导读： 出版社合作文章，严禁转载。出版社内容合作请联系：020-37617238
在接下来的几个月里，你做决定时可能会一反常态。这是因为激素水平的波动可能会引导你朝着你从未想过的方向前进。这也没什么，因为虽然给正在成长的宝宝提供良好的营养环境是你的职责，但如果偶尔偏离了我们给出的建议，你也不必感到患得患失。最重要的是，在大多数时间里，你要保证吃得健康。正确的决定，不仅要让身体而且也要让精神，感受到安慰和满足。
我们知道，你的口味可能会像没有经验的职场菜鸟那样摇摆不定。正如我们已经描述过的那样，你有时候会感到胃口大开，有时候又会感到所有食物都难以下咽，这是你肯定会经历的。有了此番说明，你应该清晰地意识到基本的营养目标是什么。以下是你每天应该保证的摄取营养：
● 9份以上（每份拳头大小）的水果和蔬菜
● 3份以上的全谷物和其他谷物制品
● 3份以上的低脂蛋白质，比如瘦肉、去皮禽类、低汞鱼类、鸡蛋、坚果、青豆、小扁豆以及豆腐
总的原则是，尽量吃自然状态的食物。为什么要这样做？因为这才是胎盘认为的真正的食物，而且这也是对妊娠健康最有益的食物。
在饮食的旅途上，你可能会拐错方向。有时候，拐错方向也不要紧。我们只是要求你不要一错再错，成为习惯。先要承认道路上有障碍，但要像GPS系统（全球卫星定位系统）那样，告诉自己，在下一个机会出现的时候，我应该掉头回到正确的道路上来，而不是陷入一种逃避和失败者的心态，在第一次做出错误选择的时候就把健康饮食踢到一边。也就是说，如果你有一天放纵自己、大吃大喝，告诉自己，仅一天这么做不会给自己造成伤害，你需要做的是回到正确的道路上来。真正毁掉健康养生法则的不是偶尔大吃甜点或比萨，而是第一次放纵之后，随之而来却难以抗拒的不良习惯。
我们要求你注意体重上的任何明显变化，而“多餐”听上去跟这个建议有矛盾。但事实上，每天吃5～6次小餐，比起一日三餐要更明智一些。这样会帮助你避免血糖的降低，而血糖低会造成狼吞虎咽的饮食方式。保持平稳的血糖水平还会有助于避免恶心和呕吐。最主要的是，这会使你有满足感，在看到1加仑裹满焦糖的牛轧糖的时候，不会有一头扎过去的冲动。当你真的有这样的冲动时，找一些既可以满足食欲又不会给你造成伤害的食物。比如：
我们知道，当大脑告诉你一定要吃什么食物的时候，你是很难远离它的。而且，偶尔满足一下自己的欲望也是可以的。但如果你一直沉溺于此，则会产生危害。我们认为，熟知几种在妊娠期应该避免的营养魔鬼，这很有必要。除了在第一章中讨论过的酒精，还要多加注意以下几种物质：
● 咖啡因：限制苏打水、碳酸饮料和所有的咖啡因饮料，特别是在妊娠期的第一阶段，因为这个阶段的流产率最高。在此之后，每天最多200毫克的咖啡因（相当于一杯咖啡或者两杯红茶）是可以的。
● 有风险的鱼类：FDA（美国食品药品管理局）以及同类型的专家团队建议，处于妊娠期和哺乳期的女性要限制食用某些种类的鱼，因为它们可能存在毒物含量高的风险，比如含汞量较高，汞含量高可危害胎儿和新生儿的神经发育。所有的鱼类都有汞的痕迹，大型、海底底层、富含脂肪的鱼，比如鲨鱼、旗鱼、大西洋马鲛、金枪鱼、方头鱼等等，比其他种类鱼的汞含量要高，因为它们以小鱼为食，并且活得较长，因此积累的有毒物质也较多。在燃煤发电场附近捕捞的鱼质量是最差的。孕妇应该避免食用高汞含量鱼类，每周应该吃到12盎司（大约2块通常大小）的鱼（鲑鱼和鳟鱼是最常见的Ω3脂肪酸来源），有时贝类的汞含量也比较低。请注意人工饲养的鱼也可能具有含量较高的污染物。
很多人一定对人工合成甜味剂有疑惑，它们不含热量，粉红嫩蓝的包装颇具诱惑力。但是事实是，我们对人工合成甜味剂真的不能说太多好话，但我们也不能说它们完全不好。尽管证据不能表明它们对胎儿的发育有害，但实际上，几乎所有的物质都可以通过胎盘，为什么要让你的宝宝的血液满含化学合成物呢？你一定相当注意热量的摄入，因此千方百计避免吃糖，这很好。很多情况下，水果汁也是很好的替代品，它可以帮助抑制对糖的渴望，而不至于让你摄入很多化学品或很多脂肪。另外，还有一个好的选择是龙舌兰花蜜，这是没有经过发酵的，发酵过的称之为龙舌兰酒。没有发酵过的龙蛇兰花蜜，一杯相当于半茶匙糖的热量。
