缺铁性贫血能吃和不能吃什么
(一)、缺铁性贫血的饮食上适宜吃的:
(1)高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
(2)进食含铁丰富的食物,含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。
(3)膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
(二)、缺铁性贫血不适宜:
(1)忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
(2)纠正不良的饮食习惯,如偏食、素食主义等。
(3)适量脂肪摄入,每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多,否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
缺铁性贫血不能吃什么
缺铁性贫血病人在饮食方面需要特别小心,对于患有这种疾病的患者不要喝咖啡或浓茶,限制油脂、不吃大蒜、避免油脂过高的食物,平时应注意铁补血、多吃含铁丰富的食物、吃一些新鲜的蔬菜和水果,及时服用铁补充剂。
生活中有很多疾病时由于营养不良而导致的,对于这种疾病其实是可以做到预防的。缺铁性贫血就是一种非常常见的营养不良的疾病,对于这种疾病的发生对患者影响是非常大的,因此患有这种疾病一定要及时治疗,在治疗中饮食上是需要特别注意的。那么缺铁性贫血不能吃什么?
不能喝咖啡
患有缺铁性贫血是在饮食中要特别注意,对于这种疾病时不能喝咖啡的。咖啡中的多酚与铁形成难以分解的盐,它们抑制铁的吸收。对于贫血患者来说,非常不合适。患有这种疾病如果想喝饮品,最好把咖啡这种饮品换成橙汁。
尽量不要喝茶
缺铁性贫血听名字也知道这种疾病主要是缺乏铁元素,而茶对铁吸收具有抑制作用,主要是由于在消化道中形成了不溶性的铁单宁酸。这种物质不能被小肠粘膜上皮细胞所吸收,会阻碍铁的吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状,因此患有这种疾病的人群最好不要喝茶。
不能食用大蒜
患有缺铁性贫血在饮食中也不要食用大蒜。大蒜中含有较多的挥发性物质,如果患者过量食用会抑制胃液分泌,降低血红蛋白、红细胞,从而加重贫血症状。
高油脂
对于这种疾病吃太多脂肪较高的食物也会容易抑制人体的造血功能,同时太多的脂肪还会影响消化和吸收能力,对于缺铁性贫血患者每天的脂肪摄入量最好不要超过70克,而且在饮食中最好选择食用植物油酯。
缺铁性贫血主要是营养不良而导致,因此在生活中应该多吃些补充铁物质元素的食物,如动物肝脏、鱼、动物血、硬果、干果、豆制品以及绿叶蔬菜等。多吃些高蛋白的食物,因为高蛋白饮食一方面可以促进铁的吸收,另一方面也使人体合成血红蛋白的必要物质。所以也要选择含蛋白丰富的食物。如肉类、鱼类、蛋类。
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