海鲜味道鲜美，是很多人都喜欢的一道美食，如虾，螃蟹，贝类都是常见的常吃的海产品，但吃海鲜是相当有讲究的，除了有马上为你带来的海鲜饮食8大禁忌外，你还需要注意海鲜千万不能过夜吃，会伤肝伤肾，而海鲜不洗净，当心会有肝炎来袭！
海鲜饮食8大禁忌
1、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病3。海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。菌 和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的 时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险”，1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情，超过30万人染病。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹病上身。
所以在外面还是要注意，尽量少吃路边摊，管好自己的嘴，防止病从口入，平时的生活中要养成良好的生活习惯，预防疾病的发生。甲肝是一种常见的疾病，在平时的生活中需要注意预防，在治疗甲肝方面，记住三步，就能轻松松松治疗甲型肝炎。
2、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产
生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本 身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
3、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
4、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜 中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
5、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
6、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快 。
如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法 了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
7、海鲜维C同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水 平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过 复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹
调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以 尽量不要吃虾头、鱼头
8、打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐 之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
吃海鲜能喝白酒吗？
医生，我晚上吃了海鲜还喝了白酒，会有什么影响呢？
许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复：喝白酒的时候是可以吃海鲜的，因为白酒具有杀菌的作用。很多海鲜都是性寒的食物，即使清洗的很干净，依旧会存在细菌，而白酒不但性烈，同时还可以杀菌，所以二者一起食用能起到杀菌、去腥的功效。 但是要注意，吃海鲜的时候不能喝啤酒。因为啤酒会使人体中尿酸的含量增加，很容易导致结石和痛风的出现。
吃海鲜时要避免喝啤酒
常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素b1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。
那么，喜欢吃海鲜的人怎么办呢？
除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：
先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。
大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。
吃海鲜的同时，搭配些富含维生素a、c、e的蔬菜和水果。因为维生素a、c、e有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。
本文Hash：ada787764e8d25bddf514282c52e061fc9b2d59f
声明：此文由 链世界-开阳 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
吃了海鲜，喝了啤酒之后脚疼，怎么办？
昨天晚上吃了海鲜 ，喝了啤酒之后，今天脚特别痛，走路都困难 ，痛死了，应该怎么办？ 王丽回复：根据您的描述，喝酒和吃海鲜之后，脚部疼痛，应该是痛风所引起的症状，痛风疾病的情况是比较常见的。建议检查一下血尿酸。根据具体的情况治疗，一般是联合消炎止痛药物、降低尿酸药物治疗。 如
-
新鲜金樱子和甘草能一起泡白酒喝吗？
