导读： 酒精为什么会伤肝？ 哪些人喝酒更容易得肝癌？ 1、慢性病毒性肝炎患者 2、2型糖尿病患者 3、吸烟者 4、有肝癌家族史的人 5、饮水不健康 喝酒伤肝怎么调理？ 1、合理搭配饮食，养身健脾护肝 2、巧妙选择菜品，延缓酒精吸收 3、次日饮食清淡，有助肝功恢复
大家都知道喝酒对身体很不好，特别是酒喝多了伤肝，一旦肝脏损坏了，就容易患上肝癌。那么哪些人喝酒最容易得肝癌呢？下面和一起来了解一下吧。
酒精为什么会伤肝？
1、酒精是乙醇的俗称，乙醇的中间代谢物乙醛是高度反应活性分子，能与蛋白质结合形成乙醛-蛋白复合物，后者不但对肝细胞有直接损伤作用，而且可以作为新抗原诱导细胞及体液免疫反应，导致肝细胞受免疫反应的攻击。
2、乙醇代谢的耗氧过程导致小叶中央区缺氧。
3、乙醇在肝细胞微粒体乙醇氧化途径中产生活化氧，导致肝损伤。
4、乙醇代谢过程消耗辅酶I（NAD）而使还原型辅酶I（NADH）增加，导致依赖NAD 的生化反应减弱而依赖NADH 的生化反应增高，这一肝内代谢的紊乱可能是导致脂肪肝的原因之一。
5、肝脏微循环障碍和低氧血症，长期大量饮酒患者血液中酒精浓度过高，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱、氧供减少以及酒精代谢氧耗增加，进一步加重低氧血症，导致肝功能恶化。
哪些人喝酒更容易得肝癌？
1、慢性病毒性肝炎患者
临床工作中，我们经常能碰到一些长期饮酒患者，其实是乙肝（HBV）或丙肝（HCV）患者，这些患者明明有慢性病毒性肝炎，但自觉身体无不适，仍大量酗酒，却不知道，酒精可与乙肝或丙肝协同致癌。
研究发现，HBV 和酒精联合致肝癌作用除慢性炎症导致肝细胞增生失控，突变与转变之外，还与P450 系产生的前致癌物产生增加，抗肿瘤促进子和维甲酸缺少也有关， 两者共同促进有HBV 基因整合的肝细胞的扩增，慢性HBV 携带者加速酗酒者发生肝硬化与肝癌，说明酒精和HBV 起相互作用，HBV 起加速酗酒者发生肝硬化与肝癌。
慢性丙型肝炎及HCV 标志阳性的酒精性肝硬化有癌变的高危性，主要由于酒精性肝病的病程可因并存的HCV 而发生改变，慢性丙型肝炎的自然病程也可为长期酗酒所改变，两者同时并存提高了发生肝癌的危险性。
饮酒合并肝炎患者的病毒载量（HBV-DNA 或HCV-RNA 水平）均显着升高， 可见酒精可抑制机体抗病毒的免疫反应，从而增强病毒的致病和致癌作用。
2、2型糖尿病患者
研究发现，2 型糖尿病患者长期饮酒，更易罹患肝癌，反之，肝癌合并饮酒患者也容易发生2 型糖尿病。
糖尿病患者增高的血糖水平会刺激血红蛋白释放增加，导致血红蛋白与自由基氧化应激造成铁的释放增加，铁是亲氧化剂，在糖耐量异常的情况下增加氧化应激，最终导致肝脏纤维化的发生，前文已经论述，大量酗酒本就可以直接损失肝细胞，所以两者协同作用会使肝癌的发病率大大提高。
3、吸烟者
烟草中含有多环芳烃、亚硝胺、尼古丁和可卡因等致癌物质，吸烟可导致肺癌等多种癌症的发生，这在医学界已经得到了普遍共识。
研究发现，烟草中的致癌物质可以直接损伤肝脏，吸烟者患肝癌的危险性是不吸烟者的1-2 倍，20 岁以前开始吸烟者患肝癌的危险性是20 岁以后吸烟者的2-3 倍，吸烟年龄越早， 日后发生肝癌危险性越大，既然吸烟与饮酒都是肝癌发生的高危因素，可见吸烟者长期饮酒，将会明显提高肝癌的发病率。
