百香果在南方应该非常普遍,但是在我们寒冷的北方,很少能看见百香果,市场上很少有卖百香果的,百香果又名鸡蛋果,外表长相和鸡蛋十分相似,所以叫鸡蛋果,我们一般人买百香果都是食用它的果肉和籽,可以直接吃,也可以泡水喝,但是很少有人食用它的果皮,到底百香果的果皮能不能食用,下面给大家讲解。
步骤/方法:
1、百香果可以清热润肺、去火解毒,还可以有效的治疗咳嗽,百香果的果皮是一种中药的食材,百香果果皮是可以用做药材,用来泡水喝的话一般是可以的,很会有清热解毒,去火消炎的作用。
2、百香果的皮是可以食用的,但是这个吃并不是说直接食用,因为百香果的皮比较硬,所以直接吃到肚子里也消化不了,一般是用来入药或者是煲汤、泡茶,通过高温将百香果皮的营养成分析出来。
3、虽然百香果的皮可以吃,不过日常人们食用还是比较少的,很多人都不知道百香果的果皮也可以食用,它的果肉及果汁已经含有丰富的营养,不需通过果皮补充营养。我们可以根据自己的需要决定吃不吃果皮。
注意事项:
百香果全身都是宝,百香果的果肉和籽已经含有大量的营养物质了,它的皮还是药材,还可以清热解毒,百香果的皮可以食用的,但是不要直接食用,泡茶是可以的,建议适量,不要长期饮用。
百香果皮可以冲水喝吗
百香果皮可以冲水喝吗
可以。
百香果的全身都是宝,它的果肉跟籽都是可以吃的,它的果皮也是有用的哦!百香果的果皮可以用来可提取果胶,是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。你知道吗?其实,百香果的皮也是可以吃的!
不过这个吃并不是说直接食用,因为百香果的皮比较硬,所以直接吃到肚子里也消化不了,一般是用来入药或者是煲汤、泡茶,通过高温将百香果皮的营养成分析出来。虽然百香果的皮可以吃,不过日常人们食用还是比较少的,它的果肉及果汁已经含有丰富的营养,不需通过果皮补充营养。亲们可以根据自己的需要决定吃不吃果皮。
百香果可以连皮泡酒吗
百香果可以连皮泡酒吗
百香果又称为鸡蛋果、西番莲,果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
1、果皮粉碎或碾磨制成果浆;
2、 果皮自然发酵50-100小时;
3、 于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶,酶解20-30小时;
4、 加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15%V/V,在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;
5、 滤过澄清,成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒;
6、 果肉果浆自然发酵50-100小时,于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时,加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15%V/V,在25-40℃条件下继续发酵24小时以上,再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50%V/V的高度百香果果酒。
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