绿茶:绿茶提取物茶多酚可降低肝组织过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的预防作用。
燕麦:含有非常丰富的亚油酸和丰富的皂苷，可以降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉米:含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带:富含牛磺酸，可降低血液和胆汁中胆固醇食物纤维褐藻酸，抑制胆固醇吸收，促进排泄。
大蒜:含硫化物的混合物可以减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量。
苹果:含有丰富的钾，可以排出体内多馀的钾盐，维持正常的血压。
牛奶:由于多，可抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱:含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还能降低人体血脂，防止动脉硬化激活纤维蛋白的活性成分，有效防止血管内血栓的前列腺素a对人体也有降压作用。
红薯:中和体内肉食和蛋类产生的酸性物质，可以保持人体酸碱的平衡。红薯中含有很多纤维素，可以吸收肠胃中的很多水分，润滑消化道，起到通便的作用，还可以将肠道过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降低脂肪的作用。
预防脂肪肝要注意饮食,多吃这四种食物是有帮助的！
脂肪肝是一种常见的肝病，主要是肝脏中脂肪过多，脂肪肝发生后不采取措施对身体有一定的损伤。因此，必须重视脂肪肝。特别是没有患脂肪肝的人，为了预防，特别是从饮食方面多吃以下食物，可以有效地预防。
哪些食物有助于预防脂肪肝？
一、海带
海带含有大量牛磺酸，该物质可降低肝内胆固醇，同时海带含有食物纤维褐藻酸，该物质可降低肝内胆固醇的吸收，使身体能很好地将胆固醇排出体外，降低脂肪肝的发生概率。
二、燕麦
燕麦含有丰富的水溶性纤维，食用后可降低肠道对胆固醇的吸收，降低血液中脂肪酸浓度，降低血液中胆固醇的效果，有效抑制肝脏脂肪肝的发生。
三、魔芋
魔芋是热量低、含有大量膳食纤维的食物，这种物质进入身体后可以延缓胃的排出时间，也可以降低饭后血糖值上升的速度。此外，它还可以降低胆固醇和脂肪吸收，防止脂肪进入过多，有效降低脂肪肝的可能性。
四、各种豆制品
各种豆制品由大豆制成，大豆中含有的蛋白质和氨基酸是身体不可或缺的物质，同时属于热量低、有膳食纤维的食物，有助于降低血液中胆固醇的含量，降低甘油三脂，有效预防脂肪肝。
饮食日常中海除了预防脂肪还有哪些措施？
一、多运动
平时经常运动可以消耗身体的热量，不仅可以减轻体重，还可以消耗肝脏中的热量，防止脂肪堆积在肝脏中。
二、有良好的生活休息
平时要避免熬夜，熬夜不易伤害肝细胞或修复肝细胞，容易引起肝病，降低肝脏分解能力，进入肝脏时不能立即排出体外。
温暖提示，脂肪肝对身体有很大影响，日常应采取预防脂肪肝的措施，同时要注意自己有良好的感情，避免感情影响肝脏使肝脏抑郁，同样肝脏抑郁也会降低肝脏的功能，容易发生脂肪肝。
脂肪肝患者饮食禁忌有哪些 预防脂肪肝的食物要多吃
很多人都知道脂肪肝这种疾病，这是常发生在中青年男性身上。那么你知道如何预防吗?想要预防脂肪肝，那么首先就要先了解脂肪肝的病因，下面就和一起去看看。
脂肪肝的原因
1.酒精
酒精是引起脂肪肝的最常见病因，中国人的感情似乎是在酒席上促进的，长期饮酒导致酒精中毒，致使肝内脂肪大量堆积。
2.营养过剩
长期吃大鱼大肉、油炸食品以及甜食，使肝脏脂肪合成过多。当食物中脂肪含量过高，超过了肝脏处理的限度时，会使肝脏负担增大，干扰了对脂肪的代谢，打破了肝脏的输入输出平衡，脂肪在肝内堆积，形成脂肪肝。
3.糖尿病
约有半数2型糖尿病病人伴有脂肪肝，这是因为糖尿病患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用，脂蛋白合成也出现障碍，大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪，最终使脂肪在肝内存积下来，引发脂肪肝。
4.营养不良
有人或许会奇怪，营养过剩会造成脂肪肝，那营养不良为什么也会造成脂肪肝呢?其实道理很简单，营养过剩属于原材料太多，而营养不良属于加工过程中的辅助材料不够，同样无法生产出合格的产品。
如何预防脂肪肝
1.调整膳食结构。坚持以“植物性食物为主，动物性食物为辅，热量来源以粮食为主”的中国传统膳食方案。还应增加维生素和矿物质的摄入量。富含B族维生素的食物有粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜;富含维生素C的食物有新鲜蔬菜、水果。富含钙质的食物有牛奶、豆制品、海产品。需要注意的是，脂肪肝患者应控制钠盐的摄入，每天限制在6克以下。
2.纠正不良饮食习惯。一日三餐定时、适量，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱，避免吃得多、吃得快、吃零食、吃甜食、吃夜宵，以及把含糖饮料当水喝等不良习惯，以免热量摄入超标和扰乱机体代谢稳态。
3.坚持中等量的有氧运动。人体对多余热量的利用，除转化为脂肪储存外，主要通过体力活动消耗掉。在肥胖，特别是内脏型肥胖的形成原因中，活动过少有时比摄食过多更为重要。要预防脂肪肝的发生，必须根据自身情况，每周坚持参加150分钟以上、中等量的有氧运动，并持之以恒，如慢跑、中速快步行走、骑自行车、打羽毛球、跳舞、跳绳、游泳、做操等。同时，还应避免“久坐少动”的不良习惯。
4.避免酒精滥用。对经常过量饮酒者而言，减少饮酒量或完全戒酒是预防酒精性肝病的唯一有效方法。
五种预防脂肪肝的食物
1.豆制品——是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。专家指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者，大豆的降脂作用越显着。
2.燕麦——含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%。维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。
3.洋葱——具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
4.大蒜——具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出,每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4~5周后，血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8%~10%。如果每人每天吃一头大蒜,即可预防心脑血管疾病发生。但是伴随肝硬化或明显的肝胆症状时应禁用。
5.牛奶——含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
脂肪肝患者饮食禁忌
1、忌食高热量食物。严格控制热量的摄入，避免剩余的热量转化为脂肪，加重脂肪肝病情。患者应该忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物，同时适当补充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，应控制体重，最好可以适量减肥。
2、忌食高胆固醇食物。脂肪肝患者需严格控制胆
3、适量控制脂肪摄入。如果脂肪摄入过量，不利于减轻体重。但脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，使脂肪从肝内运出，对预防脂肪肝有利。同时，脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用。因此应适量控制脂肪的摄入。
4、戒酒。脂肪肝患者戒酒是毋庸置疑的。饮酒后乙醇在肝内代谢，经肝细胞氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性、坏死。脂肪肝患者的肝脏已经受损，如再饮酒，就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程。
以上介绍的是脂肪肝患者的饮食禁忌，希望对患者有所帮助，专家说一旦患上了脂肪肝，所有的酒类患者都不能喝，一旦饮酒会导致脂肪肝的症状加重，不仅会延行治疗的时间，严重的还会导致脂肪肝性肝硬化的发生。固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同时，植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益，烹调应选用植物油。当然，也可以选用鱼油。
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