研究发现，美国儿童中有11%在10~13岁患上高血压，他们在婴儿时期绝大多数经常吃过咸食物。小小年龄就患上高血压心脏病，咸食是祸根。其中，大多快餐食品的特点就是盐量偏高。
摄入过多含纳食物可能引起心肌衰弱
过咸食物不仅导致血压增高，还会加重心脏的负担。吃入的盐分过多，会引致体内的钾从尿中丧失。钾丢失过多对心脏功能会造成伤害，严重者会引起心脏肌肉衰弱而死亡。曾有营养学专家认为，所谓婴儿“摇篮死亡”，很可能就是婴儿常常摄入含钠过多的食物所致。
婴儿排纳能力较差
食盐过多对婴儿的害处，主要是食盐中的钠。婴儿的肾脏远远没有达到发展成熟的阶段，没有能力排出血液中过多的钠，因而容易受到食盐过多的损害，这种损害造成的危害是很难恢复的。婴儿年龄越小，越易受到食盐过多的损害。美国科学家曾把市场销售的30多种罐装食品给幼鼠吃，到了第4个月，这些幼鼠即发生程度不同的高血压，而对照组没有吃加盐的同样食品的小鼠却保持健康。研究者还发现，这些幼小动物一旦发生高血压，虽然改给低盐或无盐食物，但血压大多不能完全恢复正常。
快餐食品含盐偏高
如今，市场上出售的快餐食品，如干脆面、油炸薯片、三明治、蛋糕、饼干等，对大多数儿童极具诱惑力，不少家长也经常给孩子买这类食品吃。殊不知，这些食品含钠量都偏高。为了使其松发和膨化，有的食品中常加有碳酸钠等钠化合物，使这类食品从口感上可能觉得不太咸。
对于小儿高血压，家长应该怎么办才好？
首先应从饮食结构的调整、控制体重和加强体育锻炼着手。
第一要减少盐的摄入。盐摄入的增加，不仅可引起高血压，且影响抗高血压药物的作用。第二要控制体重。目前认为体重增加与高血压的发生有肯定的关系，也是预测高血压发生的重要指标。第三多吃富含钾的食物（主要是水果），钾可以缓解钠的摄入。第四生活环境宽松，避免工作学习负担过重等。
在上述方法不能奏效的情况下，应在医生的指导下，正规使用抗高血压药物。原则为有针对性地选择疗效高、毒副作用小的药物，尽量用单一药物和最小剂量控制血压。
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