4、有肝癌家族史的人
一方面许多损害肝脏的遗传性疾病，如色素沉着病、糖原贮积症等都会发展为肝硬化，肝癌的发生率也很高；另一方面，大家认为肝癌的家族性聚集主要由乙型肝炎病毒聚集所造成。目前没有证据表明肝癌会遗传。
5、饮水不健康
水是维持人类有机体正常生存的重要物质。水本身当然不会引起肿瘤，但流行病学调查却证明，饮水污染的程度与肝癌发病率呈正相关。无疑提示水源中存在有致癌物质，还可能是多种致癌物质的共同作用，譬如腐植酸、蓝绿藻毒素等。
喝酒伤肝怎么调理？
1、合理搭配饮食，养身健脾护肝
建议正常人群日常生活中合理搭配饮食，做到食物多样化，日常膳食中的营养物质是能够满足机体需要的，不建议人们在正常饮食之外长期坚持服用大量保健品，因为此类物品是在肝肾代谢的，加重肝肾负担。另外，平时生活中注意从细节处调理自己的肝、肾，如肝喜侧卧，肾惧寒凉，那么我们除了注意平时的腰腹部保暖之外，多喝红枣枸杞汤以达到健脾养肝的目的，所以热水泡脚，搓揉腰腹部，11点之前采取右侧卧位入睡都不失为保肝护肾的好方法。
2、巧妙选择菜品，延缓酒精吸收
首先是饮酒前的准备。在赴宴之前，先吃点主食“垫垫底儿”，碳水化合物既能够减少酒精对胃粘膜的刺激，延缓酒精吸收，不会过早出现酒醉状态，并且碳水化合物经糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸，是体内一种重要的结合解毒剂，能与酒精结合，减轻酒精的毒性，从而起到解毒作用。
然后是喝酒过程中菜品的选择。首选当然是选择与肝脏有密切关系的富含B族维生素的食物啦，如肝脏类、奶类、大豆、花生、绿色蔬菜等，因为分解酒精的乙醇脱氢酶就是在B族维生素的帮助下发挥作用的。然后选择水分含量较大的汤菜、水果类吃，原因这些菜品水分大，能够稀释胃里的酒精浓度，同时含有膳食纤维，其吸附作用能够延缓酒精的吸收。
最后，喝酒间隙中可以适当引用些蜂蜜水，蜂蜜中含有较多糖类物质，有助于肝脏解毒。
3、次日饮食清淡，有助肝功恢复
宴会上大量饮酒，而肝脏一天的代谢能力有限，一般成年男人体内每天约可消化分解由外摄取的26毫升纯酒精，相当于一瓶啤酒的酒精量。要想让肝脏超常代谢酒精，那么第二天的保养就显得尤为重要。有些人第二天几乎不吃饭，这是不值得推荐的，可少量吃些清淡饮食，如小米粥、清汤面、牛奶、果蔬类均可，以补充身体所需。
长期饮酒怎么保护肝脏,喝酒怎么避免伤肝
三个朋友和六个朋友聚在一起也酒是学问。适当饮用的话，当然可以帮助兴趣，保护自己的身体，但是生活中饮酒过剩的情况很多，这是不可取的。
过量饮酒的话对身体对肝脏的伤害是非常大的，酒精一直是肝脏的头号大敌，这个是需要尤其注意的，所以我们在过年的时候即使要去酒席，万一避免不了醉酒，就要将伤害降到最小。那到底都有哪些方法能帮助喝酒不伤肝脏呢，一起来看看吧。
