在讲这个问题之前，我们先要澄清一个概念：“血虚”和“贫血”不是一回事。有一次一位女士来找我看病，我说她血虚，她马上斩钉截铁回答：“不可能，我上周刚体检过，压根不贫血…”
她有这种误解很正常，很多人都把贫血和血虚混为一谈，但其实，血虚和贫血是两个概念。我们做体检的时候，一个成年男人，如果100毫升血液中的血红蛋白量低于12克，红细胞数低于400万/立方毫米，就会被诊断为“贫血”。
但中医不做体检，我们也不管你的血红蛋白和红细胞数量，诊断方法是望闻问切，诊断标准是你身体的具体状况。如果你脸色萎黄或发白、唇舌色淡、指甲苍白、头晕眼花、心悸失眠、手指麻木，并且女性同时还有月经量少、色淡甚至闭经等症状，那么，即便你体检指标正常，我们也会认为你“血虚”。
跟这位女士讲完之后，她这才恍然大悟跟我道歉，还说她刚才并没有跟我讲，但自己确实有月经晕少的症状。
那么，我们为什么会血虚呢?可能是因为内外伤失血过多，也可能是因为久病导致阴血虚耗，也可能是脾胃功能失常导致水谷精微不能顺利地化生血液。总而言之，种种原因使得体内的阴血亏损，不能濡养脏腑，所以才有了面色无华、头晕失眠等症状。
一般来说，血虚的人适合吃红色的食物，以及深色的食物，比如，乌骨鸡、黑芝麻、核桃、桂圆、猪肉、鸡肉、猪血、猪肝、鱼虾、红糖等。当然，我不是说让你天天吃这些，都是在食谱中适当交替增加一些补血的食物，并且坚持下去慢慢补养。
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