西红柿含有维他命C、胡罗卜素、蛋白、营养元素等。除开物美价廉,酸甜可口以外,也有美容护肤运动健身之作用。吃西红柿能够 使肌肤色素沉淀减低或是消退,还可用以治疗蝴蝶斑等肌肤疾病。
可是孕妈妈服用时要留意:不必吃长有赘物的西红柿和不成熟的西红柿,由于青色的西红柿带有很多有毒西红柿碱,孕妈妈服用后,会发生恶心想吐、反胃,浑身乏力等食物中毒症状,对宝宝发育有危害;更不必空腹服,由于西红柿带有很多的胶原纤维、果质、柿树脂胶粉、可溶收敛剂等成份,这种化学物质非常容易与胃液起化学变化,结为不容易融解的小块物,堵塞胃出口造成腹痛。
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