黑米粥是一种非常营养的粥食,在生活中我们熬制黑米粥的时候往往都发现黑米粥沉在锅里,其实黑米粥粘稠一些更为好喝,那么黑米粥该怎么煮呢!
黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净,在冷水里浸泡一段时间,1~3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时就行了。
莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。
黑米粥制做要领:
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水别丢弃,要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅。因此要小火慢慢得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅。
大米粥怎么煮好吃?
大米粥怎么煮好吃?最近早上就想吃粥。
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复:吃粥是可以养人的,也能养胃,吃的好对于身体的营养补充也好。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。要先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟。开水下锅时搅几下,盖上锅盖到文火熬20分钟时,开始不停地搅动,这样吃的口感会比较好。
豆腐可以煮粥吗?怎么煮才好喝
很多人都是爱吃豆腐的,因为豆腐是豆制品制作而成,能调整身体的激素,并且可以溶解脂肪,可以起到减肥的功效,一年四季都可以吃豆腐,尤其是在冬季比较盛行,最常吃的就是豆腐煮粥,这一道饭的做法比较简单,也可以做成五花八门的不同类型,我们需要准备的原材料是大米饭,煮的时间不易太长,因为太长会导致豆腐在锅中融化。
豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法(1) 将豆腐切成小块。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
做法二
豆腐150克,大米100克,调味品适量。
将豆腐切细;大米淘净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,文火煮粥,待沸后,下豆腐、调味品等,煮至粥熟即成,每日1剂。
肉蛋豆腐粥
食谱原料
大米,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许
制作方法
1、将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散;
2、将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮;
3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少许食盐。
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