导读： 养生的药膳鸡汤常识 鸡汤的制作方法 鸡汤的营养价值 喝鸡汤的禁忌人群 温馨提示
现在人们的养生意识越来越强，药膳受到了很多人的青睐，尤其是养生鸡汤，制作起来非常的简单，而且能够给人们带来一定的养生价值，关于养生药膳鸡汤的常识。
养生的药膳鸡汤常识
鸡汤的制作方法
需要一片当归，两根党参，少量的枸杞子，先把鸡处理干净，使用水冲洗干净放在砂锅里面，加入姜以及料酒能够去除腥味，水开了之后再放入党参、黄芪以及当归，用小火慢炖一个小时，最后放入枸杞子和盐就可以了。
鸡汤的营养价值
药膳鸡汤里面添加的中药材不同，药用价值也不一样，也适合于不同的人群。对于长时间面对电脑的白领人群来说，在制作药膳鸡汤的时候可以添入适量的百合、茯苓以及枸杞子，具有抗疲劳以及养心安神的功效。对于老年人来说可以在鸡汤里面加入菟丝子、山药或者杜仲，具有抗衰老以及补肾的功效。对于青年女性来说，可以在鸡汤里面放入女贞子菟丝子，具有美容养颜和护肤功效。对于身体虚弱的人群，可以在鸡汤里面加入白术、黄芪或者黄精，能够提高免疫系统，具有益气养胃的功效，同时也预防感冒。有一部分高血脂或者脂肪肝患者不敢喝鸡汤，害怕会加重病情，这类人群在喝鸡汤的时候可以放入降血脂的中药，比如何首乌、山楂，具有降血脂保健以及软化血管的效果。
喝鸡汤的禁忌人群
药膳鸡汤能够给身体带来一定的药用价值，但并不是适合于所有的人，鸡汤里面会含有脂肪，对于高血脂症人群来说，如果大量喝鸡汤的话，会升高血液里面的胆固醇，从而引起动脉硬化性高血压，不容易降下来。患有消化道溃疡等胃肠道疾病的人群来说也不能喝鸡汤。
温馨提示
药膳鸡汤给身体带来的药用价值是意想不到的，任何东西都会有禁忌症以及适应症，要根据自身的体质来选择合适的养生药膳，千万不能盲目，应该在医生的指导下选择，不然会出现虚不受补的情况，甚至会加重病情。春季要做好养肝和护肝的工作，尽量不要吸烟喝酒，顺应自然界的规律，做到早睡早起，多吃新鲜的蔬菜和水果，比如韭菜、香菜或者香椿等。
怎么把党参制作成药膳？中医教你7种做法，养生功效好！
党参属于常见的中药材，具有补中益气和健脾益肺效果，能增强抵抗力和免疫力，扩张血管，降低血压，同时也可增强造血功能，改善微循环，日常生活中可以把党参制作成药膳吃。
怎么把党参制作成药膳？
1、党参茯苓粥
把10克党参、生姜和茯苓全部放在锅中煎煮，过滤渣取出汁，然后和100克淘洗干净大米放在锅中煮成粥，最后加入盐调味。具有温中健脾效果，适合身体消瘦、全身无力、食欲不振及脾胃虚弱的人群。
2、党参百合粥
把10克党参放在锅中煎煮过滤渣取出汁，100克大米和20克百合一起放在锅中煮成粥，然后加入党参汁液和冰糖调拌均匀，具有润肺止咳和补脾益气效果，适合身体虚弱且伴有低热型小儿肺炎的患者。
3、党参大枣米饭
把10克党参和大枣洗干净，放在锅中煎煮取汁。150克大米隔水蒸熟后扣在盘中，浇入党参汁液和红枣，最后加入适量白糖搅拌均匀，具有补脾益气效果，适合脾虚气弱的人群。
4、党参黄芪粥
10克黄芪和党参放在锅中煎煮，过滤渣取出汁，然后和100克大米放在锅中煮熟之后，最后加入白糖调味，具有补益脾肺之气效果，适合肺气和脾气虚、胸闷气短，自汗、食欲不振和全身无力的人群。
5、党参红枣烩海参
锅中加入适量油爆香姜片和葱段，加入50克水发海参、10克党参和红枣、30克黑木耳和100克胡萝卜翻炒，然后加入适量盐和烧酒调拌均匀，加入300毫升汤，小火煮至浓稠即可，具有补气养血和益精填髓效果，适合心律不齐和气虚的人群。
6、党参冬瓜鸡汤
把200克鸡胸肉和3克党参一起放在砂锅中，加入适量水，用小火煮，至八成熟时再放入200克冬瓜片，加入料酒和盐调味，一直把冬瓜煮熟为止，具有健脾利湿效果。
7、党参炖猪心
把一个猪心剥开洗干净，和30克党参，15克当归一起放在锅中，加入适量水隔水炖熟，最后加入调料味即可。具有活血化瘀和益气养血效果，适合头晕乏力、心悸失眠以及气血虚弱的人群。
温馨提示
党参具有补气益气效果，对于气滞和怒火盛的人群尽量少吃，以免加重病情。另外党参也不能长期使用，以免滋补过度而损伤正气。
川雄养生药膳的做法,川雄养生药膳的功效
川雄是伞形材料多年生草本植物川雄的根茎，是四川特产药。川雄性温、味辛、肝、胆、心包经。具有活血行气、消风止痛的效果。血瘀气滞引起的月经不调、经闭、痛经、产后淤滞腹痛、跌倒损伤、肿瘤疼痛等疾病有效。此外，如果临床配合得当，对风寒、风热、风湿引起的头痛也有疗效，是治疗头痛的良药。
(1)川雄煮鸡蛋
原料:川雄8克，鸡蛋2个，糖适量。
制作:将川雄、鸡蛋加水煮，蛋熟后去壳煮一会儿，去渣加糖调味。吃鸡蛋喝汤。每天分两次服用，每月连续服用5~7剂。
效果:具有活血行气的效果。适用于气血瘀滞型闭经。
(2)当归川雄鸡蛋
原料:鸡蛋8个，当归5克，川雄5克，香附10克，桃仁6克，酒糟30克，盐10克，八角茴香适量。
制作:煮鸡蛋后剥壳当归、川芹、香附洗净，桃仁用水泡剥皮，去尖。锅中另用开水1000毫升，放入熟蛋、酒糟、川芎，香附、桃仁、盐、八角茴香，用小火煮20分钟，即可食用。每日早晚各1个，并少量饮汤。
效果:本方有调节经血的效果。
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