鲮鱼汤的做法大全 真的好香啊

比起猪肉,鸡肉平时多吃一些鱼肉还是很好的,孕妇吃鱼肉对宝宝的智力发育好,孩子吃鱼也会越来越聪明,鲮鱼也很常见,喜欢吃鲮鱼的就来做道鲮鱼汤喝吧。

一、粉葛鲮鱼汤

材料

主料:鲮鱼500克,葛根500克,

辅料:蜜枣30克,

调料:姜5克,盐5克

做法

1、将粉葛洗净,去皮,切大件;

2、蜜枣去核,略洗;

3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水;

4、起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出;

5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲三小时,汤成调味即可。

二、粉葛鲮鱼汤

鲮鱼:2条(约一斤多)瘦肉:150克蜜枣:2粒姜:3片粉葛:1000克水:8碗(3-4人份)

做法

1. 粉葛洗净去皮,最好撕去硬根,切块;蜜枣稍微冲洗一下;

2. 瘦肉洗净汆水,捞起切块;

3. 洗净宰好的鲮鱼,拭干水,起锅烧热两汤匙油,放入鲮鱼和姜片,把鲮鱼煎至两面微黄;

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。

功效:

生津止渴、益气血、健筋骨,治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。

三、粉葛青萝卜鲮鱼汤

材料

鲮鱼,青萝卜,粉葛,马蹄,姜片

做法

1.煎过的鱼用煲汤袋装起来

2.粉葛和青萝卜切块

3.加一块陈皮和一个蜜枣

4.全部放入汤煲中,加足够多的水,一定要加够了,中途不可以再加水

5.大火烧开后转中火三个小时,这个时候的汤呈现乳白色,好香啊

鱿鱼汤的做法 鱿鱼汤做法大全

鱿鱼是一种海产品,其含有丰富的蛋白质和微量元素,多食用鱿鱼对于我们的身体是有好处的。鱿鱼的做法很多,常见的有烤鱿鱼、炒鱿鱼等,不过最健康、营养流失最少的一种做法就是鱿鱼汤。鱿鱼汤该怎么做呢?

一: 山药鱿鱼汤

1: 材料用料鱿鱼板250克,山药100克,青菜(任选)少许,鸡蛋、面粉各少许,高汤1000毫升,柠檬汁1小匙,鱼露1大匙,花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。

2: 做法1、鱿鱼板洗净切长条,放入热水中焯烫1分钟捞出。2、山药去皮切块,放入清水中浸泡。青菜洗净切条。3、蛋液加面粉搅匀,将青菜挂糊入七成热油中炸熟。4、汤锅中倒入8杯高汤,加入山药,烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂,下入鱿鱼条烫熟,放入精盐、味精推匀,盛入汤碗中,放入炸青菜即可。

3: 功效润肠通他,祛火清热,滋阴养血,补虚润肤。

二: 番茄鱿鱼汤

1: 番茄味道酸甜,颜色鲜艳,尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱,味道和颜色就更为突出,用来搭配肉类,尤其是海鲜,不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤,卖相佳、味道足,加上自制的番茄酱,小心别香得把舌头都一同嚼下去了!

2: 调味料:黄油(小粒装):1粒 黑胡椒粉:1/3汤匙白砂糖:1/2汤匙 柠檬汁:1/2汤匙 盐:适量番茄:4只鱿鱼(鲜):2只 (约300克)虾:150克大蒜:2瓣罐装淡奶:半罐水:5碗

3: 做法1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;3. 番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;4. 热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。

三: 提到鱿鱼应该是大家在

时都会吃的吧,很多人也是特别爱吃鱿鱼的,如果我们不喜欢鱿鱼的炒着的吃法,那么就来做一些简单的鱿鱼汤吧,今天我们介绍的鱿鱼汤的做法也是很适合大家的,特别是在平时很喜欢做菜的人。

百香果煲汤的做法大全

准备食材:

百香果壳、淮山药(或其它山药)、鲜裙带菜(或海带)、茶树菇、生姜末

做法:

1、百香果壳切块、裙带菜切段,与生姜末一起放锅里,冷水冷锅,开大火

2、茶树菇洗净,干粗的捏破掰断

3、带上一次性手套,把山药洗净去皮切块,一边切一边放到锅里。

4、然后把茶树菇也放下去,大火煮开后,放油(多力浓香花生油特香,放了它就不用再放香油了),转小火,盖上盖煮15分钟。山药容易煮烂,尽量不用去翻动。

5、十五分钟后,放芝麻和枸杞。这次用的熟芝麻,汤煮了十五分钟后才放下去。

6、放下去后,继续煮五分钟,就可以盛起来了,味道很鲜美。

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