43岁的陈先生从3年前开始继续吃素。不久前，陈先生去医院体检，以为自己现在的生活习惯，身体没问题。但是，他拿到体检报告书的时候，自己有脂肪肝。
素食脂肪肝，给很多食物敲响了警钟。平时如何调查脂肪肝，如何预防？
女性腰围超过80厘米的脂肪肝
检查自己是否有脂肪肝的方法之一是目视。广大群众提供计算标准的小公式:按公斤计算，身高减去105所得数值，是标准体重。如果发现自己过重，就要警惕脂肪肝。另一种方法是测量腰围。如果女性腰围超过80cm，男性腰围超过90cm，那就是腹型肥胖，也有患脂肪肝的风险。
要进一步确认是否患有脂肪肝，超声波检查是最简单最快的手段。超声波检测出脂肪肝是轻度、中度还是重度。看看有没有肝脂肪变性。但是，检查肝脏是否有炎症，需要进一步采血检查。
抽血检测的指标主要有谷丙转氨酶、谷草转氨酶、谷氨酰转肽酶。一般来说，女性谷丙转氨酶不足19，男性不足30。超过这个数值意味着肝脏有炎症，需要进一步治疗。谷氨酰转肽酶过高意味着脂肪肝患者患肾、糖尿病、心血管疾病的风险增加。
这三个酶任何一个都高了，一定要小心，检测前48小时，不要做剧烈运动，以免影响检测结果。
脂肪肝不发展为肝硬化有可逆性。
脂肪肝不发展为硬化时，轻度和中度脂肪肝都可逆。只要认真管理，就有可能治愈。治疗脂肪肝首先要合理饮食，控制体重。无论脂肪肝是否发炎，只要减肥，就能慢慢治愈。有些人认为脂肪肝和转氨酶很高，需要吃药治疗。即使转氨酶升高，合理的运动和饮食也能烹饪，脂肪肝烹饪的话转氨酶也会下降。
盲目吃药是不可取的。目前没有证据表明只有药物才能解决脂肪肝问题。相对有效的药物是维生素e，但男性摄取维生素e过多，有患前列腺癌的风险。女性摄取过多会导致激素分泌紊乱。在现有条件下，脂肪肝的治疗以生活烹饪为主。
预防脂肪肝需要努力工作
预防脂肪肝也可以治疗。平时预防脂肪肝，首先要管住自己的嘴。坚持少吃甜食，控制糖类摄入。许多甜饮料中单糖成分较多，进入体内容易变成脂肪。包括冰淇淋等高糖食物，特别是糖、糖、糖等饮料和食物，不能多吃。长期吃糖多的食物容易引起脂肪肝。
另外吃饭时不要吃油，吃饭时盘子里有薄油就够了，发现盘子里有厚油，就超标了，饮食清淡，不要过度油腻。摄入脂肪过多，但脂肪的分解和转移能力跟不上，脂肪容易堆积在肝脏，产生脂肪肝。
单靠饮食预防脂肪肝还不够，进行有氧运动也很重要。陈金军教授说，体重正常时，一般每周运动3次，每次半小时。运动方式可以自己选择，如跑步、骑自行车、打太极等。如果体重超过标准，则增加运动量。一周的运动时间应达到250分钟。另外，要保持良好的休息，有足够的睡眠时间。
得了脂肪肝是不是不能吃很多东西？四大食疗帮助你改善脂肪肝
4大饮食疗法膳食吃脂肪肝
脂肪肝在我国发病率高，仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，临床现象不是独立的疾病，症状轻的患者没有症状，严重的患者食欲不振、疲劳、恶心、呕吐等症状
四大食疗药膳
第一大药膳是第一乌肝片，准备什么第一乌液、新鲜猪肝、水发木耳、蔬菜叶，然后在锅里放入素油，放入猪肝炒半熟，加入什么第一乌液、木耳、蔬菜、调味料、炒菜可以吃，补充肝肾、益精血、明目、降低血脂。
第二大药膳是山楂肉片，准备猪后腿、山楂片、菱角、鸡蛋清、淀粉、面粉、糖、调味料、汤，融化糖后加入山楂也融化，猪肉加入面粉、淀粉、蛋清搅拌，加油，半熟，加入山楂
第三大药膳是芹菜大豆汤，准备新鲜芹菜、大豆，洗芹菜切，大豆也浸泡，锅里加水煮大豆和芹菜，加调味料，吃大豆吃蔬菜喝汤，一天一次，连续三个月，可以平肝清热，去脂。
第四大药膳是芹菜枣煮汤，准备芹菜、枣，一起煮汤分次服用，清热解毒，健脾补血养肝，脂肪肝患者可多摄取。
营养不良的人容易得脂肪肝吗？脂肪肝是怎么形成的？
脂肪肝是现在多发的慢性肝病，很多中老年人患有一定程度的脂肪肝，但很多人不重视。其实脂肪肝对人体的危害相当大，如果不及时调整，很可能会发展成肝硬化和肝癌。因此，要多了解脂肪肝的病因，采取有效措施预防这种病。听说营养不良的人也容易得脂肪肝是真的吗？
很多人认为只有肥胖的人容易患脂肪肝，但实际上这是错误的思想，营养不良的人也容易患脂肪肝，主要是营养不良导致人体内蛋白质不足，蛋白质是形成脂肪蛋白质的主要成分，体内蛋白质减少时，脂肪蛋白质会沉积在肝细胞中因此，在日常生活中在日常生活中多吃一些富含蛋白质的食物，白质的营养成分，多吃鸡蛋、豆腐、牛奶和花生等食物。除此之外，脂肪肝还有哪些不良因素？
过度肥胖
瘦弱的人也会出现脂肪肝，但很多脂肪肝发生在肥胖的人身上，脂肪肝的出现与肥胖密切相关，人体内脂肪物质过多的情况下，肝脏中的脂肪蛋白不能全部结合脂肪，最后脂肪在肝细胞中消失
因此，大家为了健康，平时要严格控制体重，平时要保持健康的饮食方式，不要暴饮暴食，而且要适当地进行体育锻炼，肥胖的人要把自己的体重控制在正常的水平状态，但是在减肥过程中要逐渐进行
经常喝酒
生活中很多人都有很多喝酒的坏习惯，不仅男性朋友喜欢喝酒，很多女性朋友也经常在交往中学习喝酒。少量饮酒有利于健康，但过度饮酒会对肝脏造成严重损伤。长期饮酒的人中，75%以上的人的肝脏有脂肪浸泡的现象，经常饮酒的人患酒精性脂肪肝的概率比不喝酒的人的概率高20%以上。因为酒精会影响肝脂肪酸的分解功能，脂肪酸会堆积在肝脏里，时间一长就会诱发酒精脂肪肝。
经常饮食不当
现代年轻人的工作压力很大，面对生活压力，忙于工作忘记正常饮食，熬夜加班，晚上工作结束后去吃晚饭，平时面对各种交往，暴饮暴食和大鱼这些不良饮食习惯是脂肪肝的重要因素因此，在日常生活中，每个人都应该注意饮食应该吃的时候要吃饭，一天三餐要定期定量吃饭，晚饭不要吃得太多，吃七分就行了。
通过以上介绍，脂肪肝的出现与我们日常生活中的不良生活习惯和不良饮食习惯密切相关，因此在日常生活中养成良好的生活习惯和保持健康的饮食方式，可以预防脂肪肝
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