第一是适量饮酒，有助健康，假如在短时间内摄入大量酒精是会增加相关的元素，从而可能会引发酒精中毒，长时间地饮酒过量，可能会产生酒精性脂肪肝，并且严重的还会导致酒精性肝硬化或者是酒精性肝炎。所以，要明确自己的量在哪里，尽量不要超过这个量达到醉汉的状态。一般来说，男性每天摄取的纯酒精量不得超过20克。女性摄取量当然更少。喝白酒时，低度酒不得超过2、2，中度酒不得超过1、2。烈性高度酒最好不要超过25毫升。超过这个饮用量会产生不良后果。另外，温和的葡萄酒，低度葡萄酒应控制在5、2以内，高度不得超过3、2。另外，啤酒一天的饮用量不得超过2次
第二次选择低度酒。通常，同等量的高度酒对肝脏等器官的损伤明显大于低度酒。另外，现在世界上蒸馏酒的酒度一般在40%vol左右，过年在家里尽量选择低度酒。
第三点是白酒和黄酒温着喝伤害更小，当我们在烫热酒的过程中，酒里面包含的甲醇、醛、醚类等有机化合物，它是会随着温度升高而挥发掉的，并且这个乙醇也是会挥发一些的，这样就会使酒的浓度稍有降低，最后自然也就是会减轻对肝脏的伤害。
第四点就是饮用过程中多喝水，我们过年的时候在喝酒前，很多人会吃解酒药，但是解酒药其实只能缓解酒后不适，并不能十分有效地减少对肝脏的损伤。但是，我们可以通过饮食来减少损伤。因此，春节期间喝酒前要吃含淀粉和高蛋白质的食物，让自己的肚子里有东西。同时要注意多喝白开水，减少肝脏负担。
三类人喝酒易得肝癌 酒精代谢氧耗增加易致肝功恶化
喝酒伤肝，是大家都知道的常识。酒精是胃吸收，解毒是肝脏，人体所有的解毒任务都是肝脏来完成的。长期大量饮酒会引起慢性酒精中毒，对人体各个器官系统均有损害，尤其对肝、脑损害最大。对肝，可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，诱发肝癌。但是在生活中聚会，应酬往往避免不了喝酒。哪些人喝酒最容易得肝癌呢？下面和一起来了解一下。
酒精为什么会伤肝？
1、酒精是乙醇的俗称，乙醇的中间代谢物乙醛是高度反应活性分子，能与蛋白质结合形成乙醛-蛋白复合物，后者不但对肝细胞有直接损伤作用，而且可以作为新抗原诱导细胞及体液免疫反应，导致肝细胞受免疫反应的攻击。
2、乙醇代谢的耗氧过程导致小叶中央区缺氧。
3、乙醇在肝细胞微粒体乙醇氧化途径中产生活化氧，导致肝损伤。
4、乙醇代谢过程消耗辅酶I(NAD)而使还原型辅酶I(NADH)增加，导致依赖NAD的生化反应减弱而依赖NADH的生化反应增高，这一肝内代谢的紊乱可能是导致脂肪肝的原因之一。
5、肝脏微循环障碍和低氧血症，长期大量饮酒患者血液中酒精浓度过高，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱、氧供减少以及酒精代谢氧耗增加，进一步加重低氧血症，导致肝功能恶化。
哪些人喝酒更容易得肝癌？
1、慢性病毒性肝炎患者
临床工作中，我们经常能碰到一些长期饮酒患者，其实是乙肝(HBV)或丙肝(HCV)患者，这些患者明明有慢性病毒性肝炎，但自觉身体无不适，仍大量酗酒，却不知道，酒精可与乙肝或丙肝协同致癌。
研究发现，HBV和酒精联合致肝癌作用除慢性炎症导致肝细胞增生失控，突变与转变之外，还与P450系产生的前致癌物产生增加，抗肿瘤促进子和维甲酸缺少也有关，两者共同促进有HBV基因整合的肝细胞的扩增，慢性HBV携带者加速酗酒者发生肝硬化与肝癌，说明酒精和HBV起相互作用，HBV起加速酗酒者发生肝硬化与肝癌。
