冬季进补你用过药材吗？恐怕大多数人都没有过，最多煲汤时放点红枣、枸杞等。往往对中药材的不了解，错过的大滋补的药材。下面为大家推荐三味滋药材的使用方法以及功效。
石斛
性味苦、凉，入胃经、肺经、肾经，具体养阴、清热、生津利咽、润燥、通便以及清肺毒的功效。《神农本草经》说石斛可以补五脏虚劳赢瘦，久服还可以厚肠胃。所以，冬季容易肺热咳嗽、上火便秘、皮肤干燥以及经常抽烟的人群可多加服用。
石斛泡茶、煎水、煲汤或直接食用新鲜石斛。这里推荐食用石斛粉，功效不变，但更利于人体吸收。如石斛兑开水直接服用，或煲汤时加入。石斛粥、石斛鸭汤更适合冬季滋阴润燥。
建议：石斛，尤其还是铁皮石斛是一种名贵药材，最好在餐前或餐后一段时间服用，有利于吸收，干制的石斛用量在6-12g之间。另外，感冒初期、拉肚子等人群不宜吃。
三七
三七又有金不换、北人参的等称呼，有止血、散血、止痛等作用，同时《本草新编》中提到三七“加入补血补气药中更神”。其中含有三七皂甙、三七多糖、黄酮类物质等，有抗疲劳、滋补、抗衰老以及调理心血管疾病的作用。上班族、中老年人、贫血、高血压、体弱多病人群皆适合。
一般三七粉可以煎汤、水冲，或与牛奶、鸡蛋等同食，推三七炖雪梨，有止咳、润燥功效;三七炖鸡能够补脾、补肾、补气。
建议：三七粉内服建议一天3-10克，失血多人群可以适量增加。孕期、经期、睡前、感冒期间不建议服用三七。
当归
当归性味甘、辛、温，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，适合改善面色萎黄、畏寒怕冷、头晕、风湿腿痛等。传统医学将当归作为第一补血药物，有调血活血与防治冻疮的作用。另外，当归还可以泡酒饮用。
《伤寒杂病论》中提及的当归生姜羊肉汤，当归可养血活血，生姜可温阳散寒，羊肉补虚，适合冬季驱寒温补。另外，当归炖鸡可补血补气、当归煮蛋可补气血。
建议：风寒发热、风寒感冒未愈、脾湿腹泻、经血过多、经期等不宜食用当归。一般一次建议6-12克。
冬季是进补季节，但往往因为对药材的不了解，错过了滋补的好时机，石斛可清咽利喉、养阴，三七可活血调血，当归可补血、温经。冬季不容错过。
产妇能用中药材进补吗？
产妇能用中药材进补吗？需要注意什么呢？
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复：根据身体的需要，一般是可以进行适当的滋补，但是不能过量。产后气虚的妈妈可能会选择食用一些人参来补身，但是不适合吃很多，这样对身体的恢复不好。不宜服用过多活血化瘀的中药，适当的吃可以排除恶露，也可以更好的恢复，但是在产后一定不要盲目地服用中药进补。
女性不能错过的补血药膳
1、养颜补血燕麦粥
先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮了！记得要看看时间，粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放些红糖。
2、双红补血汤
红薯500克、红枣10克、红糖适量，清水2000毫升，备齐后一起下锅煮开，红薯熟时再下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
3、黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果，还能降血压。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚用水除去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开，维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，补血喝之前根据个人口味加盐调味。
4、木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡好的银耳下锅，煮开后下红枣，关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开，就可以盛起了。
5、银耳红枣汤
燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气对人体不利，去火、去燥吃银耳最有效。用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤，此汤不仅是美味，还能丰胸，使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
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