鲫鱼也叫河鲫，是日常生活中比较常见的淡水鱼，将它做成鲫鱼汤，不仅可以健脾利水而且还可以健脾补虚，更重要的是如果做法得当还可达到通乳催奶的效果，因此备受人们的喜欢。其实催奶的鲫鱼汤是有以下两种做法的，都特别的简单易学。
做法一：
一）材料：
鲫鱼1-2尾、骨头、姜、盐少许。
二）做法：
1.认真清洗鲫鱼，将葱姜切粒；
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；
3.当汤汁颜色呈奶白色时调味稍煮即可。
适合人群：产妇
健康提示：
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食；尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
做法二
一）材料：
鲫鱼(约150g)，豆腐50g，葱、姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
二）做法：
1.鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。
3.将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
鲫鱼汤既不油腻有营养丰富可以经常喝，奶水不足是很多妈妈的心头难题，有了这道鲫鱼汤，妈妈们就不用发愁宝宝奶水不足了。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
木瓜鲫鱼汤下奶的效果怎么样？
别人生过孩子没有多久就产奶了，我生过孩子有一周的时间，奶水总是不足，能不能喝木瓜鲫鱼汤下奶？怎么办？
张松回复：不能正常的下奶是因为身体的激素水平出现了问题，需要及时到医院检查激素六项，找出病因积极治疗，必要的话进行药物饭调理，但是最好时饮食的改善，木瓜鲫鱼汤下奶的效果还是很好的，但是最好不要有木瓜，属于凉性食物，影响产妇的恢复。生活中要多喝鲫鱼汤，排骨汤，鸡汤等食物，还有补充高蛋白质，高维生素的高纤维的食物，注意营养的均衡，平时生活中注意休息，不要熬夜，保持愉悦的心情。
香菇鲫鱼汤怎么做？
香菇鲫鱼汤是一道减肥瘦身的营养汤，因为香菇有很好的清热解毒降血压功效，而鲫鱼可以帮助我们健脾利湿，所以当你了解这些食物制作之后，就可以自己做出这些地身体健康都是比较有利的食物。
一、烹制材料
主料：鲫鱼2-3条(每条约250克)，香菇(250克)。
调料：盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油)。
二、工艺
1、在锅内放入适量大油(或者色拉油)，待油八成热时，放入姜块，微炒。
2、放入清洗干净的鲫鱼(不用切块，整条放入)，大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。
3、加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。
三、厨师贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
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