如果在你的一生中有一次在昂贵的有机食品上大把花钱的机会，那绝对应该是怀孕时期。吃有机食品可以帮助你避免非有机食品中可能含有的有毒物质和杀虫剂。即便如此，也要把有机水果和蔬菜多清洗几遍，从而除去所有的农家肥料。另外还有一个小提示，不管怀孕与否，尽量避免食用打蜡食品。闻一闻蔬果的果柄根茎，如果闻起来没有蔬果的味道，那它就有可能是打过蜡的。打蜡的问题在于它把杀虫剂封在蔬果的表面了，诸如苹果、梨和油桃。另外，像草莓、土豆、辣椒、桃子、菠菜、生菜和芹菜都是杀虫剂主要使用对象，在怀孕期间，最好选购有机种植的。再者，我们建议在冬季选择冷冻蔬果，因为新鲜的水果蔬菜有可能来自遥远的地方。冷冻产品的原材料是在蔬果成熟的时期采摘的，并且经过速冻，经常比经卡车长途运输而来的反季节新鲜蔬果含有更多的营养物质。冷冻的方法比罐装的要保存更多的营养成分——在罐头的制作过程中，蔬果会损失多达20%的营养。
如果你要挑选有机蔬果，下面所列是杀虫剂含量最高和最低的蔬果：
在生活中，列出长长的清单能使你做事有条不紊。在医学问题上列出长长的清单则表明没有特效的解决办法，而孕吐正是如此。很多办法可以帮助你缓解一些，但这不意味着所有的办法都有效。因此，在这方面，你需要扮演科学狂人，做些小试验，看看哪种治疗方法对你的身体最有效。下面所列的是能够减轻痛苦的一些方法：
● 在床边放上全谷物饼干，睡醒的时候吃几块，让胃里有点食物再起床活动。
● 吃高蛋白质和复合碳水化合物的食物。
● 鸡汤可以让你在吃流食的时候得到一些热量。
● 冷食。热食的味道更浓，可能会引发恶心和呕吐的感觉。
● 维生素B6（10毫克）。
● 绿叶蔬菜。绿叶菜含有丰富的维生素K，可能有所帮助。
● 糙米饭。
● 针灸（针灸前臂2天）。
● 针压法。佩戴腕带，刺激脉搏跳动点。
● 茶中加入新鲜姜根（或者300毫克胶囊1粒）。
● 轻量运动。
● 呕吐后使用漱口水，使口气清新，减少恶心的感觉，也减少蛀牙。胃酸和牙釉质接触可以造成蛀牙。
● 冥想可以有助于控制压力。在压力大的女性中，孕吐更常见。
● 顺势疗法是医学界有激烈争论的治疗方法，事实上，顺势疗法不会造成危害。马钱子有助于缓解恶心呕吐和胃部不适。
如果孕吐确实非常严重，那就要寻求医生的帮助，可以由医生开一些如东莨菪碱（Transderm Scōp, Scopace）、普鲁米近（非那根）、普鲁氯嗪（康帕嗪）、三甲氧苯酰胺（曲美苄胺）等药物。盐酸双环胺尽管存在很多争议，现在它仍然是得到最充分证明的治疗呕吐的药物。很多研究表明，它或许应该是抗呕吐最安全的药物。无论如何，你应该首先咨询你的医生。
我们所说的坚果，指核桃、豆类、花生一类的食物。妊娠期吃花生是否会引起宝宝儿童期花生过敏或是哮喘，有很多争议。研究显示，避免吃花生似乎对坚果过敏不起作用，除非有很极端的家族过敏史。然而，在妊娠期吃花生确实有增加哮喘的风险。总的说来，在妊娠期吃花生和花生酱是没问题的。更重要的问题是，一定要吃苹果、鱼、Ω3脂肪酸，如在鲑鱼和鳟鱼中含有的DHA、强化食品和维生素补充剂，因为这些是已经证明有助于防止哮喘和逆转家族遗传的过敏现象的物质。在妊娠期吃这些食物有助于强壮宝宝娇弱的免疫系统，抵抗外来的侵袭。
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有关灰指甲的饮食小贴士
灰指甲患者的三种食疗方法：
1、鸡肉蘑菇汤
材料：鸡肉约200克，蘑菇、葱、姜各10克。
做法：蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用，将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
用法：一日一次。
作用：适用于灰指甲患者，增强抗病能力。
2、珍菇蛋黄汤
材料：金针菇10克，鲜蘑菇20克，鸡蛋黄2个，紫菜10克，盐﹑姜﹑香葱各5克
做法：将金针菇洗干净，切去根部，香菇泡发后划出十字花纹，香葱切圈、姜切末，鸡蛋蛋黄备用，蛋白可以加入其他菜中烹饪，锅内放水烧开，放入鸡蛋黄、金针菇、香菇，再放入鸡汤，用姜、盐、鸡精调味，炖制2分钟，起锅，加入葱、紫菜，即食。
用法：每日一次。
作用：适用于灰指甲患者，增强抗病能力。
3、当归生姜排骨汤
