和免疫力，达到延缓衰老的目的。
蜂王浆当中含有肽类物质，这种物质的分子量和牛胰岛素是相同的，可以有效的调节糖代谢，达到降低血糖的目的。蜂王浆当中还含有氨基酸和乙酰胆碱等营养成分，这些营养成分能够促进身体的新陈代谢，有助于调节血压和血糖，还能够降低血脂。
蜂王浆当中所含的微量元素以及王浆酸成分非常丰富，可以有效的滋补身体，还能够促进身体内的免疫球蛋白形成。这对于提高人体的免疫力大有帮助，能够增强身体素质，减少患上各种疾病的几率。
蜂王浆对于肝脏的健康也有很好的保护作用，能够杀灭肝脏内的病毒，防止肝炎病毒在体内扩散，对于各种肝脏疾病的治疗有辅助作用。
蜂蜜还有哪些其他的作用与功效？
蜂蜜还有哪些其他的作用与功效？可以做面膜吗？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：蜂蜜是可以做面膜的，因为能够让皮肤更好的保湿，针对敏感性的肌肤是很有作用的。将蜂蜜涂抹于皮肤表面，能够起到消炎的作用，还具有一定的滋润作用。蜂蜜内部含有很多营养元素，可以直接作用于每一个细胞。直接喝蜂蜜可以对抗体内的衰老因子。
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