导读： 番茄汁 黄瓜汁 芹菜汁 白菜汁
在所有的减肥食品中，蔬菜是我们每天都需要补充，又最为绿色健康的减肥食物。下面，小编为你推荐几道美味的蔬菜汁，让你轻轻松松喝出窈窕身姿。
番茄汁
每人每天吃上2~3个番茄，可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。
番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体的新陈代谢有益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏功能。
番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，可起到减肥的作用。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。
黄瓜汁
多饮黄瓜汁对人体益处很多。能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化;可使神经系统镇静和强健，增强记忆力;
对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效;所含的多种元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂;利尿功能较强;含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。
芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
白菜汁
白菜对于促进造血功能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。
白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
这些减肥食物榨成汁可以让我们身体更好的进行清理工作，排出体内的垃圾和毒素，身体变干净自然就轻了。是不是既方便又实惠呢？快来试一下吧！
排毒养颜的蔬菜汁推荐 健康喝果汁新鲜果汁不宜
蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。
胡萝卜汁
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
白菜汁
白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
黄瓜汁
医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料
番茄汁
医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用！
6不宜
1、新鲜果汁不应加糖，否则会增加热量。
2、不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
3、不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。
4、不宜用果汁送服药物。否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。
5、溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不能喝果汁。
6、提醒:蔬果汁要随榨随饮，否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁虽然营养好喝，但也要适可而止，每日饮用200毫升最为适宜。
5个伴侣
1、凉白开(或纯净水)。有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。
2、蜂蜜。有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。
3、冰块。冰过的蔬果汁味道鲜美，口感更好。
4、柠檬汁。除了调节口味之外，柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。
5、薄荷叶。这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣，任何组合里放进几片薄荷叶，既添口感，又添美感。
健康蔬菜,哪种既健康又保健
蔬菜是我们日常的饮食中必不可少的，尤其是健康的蔬菜，但是很多人并不是很了解各种蔬菜的作用，蔬菜之间也是有冲突的，因此我们需要了解健康的蔬菜，饮食健康的蔬菜才能够保障我们的身体健康。那么，哪些蔬菜属于健康的蔬菜？下面我们一起来看看介绍吧！
1、西兰花 又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本 相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医 生”。
2、四季豆 烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要 保证扁豆熟透。扁豆，特别是不经过霜打的鲜扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素。食用时 若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在 2～4 小时内即可恢复健康，为防 止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
3、白菜（绍菜） 大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写 意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何 也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上 必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜” 的说法。适合人群：大众人群均合食用。 小编提示：切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法， 以避免营养成分的大量损失。 白菜在腐烂的过程中产生毒素， 所产生的亚硝酸盐能使血液中 的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。
4、茄子 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一， 也是餐桌上十分常见的家常蔬菜， 在它的紫皮中含有丰富 的维生素 E 和维生素 P，这是其他蔬菜所不能比的。 茄子的功效：紫茄子富含维生素 P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬 化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病均有一定的防治作用。茄子纤维中所含的皂草 甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇 12 法，”食用茄子即是其中之一。 茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。中医认为茄子有清热适血、消肿止痛之效， 对内痔便血有很好的疗效。此外，常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作 用。 适合人群：老少皆宜。 适用量：每次 85 克（半个） 。 1 小编提示： 茄子性凉、 体弱胃寒的人不宜多吃。 老茄子， 特别是秋后的老茄子含有较多茄碱， 对人体有害，不宜多吃。油炸茄子会造成维生素 P 大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种 损失。
5、胡萝卜 又叫黄萝卜、红萝卜，原产于中亚，元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘 甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。 胡萝卜功效： 胡萝卜能提供丰富的维生素 A， 具有促进机体正常生长与繁殖、 维持上皮组织、 防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。 适合人群：老少皆宜。 适用群：每餐 1 根（70 克） 。 小编提示：胡萝卜素和维生素 A 是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用， 以利吸引。不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。酒与 胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素 导致肝病。
6、香菇 又称真菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且 素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种 维生素的营养特点。 由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、 口蘑酸及鹅氨酸 等，故味道特别鲜美。 适用量：每次 4～8 朵即可。 小编提示：发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。泡发香菇的水不要丢弃，很多营 养物质都溶在水中。长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可 对机体造成不良影响。
7、冬瓜 冬瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为 瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又 称白瓜。 冬瓜的功效：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使 人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的 消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。 冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变 成脂肪。 因此， 冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。 冬瓜有抗衰老的作用， 久食可保持皮肤洁白如玉， 润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。
健康蔬菜 哪种既健康又保健！通过上述的介绍，相信人们对此已经了解了，希望日常的生活中多加的食用，这样才能够保障我们的身心健康。祝您健康！
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