秋季是进补的好时机，人们食欲大增，此阶段应该做好荤素和粗细搭配。本来在秋季是收获的季节，一些蔬菜纷纷上市，多种蔬菜具有一定的保健功效，堪比保健品并且对身体没有副作用。
秋季养生多吃这几款食物，比吃保健品更有效！
1、蒲公英
蒲公英属于药食同源的食材，能够抵制并且杀灭多种病菌以及真菌。经过研究发现蒲公英里面含有丰富的生物碱、甾醇类物质及有机酸等具有广谱抑菌功效。里面含有丰富的多糖物质能够促进免疫系统，所含有的蒲公英萜醇能抑制恶性肿瘤。除此之外也能够解除身体里面的毒素和对抗溃疡，保护了肝脏及胃部。
2、鱼腥草
鱼腥草里面含有丰富的月桂醛和鱼腥草素，能抑制微生物以及病原菌。每天坚持喝一碗鱼腥草汤，能促进白细胞的吞噬功能，增强了抵抗力和免疫力。另外鱼腥草含有的槲甙能帮助扩张血管，尤其是能够扩张肾脏的毛细血管，增加了肾脏血流量，刺激了尿液分泌，具有利尿的功效。除此之外也能够辅助治疗上呼吸道感染、慢性气管炎肺炎和百日咳等。
3、薄荷
薄荷里面含有的薄荷脑成分，能够给人们清凉的效果。能够对皮肤神经末梢带来刺激，刚开始会出现凉凉的感觉，然后是轻微的灼热感，最终达到了止痒清凉及止痛消炎的效果。少量的使用薄荷能够让中枢神经处于兴奋状态，扩散了周围的毛细血管，促进了汗腺的分泌，同时也能够刺激呼吸道粘液分泌，增大了呼吸道的有效通气量。另外薄荷里面含有的儿茶酚酸，属于抗炎剂，能对抗胃溃疡，辅助治疗消化道疾病。
4、秋葵
秋葵里面含有的黏性液质能促进食物的消化，增强抵抗力和免疫力，同时也保护了肝脏。另外里面含有的锌和硒，具有抗癌及防癌的功效。含有的可溶性纤维及维生素c能让皮肤变得更加美白和细腻，防止黑色素的沉淀。除此之外含有的天然荷尔蒙物质，具有强肾补虚的效果。
温馨提示
除了以上素材之外马齿苋也是不错的选择，里面含有丰富的生物碱以及活性物质，能够护心和强心，防止心脑血管疾病。含有丰富的维生素c维生素e以及胡萝卜素等具有美容减肥的功效，同时也能够抑制多种病菌，辅助治疗胃肠道疾病及皮肤疾病。
冬季养生吃什么比较好,保健养生吃这几样食物效果非常好
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。对于机体功能减退或抵抗能力低下的体弱人士和老年人等，在寒冷季节，更宜进行食补。 这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医 “虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说 “三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。
收集 10大冬季滋补美食，介绍如下，祝大家享受美味的同时强身健体。
1、羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
制法： 1）先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2）把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3）把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
2、萝卜烧排骨
特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。
原料：猪排骨 500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧 25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
3、清炖马蹄鳖
主料：甲鱼 1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。
辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各 10克，精 盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。
制作： 1)将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)；
2)放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水；
3)火腿切成4 大块；
4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住；
5)旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火 1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐；
6)再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。
4、黄芪炖乌鸡
原料：黄芪 50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
制法： 1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
二说、黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。
5、杞精炖鹌鹑
原料：鹌鹑 1只， 枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
服法：弃药，吃肉喝汤，每日 1次。
功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
6、素笋汤
取冬笋 200克， 鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。
7、冬笋鲫鱼汤
取冬笋 100克， 鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
8、三丁豆腐羹
取豆腐 250克， 猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
9、骨头汤
原料：脊椎骨 1000克， 棒子骨500克，适量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为 40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
10、胡椒茴香牛肉汤
用料：胡椒 10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。
制作：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切节；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲 2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。
功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
秋季多吃这几种紫色食物有好处,养生又养颜！
秋天是大丰收的季节，各种蔬菜和水果纷纷上市，不同颜色的食物给身体带来的营养价值不同，就如同紫色食物来说，里面含有大量的花青素，能够帮助清除体内有害的自由基，延缓了衰老。
秋季多吃哪些紫色食物好？
1、茄子
在茄子皮上有大量的活性物质，茄子里面含有的茄碱具有抗氧化功能，能抑制癌细胞。茄子皮里面含有的花青素，属于类黄酮物质，抗氧化能力很强，能对抗自由基延缓了衰老。但是一顿吃茄子的量不能超过250克，因为里面含有的茄碱会刺激胃肠道，麻醉了呼吸中枢，如果摄入太多的话可能会出现食物中毒，烹调时可以加入适量醋来破坏和分解茄碱。
2、葡萄
在葡萄皮和葡萄籽里面含有大量的白藜芦醇和多酚类物质，能够防止心血管疾病，具有抗氧化功效。葡萄里面的含糖量很高，主要以葡萄糖为主，容易被身体消化和吸收，适合于消化功能弱的人群。葡萄里面含有的类黄酮，属于强力的抗氧化剂，能够清除自由基同时抗衰老。尽量把葡萄皮和葡萄籽碾碎之后用白酒浸泡两个星期后再兑水喝，因为在乙醇的作用下会提高多酚类物质的溶解度。
3、紫薯
紫薯属于低脂肪低热量的食物，抗氧化能力很强，适合于长时间玩手机和电脑的人群，能够减少自由基对眼睛所带来的伤害。尽量要延长蒸煮紫薯的时间，这样能让淀粉颗粒完全的糊化，同时能破坏紫薯里面的氧化酶，吃了之后不会出现反酸以及腹胀打嗝的情况。搭配萝卜以及白菜一起吃的话能够减少胃酸的产生。
4、洋葱、蓝莓
洋葱属于价格低廉，但是营养价值很高的食材，里面含有丰富的硒，具有抗氧化功能，能够提高细胞的活力，延缓衰老。紫色洋葱表皮里面会含有花青素，具有抗衰老的功效。蓝莓里面含有大量的花青素，能够维持血管的弹性，改善了视力疲劳，保护了心脏，预防老年痴呆症的产生，同时也具有美容养颜的效果。
温馨提示
女性朋友在秋季多吃以上紫色食物，能够达到养生保健的效果。秋季天气比较干燥必须要多喝水，多吃含水分比较丰富的蔬菜和水果，饮食不能贪凉，避免吃生冷的食物。
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