慢性丙型肝炎及HCV标志阳性的酒精性肝硬化有癌变的高危性，主要由于酒精性肝病的病程可因并存的HCV而发生改变，慢性丙型肝炎的自然病程也可为长期酗酒所改变，两者同时并存提高了发生肝癌的危险性。
2、2型糖尿病患者
研究发现，2型糖尿病患者长期饮酒，更易罹患肝癌，反之，肝癌合并饮酒患者也容易发生2型糖尿病。
糖尿病患者增高的血糖水平会刺激血红蛋白释放增加，导致血红蛋白与自由基氧化应激造成铁的释放增加，铁是亲氧化剂，在糖耐量异常的情况下增加氧化应激，最终导致肝脏纤维化的发生，前文已经论述，大量酗酒本就可以直接损失肝细胞，所以两者协同作用会使肝癌的发病率大大提高。
3、吸烟者
烟草中含有多环芳烃、亚硝胺、尼古丁和可卡因等致癌物质，吸烟可导致肺癌等多种癌症的发生，这在医学界已经得到了普遍共识。
研究发现，烟草中的致癌物质可以直接损伤肝脏，吸烟者患肝癌的危险性是不吸烟者的1-2倍，20岁以前开始吸烟者患肝癌的危险性是20岁以后吸烟者的2-3倍，吸烟年龄越早，日后发生肝癌危险性越大，既然吸
喝酒伤肝怎么调理？
1、合理搭配饮食，养身健脾护肝
建议正常人群日常生活中合理搭配饮食，做到食物多样化，日常膳食中的营养物质是能够满足机体需要的，不建议人们在正常饮食之外长期坚持服用大量保健品，因为此类物品是在肝肾代谢的，加重肝肾负担。另外，平时生活中注意从细节处调理自己的肝、肾，如肝喜侧卧，肾惧寒凉，那么我们除了注意平时的腰腹部保暖之外，多喝红枣枸杞汤以达到健脾养肝的目的，所以热水泡脚，搓揉腰腹部，11点之前采取右侧卧位入睡都不失为保肝护肾的好方法。
2、巧妙选择菜品，延缓酒精吸收
首先是饮酒前的准备。在赴宴之前，先吃点主食“垫垫底儿”，碳水化合物既能够减少酒精对胃粘膜的刺激，延缓酒精吸收，不会过早出现酒醉状态，并且碳水化合物经糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸，是体内一种重要的结合解毒剂，能与酒精结合，减轻酒精的毒性，从而起到解毒作用。
然后是喝酒过程中菜品的选择。首选当然是选择与肝脏有密切关系的富含B族维生素的食物啦，如肝脏类、奶类、大豆、花生、绿色蔬菜等，因为分解酒精的乙醇脱氢酶就是在B族维生素的帮助下发挥作用的。然后选择水分含量较大的汤菜、水果类吃，原因这些菜品水分大，能够稀释胃里的酒精浓度，同时含有膳食纤维，其吸附作用能够延缓酒精的吸收。
最后，喝酒间隙中可以适当引用些蜂蜜水，蜂蜜中含有较多糖类物质，有助于肝脏解毒。
3、次日饮食清淡，有助肝功恢复
宴会上大量饮酒，而肝脏一天的代谢能力有限，一般成年男人体内每天约可消化分解由外摄取的26毫升纯酒精，相当于一瓶啤酒的酒精量。要想让肝脏超常代谢酒精，那么第二天的保养就显得尤为重要。有些人第二天几乎不吃饭，这是不值得推荐的，可少量吃些清淡饮食，如小米粥、清汤面、牛奶、果蔬类均可，以补充身体所需。
如果实在避免不了喝酒，日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到移样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
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