粥是比较清淡的，在饮食方面还是清淡为好，所以说荞麦粥是一种非常好的食物，作为早餐来说也是比较营养的，荞麦粥的做法比较简单，所需要的食材也不复杂，可以根据个人喜好来做的。
1.做法一
把芥麦洗净，沥干水分。第2步鸡腿肉片成小块；土豆去皮切小块；胡萝卜切成片。第3步锅中倒入适量的水，放入荞麦煮20分钟，捞出沥水。第4步把所有的调味料（高汤4杯、低盐酱油10毫升、盐2克）倒入锅中煮开，放入荞麦、鸡腿肉片和土豆、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。第5步直到所有的材料煮变软，即可盛出。适量食用荞麦可滋养肠但不宜多食，否则不易消化。
2.做法二
水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可。
3.香菇荞麦粥
香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝;粳米和荞麦淘洗洁净，放入锅中，加适当清水，开大火煮;欢腾后放入香菇丝，转小火;渐渐熬制成粥即可。
4.营养
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用.因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称.另外这些成分还具有降低血糖的功效.荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效. 如果你经常消化不良或者肠胃功能不是特别的好的话，最好多吃一些荞麦啊，荞麦的功效许许多多，我们可不能忽视它呢，所以坚持每天食用荞麦. 荞麦当中的蛋白质含量是非常高的，它含有丰富的赖氨酸的成分，能够包含着铁和锰以及锌的微量元素，是一般谷物，当中比较丰富的食物，能够具有一定的膳食纤维，所以它能够起到营养和保健的功效.
龙眼干荞麦粥的做法
龙眼干荞麦粥的做法
1、准备好材料：荞麦、龙眼干、大米、糯米、枸杞。
2、将大米、糯米、荞麦和龙眼干分别洗净并分开用冷水浸泡30分钟。
3、在锅中加入足够的清水之后放入荞麦。
4、把荞麦煮上15分钟之后再放入大米和糯米，轻轻搅拌。
5、将这些食材都煮至7分熟之后加入龙眼干。
6、等到全熟之后关火再加入枸杞，盖上锅盖焖几分钟就行了。
香蕉燕麦粥的做法 这样做出来更好吃
香蕉以及燕麦都是非常健康的食物，这两者搭配在一起做成粥来吃是非常好的，香蕉燕麦粥得到人们都喜欢，主要是对身体健康非常好，是一道标准的养生美食，下面就来学习这道美食的做法。
一、香蕉燕麦粥的做法
用料
香蕉1根
速溶燕麦30g
(葡萄干)随意
(花生)随意
(杏仁)随意
(软奶酪)随意
做法
1.燕麦煮熟
2.+香蕉块，煮半软
3.将锅中部分香蕉用叉子压成泥
4.出锅，剩下材料全倒表面
二、香蕉麦片粥
1.麦片倒在碗里。
2.香蕉去皮。
3.切片。
4.放在碗里。
5.加开水适量。
6.用筷子搅匀。
7.加盖焖2-3分钟。
8.放上鸡蛋，淋上蜜桂花即可食用。
小贴士
佳宁心得：
1、用即食麦片会比较方便，如果不是即食的，就要放在锅里煮熟。
2、燕麦片作为早餐会更好，配上鸡蛋营养更丰富。
三、香蕉燕麦粥的做法
1.材料准备好
2.将香蕉切片
3.水开后将燕麦片倒入
4.燕麦片煮五分钟后将切好的香蕉片倒入燕麦粥内
5.大概煮一分钟后即可
6.出锅了
四、香蕉燕麦粥/更多做法
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
1.香蕉去皮。
2.速食燕麦片加牛奶煮开。
3.煮2分钟后，放入香蕉，葡萄干。
4.可以加糖，出锅。
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