吃货的嘴巴是永远停不下来的,很多人都喜欢吃苋菜,包括小编也一样,苋菜的做法有多种多样,可以爆炒,可以油炸,还可以做汤,那么苋菜鸡蛋汤怎么做呢?
苋菜鸡蛋汤的做法
1、将野苋菜去杂洗净,切成段。鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、锅内油烧热,放入葱花煸香,投入野觅菜煽炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。
3、锅内放适量水煮沸,将搅匀的鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花,沸后倒入炒好的野克菜,点入味精,出锅即成。
野苋菜蛋汤主要食材 野克菜150 克,鸡蛋2 只调 料精盐、味精、葱花、素油。第一步将野苋菜去杂洗净,切成段野苋菜蛋汤
一、原料:1. 主料:野克菜150 克,鸡蛋2 只。2. 调料:精盐、味精、葱花、素油。
二、制法:1. 将野苋菜去杂洗净,切成段。鸡蛋磕入碗内搅匀。2. 锅内油烧热,放入葱花煸香,投入野觅菜煽炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。3. 锅内放适量水煮沸,将搅匀的鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花,沸后倒入炒好的野克菜,点入味精,出锅即成。
功效
按:鸡蛋具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血息风的功效。野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效。两者组成此菜,可为人体提供丰富的维生素C 和胡萝卜素。具有清热解毒、滋阴润燥的功效,适用于目赤、下痢、热毒肿痛、咽痛等病症。
蒜茸苋菜的做法以及它的功效
作为一名土生土长的南方人,小编没理由不知道苋菜这种东西,是的,在南方苋菜到处都是,是江南的一道名菜,对身体效果十分好,那么蒜茸苋菜该怎么做好吃呢?
蒜茸苋菜的做法
原 料:苋菜50克、蒜子30克、精盐5克,味精4克,鸡汤300克,绍酒会克,花生油20克,湿生粉10克。
做 法:1.苋菜洗净,蒜子切茸。2.锅内加水烧开,加入苋菜煮片刻,捞起滤水待用。3.再烧锅下油,放入蒜茸、苋菜、攒入绍酒,调入鸡汤、精盐、味精炒至刚熟,用湿生粉勾芡,下包尾油,上碟即成。
特 点:苋菜性凉味甘,营养丰富,所含钙、铁是蔬菜中最多的、比菠菜高且易于吸收,而胡萝卜素含量是茄果的2倍以上,有清热解毒,补血止血作用。
操作技巧:苋菜煮的时间不能太长,否则不够青绿。
功效
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。
红烧牛鞭的做法以及它的功效
很多女人都希望自己的男人能屹立不倒,男人也希望自己每天都能容光焕发,但是要达到这样的效果首先就是要壮阳,相信大家也知道很多壮阳的食材,其中牛鞭就是很好的一味,那么红烧牛鞭该怎么做呢?
红烧牛鞭的做法
主料:牛鞭(300克)
调料:萝卜(一根)、土豆(半个)、杭椒(3根)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、八角(适量)、豆瓣(适量)、老抽(适量)、干红椒(3颗)、椒麻油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
1、首先将牛鞭泡泡水,将外面的皮去掉(这步很麻烦哦、有很多层)去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二(那根管是尿道、所以破开之后要好好刮刮、洗洗、在水里加料酒和姜片浸泡几十分钟去味)
烧锅热水将牛鞭过水,这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。
2、将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。
3、土豆先用油煎一下。
4、锅内加油,在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我爱吃辣的,不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈)爆香。
5、加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计)。
6、半小时到了,该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了。
7、尝尝,觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈~~~~
在起锅时撒上点香菜碎。嗯,这个味道,巴适啊。
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