肝硬化是在日常生活中是一种常见的肝病，但是因为好多患者朋友对其不够了解而私自用药。这种情况很容易造成用错药及滥用药，对我们的身体造成严重的损伤，因此遵医嘱，并在平时养成良好的饮食生活习惯是非常必要。
1. 少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。
肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。
2. 吃易消化的蛋白质食品
肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。
3. 滴酒不沾
只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必须远离的就是「酒」，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成使肝功能恶化。
4. 除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜。
如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素;此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麦等容易造成过敏的食品;也须控制高脂肪、高糖食物的摄取量。
以上就是专家为您讲解的肝硬化患者应该吃什么的全部内容了，相信大家也已经有了一定的了解。在这里，也希望上面的讲解能对大家关于肝硬化的饮食问题的有关了解有所帮助，祝各位肝硬化患者早日恢复身体健康。
肝硬化吃什么好
一般来说，建议患者饮食以优质蛋白为主，如鱼类蛋白，包括鸡肉、鸭肉、牛奶、鸡蛋；同时，还有低脂饮食，因消化能力较弱，高脂会增加肝脏的负担；此外，食用易消化的食物，包括蔬菜、水果，营养均衡搭配；避免饮酒。 对于肝硬化合并并发症，如腹水、消化道出血、肝性脑病，则饮食应根据具体病情调整；以免加重病情。
预防肝硬化吃什么好
肝硬化是一种常见的慢性肝病， 可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变，其实在平时做好预，养成良好的生活习惯，肝硬化是可以防治的，那么有人就要问了，防预防肝硬化吃什么好?接下来我们就一起了解一下。
肝硬化患者日常生活中饮食宜注意营养丰富，荤素搭配，每日食用足够热量及维生素的食品，以清淡，易消化饮食为主，少食油腻食品。良好的饮食习惯对于肝硬化患者病情的稳定能起到积极作用。
肝硬化饮食要注意哪些注意事项呢?
一、 肝硬化患者要注意高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪。这样饮食，可以防止肝细胞进一步变性，使损害不甚严重的肝组织再生，为肝脏提供 能量，减轻肝脏负担。高热量饮食可增加糖类;高蛋白质食物可选用牛乳、鸡蛋白、鱼虾、瘦肉等;高碳水化合物宜选大米、白面、果汁等;为减少高脂肪，应尽量 食用植物油如豆油、花生油等;高维生素食品选用动物肝、蛋黄、胡萝。
二、肝硬化患者的食品要多样化。因肝硬化病人消化功能差、食欲差，所以食品要多样化，新鲜味美。
三、肝硬化患者饮食清淡。要限制食盐量，采用淡食，腹水出现时，更宜清淡。四、 肝硬化患者不能暴饮暴食。暴饮暴食能加重肝脏负担，而且容易使有胃底静脉曲张的病人出现血管破裂大出血。
肝硬化吃什么好呢?肝硬化患者的饮食必需要按照病人的具体情况，合理调剂搭配，既保证营养全面，又不使之过量。
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