导读： 医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师 郭丽娜 阿胶糯米粥 【温馨提示】 （本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）
医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师 郭丽娜
阿胶成分为胶原物质及部分水解产物，其性平、味甘，有养阴补血、滋补强壮的功效。平素体质虚寒、畏寒、常易感冒者，服用阿胶可增强机体对外界环境的抵抗力。常因大便出血、月经过多、子宫出血而致贫血，服用阿胶可起到补血、止血的作用；月经不调、身体虚弱者，可用阿胶进行调养；阿胶对老年人咳嗽和便秘能起到滋润作用，具有止咳和保持大便通畅的功能。
阿胶糯米粥
原材料：阿胶30克、黑糯米60克、黄芪10克、红枣10克、圆肉10克、红糖少许。
烹调方法：将黄芪煮水，去渣取汁；洗净红枣、圆肉、黑米、加入到锅中。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶及红糖，边煮边搅匀，稍煮二三沸即可。
用法：早晨空腹食用
药膳功效：养血补虚，止血安胎，补气升阳
阿胶性平味甘，养阴补血、润燥，滋补强壮的功效；黑糯米性温，具有补中益气，健脾止泻，止虚寒等功效；圆肉性温，具有补益心脾，养血安神之功效；黄芪味甘性微温，具有补气升阳，益卫固表，利水退肿之功效；此药膳适用于血虚引起的妇女月经过少、漏下不止、胎动不安及虚劳咳嗽，安心养神等。
【温馨提示】
本粥应间断服用，连续服用易导致胸满气闷。脾胃虚弱、大便溏薄、阳气不足者不宜食用。
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本文指导医生：
郭丽娜
广东省中医院 营养室
副主任医师
擅长疾病：
慢性疾病的营养调养与饮食宣教，如糖尿病、痛风、高血压、高血脂等;特殊生理人群(如孕产妇、小儿、学生... [详细]
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