原料：生姜20克、当归20克、猪肉排骨100克。
做法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后放入锅中，一起与猪肉排骨炖，
大火煮沸转小火炖1个小时，即食。
用法：一日一次。
作用：适用于灰指甲患者，增强抗病能力。
关于胎盘的小贴士
市场上没有多少产品会打出有益胎盘的招牌。酸奶、麦片或者橘汁的包装盒上都不会大张旗鼓地宣传“本品100%强壮胎盘！”，或者“促进胚泡发育！”，诸如此类。因此，也许你意识不到你确实能为改善胎盘功能做点什么。但无论如何，你希望自己的动脉是健康的——也就是说，你希望做到以下列举的事情。避免接触到有害物质，就不会有把危险物质通过胎盘传输给宝宝的危险。
有些行为已经被证明对维护胎盘的最佳功能非常重要。毫无疑问，它们对整个妊娠期的健康也有多方面的益处。它们包括：
● 在妊娠期不要节食。
● 补充额外的蛋白质，以补充额外的热量。
● 合理运动。
● 不吸烟。
● 避免去高海拔地区。
● 避免接触有潜在危害的化学品，比如杀虫剂。
本书后面章节将会告诉你在妊娠期间，哪些药是安全的，哪些药是不安全的。同时，你还应该遵循以下原则：
● 不要自己给自己开药。如果你想服用任何药物，首先咨询你的妇产科医生。
● 不要随意停止任何正在服用的药物。吃药这件事常常是风险和利益并存。如果不吃药会带来很高的风险，带来并发症，那么不吃药同样会把你的宝宝置于危险境地。
● 不要依靠普通的网站。互联网上成千上万的健康网站常常搞得我们手足无措。如果要查阅医学信息，你需要确定信息的来源是可靠的，值得信赖的。
注：如果你对其他辅助治疗手段感兴趣，请选择对你所选择的草药和自然疗法有所了解的医生进行咨询；本书将会推荐治疗与妊娠相关疾病的草药方剂。
如果你患有高血压，正在服药，请务必继续服药。为什么呢？正如你所了解的那样，母亲的血压状况会对血液、营养物质、氧气以及免疫细胞输送给胎儿产生极大的影响，也会影响到可以进行有效交换的胎盘表面积。血压过度波动，不论是过低还是过高，都会对这个交换过程产生负面影响，甚至会对你的宝宝在成年之后的疾病埋下隐患。血压的最佳数值应该在115/75毫米汞柱，但在妊娠期间血压的波动会比较大，这就是为什么你需要与医护人员密切合作，把血压控制在理想的范围内。
你总是会听到人们谈论要保持冷静。不论是对男人还对女人，压力对健康都是有害的。之所以压力会成为妊娠期的一个重大问题，其中一个原因就是压力会削弱免疫系统。身体的免疫系统正处在变化的过程中，本来就已经很脆弱了，现在又多了一份压力，压力将会进一步削弱你的免疫系统。此外，压力会使你陷入患上先兆子痫的风险，并且会增加早产的风险。以下是我们给出的建议：
● 现在非常适合开始冥想和深呼吸锻炼。
● 找一个倾诉对象，一个可以对琐碎小事认真聆听的人。这对丈夫、朋友和你的母亲都是一个巨大的挑战，因为他们需要持之以恒，伸出援手。
● 找到曾经有过类似经历的伙伴。她的经验之谈，她的安慰话语，在你焦虑的时候可以帮助你减缓压力。
随着你的肚子越来越大，你开始进入到妊娠的第二阶段，你肯定不会俯卧，但是，我们同时希望你避免仰卧。这是因为，当你仰卧时，你的子宫的重量会挤压到血管，而血管正在给胎盘输送养分，一旦受到挤压，就会造成血湖的干涸。向左侧卧比向右侧卧好，因为这样可以使更多的血液流向子宫。不论是向左侧卧还是向右侧卧，都要比仰卧好，因为仰卧时，你还会压迫到一条大的静脉——腔静脉。腔静脉受到压迫，会减少心脏回流的血液，这就好比你折叠水龙带，其结果将会造成子宫和全身的血流减少。
当你处在因怀孕造成的抑制免疫状态时，接种疫苗可能会进一步减弱你的免疫系统。最好的做法是在怀孕3～4个月之前，做强化接种。事实上，我们建议在妊娠期间避免任何形式的疫苗接种，如果你能做得到的话。但有一个例外，那就是接种流感疫苗，目前的数据表明，接种流感疫苗没有副作用。流感对妊娠期女性的影响更为严重，也是造成妊娠期女性住院治疗的主要病症。而且，严重的流感症状还会减少母亲和她的宝宝得到的氧气量。切记，请勿使用以水杨乙汞为防腐剂的疫苗。
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