轻度脂肪肝是可逆的，患者也没有明显的症状。但是，无论如何，脂肪肝也发展成脂肪肝硬化，恶性肝癌。因此，无论是普通人还是已经患脂肪肝的人，都应该采取预防和烹饪措施。特别是以下4种人最容易出现脂肪肝，需要预防。
哪种人容易患脂肪肝？
1、酗酒者
相当一部分脂肪肝与酗酒有关，酒精主要在肝脏中代谢，代谢产物乙醛直接杀死癌细胞，加快向肝纤维化发展，加重脂肪肝。因此，必须控制每天的饮酒量，不得超过80克。
2、缺乏运动的人
肥胖是脂肪肝的高风险因素，重度肥胖脂肪肝患者发生病变的可能性高达60%以上。长期坐着加上运动不足，会积累很多脂肪，引起脂肪肝，增加胃肠负担，消化不良。
3、心情郁闷的人
肝最怕郁闷，过度紧张、焦虑、烦恼等会使肝越来越疲劳，增加负担，引起肝气郁结。肝脏处于高压环境中，代谢功能紊乱，无法正常排出体内毒素。
4、不爱喝水的人
水也是生命之源，适当饮用水可以帮助肝脏排出体内毒素，清洁肠胃。但是，很多人因为工作忙而没有喝水的习惯，体内一直处于缺水状态，不能发挥脂肪的排解和消化功能。
调整饮食结构，远离脂肪肝
1、多吃大豆
虽然大豆小，但营养价值高，其中含有优质蛋白质、微量元素和维生素，有助于食物消化吸收，降低血脂和血糖值
2、多吃甜瓜
甜瓜是常见的粗粮，其中含有的膳食纤维促进胃肠蠕动，有助于食物消化，避免脂肪在体内过剩。甜瓜也是低卡路里饱腹感强的食物，可以控制其他卡路里的摄取。
3、不要吃红肉
生活中常见的红肉有羊肉、牛肉、猪肉和各种加工的肉类，这些都属于高脂肪和高胆固醇的食物，长期吃太多会影响血脂均衡性，不利于体重稳定，尤其是脂肪肝、高血压和高脂肪患者不能吃。
4、不能吃精制碳水化合物
精制碳水化合物，如糖类和谷物等迅速被身体消化，血糖水平不稳定，胰岛素抵抗，脂肪在肝脏周围堆积，容易引起脂肪肝。
5、不要吃动物内脏
动物内脏和人体一样，主要用肝脏排毒。市场上销售的动物内脏没有经过严格的杀菌处理，毒素滞留是不可避免的。多吃会伤肝脏。
如果不幸发现脂肪肝需要调整饮食，一般轻度的脂肪肝可以在4~6周内缓和饮酒。患者应适当补充维生素，有助于肝细胞的修复和再生。多吃含有蔬菜和水果等食物纤维食物，有助于促进胃肠蠕动，排除体内毒素和垃圾。保证每日摄入2000~2500毫升水平，适当饮，有助于肾功能正常发挥，减轻体重，促进肝内脂肪代谢。如果你不喜欢喝白开水，你可以选择清淡的绿茶或菊花茶，不要用各种饮料牛奶和咖啡来代替。
这四种饮食坏习惯容易引起脂肪肝,做这四件事可以去除脂肪肝！
脂肪肝是目前比较常见的疾病之一，很多患有这种疾病的人可能不知道自己得了这种疾病，但是很多时候，这种疾病没有明显的症状，但是会导致更严重的健康问题。许多人认为脂肪肝只是一种小病，所以他们不在乎，从而影响他们的健康。什么是脂肪肝？
过多的脂肪堆积在肝脏是脂肪肝。脂肪肝一般分为两种，一种是非酒精性脂肪肝，一种是酒精性脂肪肝。脂肪过多会导致肝脏发生变化，肝脏不能正常工作。肝脏过滤血液中的毒素，影响肝脏的功能容易生病。如果脂肪肝患者一开始不在乎脂肪肝的严重程度，直到肝脏被严重纤维化，情况才会更加严重。
脂肪肝的原因是什么？
1、暴饮暴食
日常不注意控制饮食，暴饮暴食，大鱼肉，体重过重，往往有脂肪肝。
2、胰岛素抵抗
胰岛素抵抗和高胰岛素水平会增加2型糖尿病和代谢综合征患者的肝脏脂肪储存，出现脂肪肝。
3、摄入大量碳水化合物
长期摄入大量碳水化合物也会导致肝脂肪的贮藏，特别是过重或胰岛素抵抗者摄入大量碳水化合物时。
4、长期摄入含糖饮料
很多饮料中含有大量的糖，摄入过多的糖分是儿童和成人肝脂肪积累的主要原因。
脂肪肝患者该怎么办？
1、减轻体重
肥胖是导致脂肪肝的首要原因，大部分肥胖者都有脂肪肝，所以想要治疗脂肪肝，一定要减轻自己的体重，但是不建议通过饥饿的方式减肥，在饥饿的状态下，如果人体的热量不足，肝脏会加速脂肪的储存，为机体提供能量。减轻体重必须选择科学的方法。
2、运动
每天保证一定量的运动，每次至少需要30分钟以上，促进脂肪消耗。
3、不喝酒
患有酒精性脂肪肝的患者，最重要的是戒酒，酒精摄入量与酒精性脂肪肝的严重程度有很大关系，所以为了自己的健康，脂肪肝患者一定不要喝酒。
4、爱护自己的肝脏
如有必要，可接种预防甲肝、乙肝、流感和肺炎球菌病的疫苗，保护自己的肝脏。每次服用药物前，都需要咨询医生的意见，避免药物对肝脏造成影响。
