随着人们生活水平的提高，脂肪肝的人增加，特别是中年男性长期面对交往，暴饮暴食和大量吸烟饮酒，容易引起脂肪肝。既然脂肪肝与饮食有关，患脂肪肝后应注意哪些饮食禁忌？我该怎么吃饭呢？现在让我们来看看脂肪肝的饮食原则:
一、适量吃动物性食物。每周应该吃两次海鱼、动物性食物，也是含有优质蛋白质和脂溶性维生素的食物，适当吃动物性食品不仅不会使脂肪肝恶化，而且动物性蛋白质氨基酸模型有助于脂肪肝病情的好转。平时也可以适量吃海产鱼。鱼中含有的不饱和脂肪酸很多，有缓和脂肪肝的作用。
二、保持饮食多样化。脂肪肝患者平时应多吃五谷杂粮，多吃动物性食品、蔬菜、水果，多吃豆制品和牛奶制品，达到饮食营养平衡，可满足人体所需的营养成分。
三、谷类食物。谷类食物是维持脂肪肝患者每天能量的主要来源，应该是每天饮食的基础，也可以多吃全麦面食物。
脂肪肝的饮食禁忌:
一、不要暴饮暴食。平时要注意饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，不要经常吃大鱼肉，要控制高脂肪和高胆固醇食物的摄取量，不要暴饮暴食，每顿饭要吃七分饱，特别是晚饭时不要吃，晚饭不要太晚。
二、戒烟戒酒。烟和酒对脂肪肝来说很危险，知道自己的烟和酒会引起脂肪肝的出现，患脂肪肝吸烟喝酒，雪上下霜，病情更加严重。
二、避免油炸食品。平时尽量不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃油炸食品和烧烤等食物。这些食物热量高，脂肪和胆固醇丰富，应避免吃油炸食品。
脂肪肝主要是由于饮食不当引起的，患脂肪肝后应更加重视饮食健康，保持饮食清爽，多吃新鲜蔬菜和水果，控制脂肪和糖分摄取量，饮食应保持低脂低糖低盐饮食原则。
哪些食物能抑制脂肪肝？脂肪肝的饮食原则是什么？
随着近年来生活质量的提高，许多高脂肪、高卡路里、高蛋白食物很多。因为这些食物，脂肪肝出现的人在增加。但是，对于脂肪肝患者来说，生活中有很多食物可以抑制脂肪肝。
哪些食物能抑制脂肪肝？
一、玉米。玉米有助于降低血清胆固醇。其中含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素e等，有助于治疗脂肪肝。
二、海带。海带中含有丰富的牛磺酸，有助于降低胆固醇，海带中含有丰富的食物纤维褐藻酸，具有抑制胆固醇吸收的效果。
三、蒜。大蒜中含硫化物的混合物可以减少血液中的胆固醇，防止血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量。
四、苹果。苹果中含有的钾有助于排除体内多馀的钾盐，使血压保持在正常水平。还可以有效预防血压引起的各种心脑血管疾病。
五、奶。能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收，减少脂肪肝的出现。
六、葱。洋葱经常被认为具有杀菌效果，这是因为洋葱含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，这两种物质还可以降低人体血脂，防止动脉硬化和血栓形成。
脂肪肝患者平时饮食要注意什么？
一、规律饮食。养成良好的饮食习惯，不要暴饮暴食，睡前不要吃，不要加重身体各器官的负担。
二、合理搭配。注意蛋白质的摄取，适当选择脱脂牛奶和酸奶和鱼，对肝细胞的恢复和再生有很大好处。另外，要控制脂肪、胆固醇和糖类的摄取，减少动物内脏、肥肉等高脂肪食物的摄取。
三、注意调理。尽量吃植物油，不要控制太多。另外，食用盐的摄取量也要控制，每天不得超过6克。
四、注意多喝水。每天保证足够的饮用水量，饮用水最好是白开水、矿泉水、纯水和清淡的茶，不能用各种饮料和咖啡代替水。
温暖提示，脂肪肝患者的饮食很重要，饮食不能根治脂肪肝，但在治疗脂肪肝中也是重要的作用，不要认为饮食不能控制就能稳定脂肪肝，饮食不能注意，脂肪肝的病情也不能稳定。
预防脂肪肝的食物有哪些？脂肪肝患者的日常饮食原则是什么？
预防脂肪肝吃什么好？无论是预防还是患有脂肪肝的饮食都很重要。脂肪肝的病因大多与饮食有很多关系，日常生活要注意预防。
预防脂肪肝的食物有哪些？
紫洋葱。洋葱中含有的多种硫化物可以抑制血小板的凝结，帮助血液流畅，消除体内的自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的好胆固醇(HDL)，预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分可以促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议选择紫葱。因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下很容易被破坏，所以洋葱最好生吃。
蒜。大蒜呛鼻的气味是大蒜素带来的，多项研究证明大蒜素可以维持大食细胞的活性，增加杀菌能力，促进淋巴细胞的增生，避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。蒜粉碎成泥，放入10~15分钟后吃比较好，有利于蒜素的生成。
圣女果。每天吃20个圣女果(约155克)就能得到一天所需的维生素c，体内维生素c充足，运动中燃烧的脂肪比摄取不足的人增加30%，强烈促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。
柠檬。日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有预防脂肪肝的成分，可以抑制人体肝细胞中脂肪的积累。此外，柠檬还有助于肝脏排毒，促进胆汁生成净化肝脏，同时控制胆汁过多，减少体内有害粘液生成，有助于溶解胆结石。柠檬味道酸，可以用来浸水喝。
接下来，再来看看脂肪肝的饮食原则吧。
脂肪肝患者的饮食原则
多喝温水，增强血液循环，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。适当吃酸甜的食物，不要吃油腻、油炸、辣的食物，不要加重肝脏和胃肠的负担。
脂肪肝多吃新鲜季节蔬菜水果，多吃有排肝作用的食物，如新鲜芹菜、菊花茶等，肝源性糖尿病患者吃水果要注意血糖水平。
不要吃不干净的半生水产品。进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。
此外，得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法中，最好采用蒸、煮、炖、煮、煮、炖等方法，避免油炸、煎、炒。一次吃肉制品最好是75克到100克，喝肉汤的时候要去掉厚厚的油。
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