美食不仅能够让我们更加的享受，而且很多美食还具有养生的功能，对我们的身体非常有好处。补血当归鲫鱼汤就是具有补血功能的汤品，深受女性的欢迎，并且效果相当的明显。因此，补血当归鲫鱼汤的做法就成为了大家比较关心的事情。那么，补血当归鲫鱼汤怎么做？下面咱们就来详细了解下吧。
鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 。
调料：
盐(四分之一汤匙)、料酒(1汤匙)。
做法：
1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
2、？当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
5、 加四分之一汤匙盐调味，便可出锅。
注意事项：
1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。
2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。
3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一 同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。
鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！
有关补血当归鲫鱼汤怎么做的介绍，大家应该清楚了吧。补血当归鲫鱼汤的做法有很多，这些就是比较常见的一些方式。补血当归鲫鱼汤虽然对我们的身体非常有好处，但却属于温补性食物，同样有适合的人群和不适合的人群，这是需要我们引起重视的。
气血两虚怎么补？喝鲫鱼萝卜汤！
从中医理论的角度来说，体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，不同的虚证应当使用不同的药材和食材对症调理才能有效。然而并不是所有人都只有单纯一种虚证，还有可能出现混合交叉的虚证，比如很多女性都会出现气血双虚，因此在调理的时候也要气血双补、补气养血。今天食神为大家推荐鲫鱼萝卜汤。
鲫鱼萝卜汤
食材：鲫鱼一条，白萝卜半根，生姜半块，香菜适量，食盐、白胡椒粉、食用油、水适量
做法：
1、鲫鱼去掉内脏洗净后抹干表面水分，生姜切片，香菜洗净后对半切断后备用，白萝卜洗净后切丝备用；
2、锅中下入少许食用油，开小火加热后下入生姜片煎出香味后，下入鲫鱼中火将鱼煎黄后翻面也煎黄；
3、倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约10分钟，倒入萝卜丝再煮三四分钟，调入少量食盐和白胡椒粉，撒上香菜即可盛出食用。
鲫鱼健脾开胃，气血虚弱者宜吃
尽管体虚体质从中医理论来说只分为四类，即气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，但还有一种特殊情况，也是最多最常见的情况，被称为两虚或混合型体质。两虚可能包括气阴两虚、阴阳两虚、气血两虚等，而女性较多见气血两虚。
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者，主要表现为既有气虚的症状，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补等方法。
从膳食方面来说，鲫鱼是气血双补的好食材。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，常用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻，脾虚水肿，小便不利，气血虚弱，乳汁减少，便血，痔疮出血等症状，有利于气血双补。从营养学角度来说，鲫鱼含蛋白质量较高，每百克高达19．5克，脂肪含量为1．1克，另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等，其中维生素A的含量在淡水鱼中名列榜首。
鲫鱼做汤有三个好搭档
冬天是吃鲫鱼的好季节，不妨炖一锅美味的鲫鱼汤，而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效；而豆腐鲫鱼炖汤，不但味道好，营养还互补；冬笋美味爽口，低热量、高纤维，搭配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。
益气补血汤真的管用吗？益气补血汤怎么做？
气血不足，人的精神不好，气色也很不佳。血气是人体健康的根本，下面推荐一些补充血气的汤，恢复好颜色！季节在变化，人们的饮食起居也要调整，保证身体健康，在起居养生方面有什么讲究呢？
回归银鲱鱼汤
食材:鲱鱼500g，党参30g，当归15g，生姜3片。
制作方法:
1、将准备好的鲱鱼去除内脏，清洗干净，党参和当归也清洗备用
2、起锅热油放入生姜，放入鲱鱼，煎至微黄备用
3、将党参和当归放入炖锅中，然后加入适量的清水
4、大火煮沸后转小火锅1小时，下鱼煮熟，调味供应。
效果:该汤具有健脾养身、补血补气的作用。首先，当归有很好的补元气、益气养血功效，而鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。这款汤品，两相糅合，加倍了益气补血的功效。
百合白果牛肉汤
食材：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。
做法：
1、 白果去壳，浸去外衣洗净，百合、红枣洗净，并红枣去核；
2、 牛肉切为薄片；
3、 先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入适量清水；
4、 武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂后加入牛肉；
5、 牛肉滚熟，调入适量盐和油便可。
功效：百合性寒味甘，有养阴润肺、清心安神之功，白果性平，味甘、涩，能清热降痰，还可以滋阴养颜抗衰老。牛肉有补中益气、滋养脾胃、止渴止涎的功能。这款家庭养生的靓汤，不仅具有养气补血的功用，还可以达到美容养颜、滋润肌肤的功效。
白玉猪小肚汤
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
做法：
1、 将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净；
2、 先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗；
3、 红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右；
4、 大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
效果:又是一年春天来临，万物复苏时，也是春困来临的季节。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
薏苡猪脚汤
材料:薏苡30g，清洁猪脚约半斤。
制作方法:
1、薏苡粉碎，猪脚洗净切片和薏苡一起放入砂锅，加入黄酒、姜和清水1500毫升，盖上盖子
2、钉子先用猛火煮，去除汤面的浮沫，用文火煮约2小时
3、猪蹄腐烂后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。
天麻补脑汤
材料：鱼头两个，天麻100克，盐适量。
制作方法:
1、用清水清洗2个大鱼头和100克天麻，将鱼头密封后放在旁边
2、在砂锅中加入约8碗清水，先放入鱼头，然后放入天麻，用隔水炖到水沸时慢火
3、炖2~3小时，加入适量的盐即可。
注意:煮是把锅直接放在火上煮，炖是以隔水蒸为原则的煮，汤越少，食材越软，炖是原汁不动，适合含有天麻等药材的汤。
效果:头疼的上班族们，最好自己炖一锅天麻补脑汤，补充超负荷运转的头脑。因为天麻有去除头痛、养肝的效果
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