脂肪肝通常没有症状，容易忽视脂肪肝。如果你想确认你是否有脂肪肝，你可以做超声波检查或CT扫描来检查你的肝脏器官是否异常。或者进行活组织检查，医生会用针从肝脏取出一小部分样品，进行活组织检查。
患脂肪肝的人大多是中年人，但在日常生活中不怎么注意的话，长期吃很多碳水化合物，不喜欢运动，身体变胖的话，脂肪肝就会发生在任何人身上，甚至是孩子身上。为了避免这种情况，大家一定要预防，保护自己的肝脏。
经常喝果汁容易引起脂肪肝吗？八种食物可以预防脂肪肝
美国农业部吉恩梅尔人类老龄化营养研究中心和塔夫茨大学的研究者发现，每天喝含糖饮料的坏习惯会增加患非酒精性脂肪性肝病的风险。
研究者选择了2634名参加者，他们中的大多数是中年白人，参加了美国国家心脏、肺和血液研究所组织的心脏健康对子孙和第三代集团的影响研究。调查问卷中的含糖饮料包括含咖啡因的可乐、不含咖啡因的可乐、添加糖分的碳酸饮料、混合果汁、柠檬水和非碳酸类的果汁饮料等。研究人员用计算机断层扫描技术检测了参加者肝脏周围的脂肪数量。分析结果显示，与饮用无糖饮料的参加者相比，每天饮用无糖饮料的参加者非酒精性脂肪性肝病的患病率高。考虑到年龄、性别、身高体重指数、饮食和生活方式等因素(热摄取、饮酒等)后，两者的关联性依然成立。
脂肪肝的原因是什么？
1、化学性疾病因素
包括化学毒物(黄磷、砷、铅、苯、四氯化碳、氯仿等)、药物(甲氨蝶呤、四环素、胺碘酮、糖皮质激素等)、酒精等，嗜酒是欧美脂肪肝和肝硬化最常见的原因
营养因素
过多、体重过重引起的肥胖是近年来脂肪肝最常见的因素之一，蛋质和热量不足是脂肪肝的另一个重要原因。
3、生物因素
包括病毒和细菌等病原微生物和寄生虫，这些病原因主要导致肝细胞变性坏死和炎性细胞浸润。最近研究发现，部分丙型肝炎病毒、丁型肝炎病毒感染可分别引起大泡性和小泡性肝细胞脂肪变性。肺结核、败血症等慢性细菌感染性疾病也可能因营养不良、缺氧、细胞毒素损害等因素引起肝细胞脂肪变性。另外，各种病毒性肝炎的恢复期和慢性病毒感染可以诱发肥胖性脂肪肝。
4、遗传因素
主要是通过遗传物质基因变或染色体畸变直接致病。在肝脏中，它们主要引起先天性代谢性肝病，其中肝豆状核变性、半乳糖血症、糖原累积病、果糖耐受不良等遗传病可引起大泡性脂肪肝，而尿素循环酶先天性缺陷、线粒体脂肪酸氧化遗传缺陷等则可引起小泡性脂肪肝。另外，一些家庭的人有肥胖、I型糖尿病、原发性高脂血症等疾病素质，这种现象被称为遗传易感性。
5、结构变化
随着人们生活水平的提高，高脂肪、多糖、多酒饮食相对增加，饮食管理不受重视。长期过度摄取这些物质，脂肪堆积在肝内，引起脂肪肝。为了预防脂肪肝的发生，人们必须改善饮食结构，不要摄取过多的脂肪和大量的甜食，不要喝酒。
8种食物是预防脂肪肝的工具
1、预防脂肪肝多吃燕麦
含有非常丰富的亚油酸和丰富的皂苷，可以降低血清胆固酸、甘油三酯。
2、脂肪防止肝多吃玉米
富含钙、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、预防脂肪肝多吃海带
富含牛磺酸，可降低血液和胆汗中胆固醇的食物纤维褐藻酸，抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
4、防脂肝多吃蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5、脂肪防止肝多吃苹果
含有丰富的钾，可以排出体内多馀的钠盐，维持正常的血压。
6、脂肪防止肝多喝牛奶
含钙多，可抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收。
7、脂肪防止肝多吃洋葱
中含有的丙烯二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还能降低人体血脂，激活动脉硬化纤维蛋白的活性成分，有效地防止血管内血栓的形成前列腺素a对人体也有降低压力的作用。
8、脂肪防止肝多吃红薯
中和体内多吃肉食和蛋类产生的酸，保持人体酸碱平衡。 甘薯含有很多纤维素，可以吸收肠胃中的水分，润滑消化道，发挥通便作用，使肠道中的脂肪、糖、毒素排出体外，发挥降低脂肪的作用。
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