导读： 哪些蔬菜能清火 1、菠菜 2、菜花 3、豆芽 4、春笋芽 5、芹菜 6、香椿芽
蔬菜属于清淡食物，吃它不仅能为身体补充维生素和膳食纤维，有些还具有清火功效，那么清火吃什么好？哪些蔬菜能清火？
喝凉茶、调整饮食都能达到一定的效果，但还有一个办法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜，下面就为你介绍几种能清火的蔬菜，仅供参考。
哪些蔬菜能清火
1、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
2、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
3、豆芽
维生素含量高。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。
黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。各类豆芽的食用方法和烹调方式较多，清炒凉拌都可，如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。
4、春笋芽
春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法。但因为春笋草酸含量高，烹调之前要用沸水焯一下。有过敏体质、严重消化道疾病等慎食。
5、芹菜
芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
6、香椿芽
药膳价值高。香椿，又叫“春苗”，是春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为“树上的蔬菜”。香椿虽然气味特殊，但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。
春季上火吃什么来调理？推荐6种清火食物
春季是万物生长的季节，同时也是身体容易上火的季节，那么春天为什么容易上火呢？下面为您介绍。
春季更易上火
春天容易上火，很多人觉得和风多雨少、气候干燥有关，但有专家认为，总体还是由于身体的阴阳失调引起的。春天草木发芽，人体各个器官也从冬天“懒散”的状态中苏醒过来。从立春开始，人体肝、胃、肺等内脏器官中积蓄的内热，就慢慢散发出来，出现春燥。加上北方春季干燥多风，人体水分容易通过运动出汗、呼吸等形式大量丢失。这两个原因相加，让人体很难保持新陈代谢的平衡和稳定，就引起了上火。
此外，作息时间改变，生活不规律，工作压力变大，睡眠不足、过度劳累、心情郁闷都会损伤身体，导致上火。爱吃辣椒、羊肉、狗肉等辛辣温补的食物，也容易引起内积燥火。有些人习惯“春捂”，但温度升高后“捂”得太过，也会引起内火上升。
春季上火后该怎么办
1、注意调理饮食
注意吃些具有降火功效的食物，如新鲜的蔬菜和水果、清汤，苦瓜、菠菜、草莓等，辛辣、刺激性、油腻的食物尽量要少吃或不吃。另外还要多喝白开水，一天饮用1500ml的水，这样能补充体内流失的十分，能起到降火的功效。还可以饮用一些降火茶，诸如菊花茶、绿茶等。
2、多参加运动
生命在于运动，开春后，万物复苏，人体经过一个冬天的蛰伏，也要到户外运动运动，这样可帮助内热消散，而且运动后要补充足够的水分，能减少上火的机会。
3、保持良好的心情
春季要有一个良好的心情，因为情绪多变容易肝火旺盛，会伤及人体的肝脏，让人更急躁易上火，因此要避免情绪激动等。
春季上火吃什么好？
1、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢！《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“春燥”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢！除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦！你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。
2、牛奶
牛奶不仅营养丰富，而且还是优质的“灭火”剂呢！中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
3、大豆
大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！
4、西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。
5、梨子
“春燥”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦！梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦！
6、萝卜
民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝 是最佳，红皮白心者次之。
夏天的清热降火吃什么？推荐8种日常食材
夏季内热过多是常见现象，可能是因为睡眠不好、饮食不健康、情绪不稳定等原因，应尽快找到问题的根源，不要只吃药降火药。今天推荐8种日常食材，帮助清热降火度过这个夏天。
绿豆
绿豆具有排毒美肤、抗过敏的功能。例如，嘴角容易长粉刺、溃烂、青春痘、过敏的人应该多吃绿豆。
苦瓜
中医认为，苦瓜味甘平，消毒排毒，养颜美容，消除邪热，消除体内有害物质，消除疲劳，清心明天，优先。
木耳
木耳也有排毒解毒、清胃清肠、止血等效果。
海带
海带味咸、性寒，有消痰喘、排毒通便的效果。
莲藕
莲藕有利尿、排毒的效果。糖混合也可以炒。
蜂蜜
味道，性平，自古以来就是滋养身体，消毒养颜的好产品。
梨
新鲜多汁，酸甜，被称为天然矿泉水，是最好的补水护肤品。
芹菜
芹菜中富含纤维，可过滤体内废物，排毒，调节体内水分平衡，改善睡眠。
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