导读： 姜丝鱼汤 麻油面线 清炒菠菜 麻油猪肝 五谷杂粮饭 什锦蔬菜 甜粥
适合新妈咪坐月子的食谱。
姜丝鱼汤
材料：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量
做法：
1、鱼洗净，切块备用；
2、锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可。放姜丝。
3、快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅。
特点：味美、营养丰富，利于产后身体恢复和开奶。
麻油面线
材料：姜丝若干、面线120克（够吃即可）、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水
做法：
1、将鸡腿洗净切小块备用；
2、锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。
3、将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。
4、将第2步与第3步相拌即可。
清炒菠菜
材料：菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙
做法：
1、锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻；
2、入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。
麻油猪肝
材料：新鲜猪肝500克，姜丝10克，胡麻油适量，米酒适量
做法：
1、将猪肝洗净切成片；带皮老姜切片；
2、麻油入锅用大火烧热后放入姜片，转小火将姜片爆香；
3、放入猪肝，转大火炒至猪肝变色；
4、加入米酒煮开即可出锅。
功效：趁热食用，有助于污血排出体外。
五谷杂粮饭
材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量
做法：
1、将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）；
2、将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时；
3、若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
什锦蔬菜
材料：各式节令蔬菜（胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可）400克（切成小块或薄片）；胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
做法：
用2汤匙油炒香蔬菜1分钟，加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。
甜粥
材料：糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克
做法：
1、将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时；
2、将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。
3、加入红糖搅拌后食用。
推荐：产后坐月子的营养食谱
产妇适宜食用的滋补品：
（一）炖汤
炖汤类营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇机体恢复。产妇易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人。因此大量的喝汤十分有益，鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤可轮换饮用。
（二）鸡蛋
鸡蛋中蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢复体力，维护神经系统的正常功能。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实，三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。吃鸡蛋的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。
（三）小米粥
小米粥富含维生素B、膳食纤维和铁。帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。
（四）红糖
红糖含铁量高，适宜产妇补血。红糖含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出。一般饮用不能超过10天，时间过长增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。
（五）红枣、红小豆
红包食品，富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、驱寒。
（六）鱼
营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。
（七）芝麻
芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生索E等营养成分，可提高和改善膳食营养质量。滋补身体，非常适合产妇的营养要求。如果选用黑芝麻要比白芝麻更好。
（八）甲鱼
甲鱼又称为团鱼或者鳖。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，有“美食五味肉”的美称。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复，提高母乳质量。但是，孕妇及产后便秘者不宜进食或适量进食。
（九）山药
据占籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民问也流传山药对于调理生理、病后虚弱体质、妇女产后调养、小儿强健体魄都有显著效果．因而被称为“食物药”。
山药所含黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中所含的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善机体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、枳实加少许糖煮食用。
坐月子食补十大秘诀,产后两款营养食谱推荐
产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗，能使子宫恢复生产前的大小，气血经过调理也都能恢复，甚至比以前更好，也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。
坐月子食补方法有哪些？
1、猪肝适合在早上、中午食用
2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效
3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用
4、干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症
5、红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴
6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效
7、芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘
8、猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症
9、花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用
10、西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘
两款产后营养食谱推荐
一、南瓜薏米粥
营养师推荐：消炎止痛+降低血压
材料
米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根
调味料
高汤4杯，盐半小匙
做法
1、材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。
薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。
2、高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。
3、加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。
二、莲藕麦片粥
营养师推荐：消除疲劳+增强体力
材料
大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克
调味料
盐1小匙
做法
1、材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。
2、大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。
3、加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。
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