预防结肠癌的食物种类
1、维生素d和钙
补钙不仅可以改善骨质疏松症，还可以预防结肠癌的发生。这个结论不是空穴来风，纽约斯隆凯特林癌症中心的人对结肠癌、直肠癌的高危人群进行了调查，意识到饮食补充钙2~3个月，肠道细胞分裂速度减慢，肠癌的发生减少。
富含维生素D的食物：鱼肝油、动物肝脏、蛋黄。
富含钙的食物:奶制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜、芝麻酱、海带、菜
2、硒是公认抗癌作用的微量元素，食物含硒量高和血硒水平高的地区，乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、白血病等患病率低。有学者在一项硒与安慰剂的对照中发现，每天补充硒200μg，可以使结肠癌的发生率降低58%。
富含硒的食物：海洋食品、动物肝肾、肉类，以及富硒土壤中生长的谷物、坚果等。
3、叶酸
叶酸是B族维生素之一，流行病学、动物实验和临床资料都提示，增加日常饮食中的叶酸摄入量，提高血清叶酸水平能降低肠癌的发生率。
富含叶酸的食物：动物肝肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果。
4、纤维素
人们很早就注意到高纤维饮食可以降低肠癌的患病率。每天摄取35g以上的纤维素，可以降低结肠癌的发生率40%。
富含纤维素的食物:粗粮、杂豆、蔬菜、水果。
葱蒜类食物可以抑制预防结肠癌,葱蒜类食物的作用是什么
结肠癌让很多人失去了生命和正常的生活，危害性是我们每个人都不能忽视的。结肠癌的发病原因有很多，但是实践发现，这种疾病和我们的饮食习惯有很大的关系，所以饮食是预防疾病的关键，大家不能忽视疾病的危害性。
1、高脂、高蛋白、低纤维素的作用机制：可归纳如下：①影响肠道脂质代谢。②纤维素还具有改变肠道菌群，影响肠粘膜结构和功能的作用。③高脂肪和部分碳水化合物可以增加肠道细胞酶的活性，促进致癌物、辅助癌物的产生。④生物大分子活性的影响。
2、维生素：病例对照研究表明胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E均与降低结肠癌发病相对危险度有关，并呈剂量反应关系。维生素D和钙具有保护作用。
3、大蒜类:大蒜类食品广泛重视身体的保护作用，在实验中多次证实了这种食品对肿瘤生长的抑制作用。
4、食盐和腌制食品：食盐量与胃癌、结肠癌、直肠癌之间的关系，研究高盐摄入量组，3种癌症的相对危险度均增高。
5、茶：茶多酚是1种强抗氧化剂，能抑制致癌剂的诱癌作用。病例对照研究结果，每周饮茶（绿茶或红茶）3次以上者的直肠癌发病危险为不足1次者的75%，而与结肠癌组相关不密切。
6、微量元素和矿物质:①硒:多种癌症的病死率(包括结肠癌)与当地饮食硒的摄取量和土壤硒的含量有负面关系。②钙:动物实验表明钙能改善脱氧胆酸对肠道皮肤的毒性作用。钙摄入可以防止结肠癌的发生。
结肠癌的食物预防
结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤，占胃肠道肿瘤的第3位。各地资料显示，随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，其发病率呈逐年上各趋势。那么吃什么能预防结肠癌呢?
预防结肠癌的食物：
1、大蒜：
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。美国学者实验证明，大蒜素可以抑制食管癌和大肠癌的发生。朝鲜人癌症发生率较低，有人认为与他们平时大量食用大蒜的习惯有关。
2、菌菇类食物：
菌菇类包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
3、猕猴桃：
科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食管癌的发生。而猕猴桃被称为维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
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