你好！新鲜金樱子和甘草能一起泡白酒喝吗？有什么功效？谢谢！（男，37岁）开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：金樱子味酸甘涩平，归肾膀胱大肠经，功效为固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻；甘草味甘，平，归心肺脾肾经，功效为补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。两药配伍应该是补气收涩作用较强，主要治疗脾虚泄泻，久泻久利，等气虚不固之证。因金樱子有收敛的特点所以有实火、邪热者忌用。服用金樱子期
-
孕妈妈切记不能混吃的食物有海鲜与啤酒
其实，如今的怀孕生子又何尝不是？因此，怀孕生子对于一个家庭甚至家族来说已经上升为最重要的事，从而使得越来越多的家庭更加重视孕前的营养供给。如何才能保证孕期营养的充足？孕期如何补铁效果最好？如何才能保证孕期营养的充足？孕期如何补铁效果最好？1、建立良好的饮食习惯。要在日常饮食上下足功夫，不仅要保证能够摄取到各种营养，同时更要注意营养的均衡，可以采用多餐的办法来保证多种营养素的摄取。同时，由于孕早期早
-
吃了海鲜，还喝了半杯红酒就肚子疼了，一阵一阵的，什么原因
就是中午吃了海鲜，还喝了半杯红酒就肚子疼了，还一阵一阵的，什么原因？任惠锋回复：根据您的描述，吃完海鲜之后喝啤酒，饮食不洁的话就容易导致腹泻，结合你的情况可能是食物不洁或者不新鲜引起的，或者可能就是对海鲜过敏，出现胃肠道的症状。建议多饮水，注意休息，必要时医院就诊。饮食
-
痛风有什么需要忌口？是完全不能吃海鲜跟豆制品吗？
痛风主要是由于尿酸升高引起的痛风，几乎总是由于不当的饮食引起的，患者平时不能吃海鲜不能吃豆制品，如果尿酸是正常的，可以稍微放松食物的忌口，但是很容易引起复发。以上是对“痛风有什么需要忌口？是完全不能吃海鲜跟豆制品吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
-
夏天是痛风的高发期！两种食物布丁比海鲜忍耐赚钱
在临床上，假如人体长期性遭受痛风的折磨，体内的嘌呤物质代谢紊乱，产生的尿酸量大，可能会进一步刺激性人体关节产生局部性疼痛表现。当然，如果你想有效预防痛风，关键是保持良好的饮食习惯。在饮食过程中，部分高嘌呤的食物尽量少吃，可以防止身体产生的尿酸量多进一步加重病情。但是，很多人只知道海鲜产品不应该摄取太多。出乎意料的是，其他多种类型的食物也尿酸浓度上升，需要警惕。日常哪些食物含有同样多的布丁物质，
-
治外阴瘙痒，使用黄柏，白鲜皮，苦参，蛇床子，防风，荊芥，透骨草一
外阴瘙痒，可以用黄柏，白鲜皮，苦参，蛇床子，防风，荊芥，透骨草一起煎水洗吗？谢谢李庆哲回复：如果是你说的这个情况，可以考虑使用这些药物进行熏洗平时一定要注意个人卫生，每天温水清洗，勤换衣物。饮食宜清淡，禁辛辣
-
坐月子想吃一点海鲜，月子里能吃海鲜吗
平时想吃海鲜都不舍得买，现在坐月子想吃一点，月子里能吃海鲜吗需要注意什么宿迁市人民医院妇产科主任医师王建英回复：建议女性在月子里不要吃海鲜，因为有的海鲜属于凉性的食物，很多人对此类食物过敏，也怕宝宝的身体会过敏。而且有的海鲜是属于发物，不利于产妇身体的恢复。吃的话，最好不用吃虾蟹，虽然虾蟹的营养很好，但很容易引发过敏，建议在身体不好
-
吃海鲜能喝白酒吗？
医生，我晚上吃了海鲜还喝了白酒，会有什么影响呢？ 许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复：喝白酒的时候是可以吃海鲜的，因为白酒具有杀菌的作用。很多海鲜都是性寒的食物，即使清洗的很干净，依旧会存在细菌，而白酒不但性烈，同时还可以杀菌，所以二者一起食用能起到杀菌、去腥的功效。
-
除了啤酒海鲜还有哪些食物容易堆积尿酸？这几种高嘌呤行为千万别干
痛风是生活中常见的疾病，人体布丁物质代谢紊乱后，摄取布丁食物过多可能会导致体内尿酸过多，如果这些尿酸不能立即排出体外，可能会导致尿酸盐、关节、骨骼等刺激，出现明显的身体不适症状。经常喝啤酒，吃海鲜容易提高体内尿酸浓度，加重痛风的发生。另外，生活中很多行为也会提高体内尿酸浓度。哪些行为会增加人体尿酸的生成量？1、经常吃烧烤食品到了炎热的夏天，很多人喜欢卷曲，好像成了夏天晚上的必备品。吃烧烤的时候
-
吃海鲜喝牛奶是好还是坏 海鲜的相克食物大全
可能很多人觉得吃海鲜同时喝牛奶是会拉肚子，但专家说了，只要不过敏，身体体质相对好的话，同时食用还是没有问题的，当然吃海鲜还是应该多注意饮食搭配，那如何健康吃海鲜呢？和一起来看看吧。 吃海鲜能喝牛奶吗 吃了海鲜后是不能再喝牛奶的，因为牛奶中含得有维生素C，如果海鲜喝牛奶一起服用会对人体造成一定的伤害，有的还会出现拉肚子的现象。如果是吃的虾就更不能服用牛奶了，这样会导致砷中毒的，相当于是服用砒霜
-
白癜风患者能吃海鲜吗？
我得了白癜风，好了后想吃海鲜，又怕吃海鲜会复发，请问，白癜风患者能吃海鲜吗？ 淮北市人民医院皮肤与性病科副主任医师崔琳静回复：白癜风患者不要吃海鲜，免得引起复发，不要吃辛辣刺激性食物。注意清淡饮食，多喝水，多吃蔬菜水果。 精神放松，保持心情舒畅啊，不要在阳光下暴晒，注意观察
-
痛风患者能吃鲜虾片吗？
痛风患者能吃鲜虾片吗？请医生告诉我。 宿迁市人民医院内科副主任医师李志龙回复：你好；痛风平时注意：节制饮食防止肥胖避免进食高嘌呤食物如动物内脏鱼卵豆制品发酵食物等，戒酒避免劳累紧张受寒关节损伤，多饮水。饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。
-
吃海鲜喝啤酒过敏怎么办
夏季的天气很热，晚上大家都喜欢吃着烧烤、海鲜，喝着啤酒，这种现象在中国是非常普遍的。一些过敏体质的朋友就可能会在喝着啤酒吃着海鲜之后起麻疹，一些红疙瘩是一般人都会起的。所以，不是所有人都适合吃海鲜，不知道自己是否对海鲜过敏的朋友可以去医院进行检查，就可以知道自己是不是过敏性体质。 【海鲜过敏的原理】 海鲜营养丰富，味道鲜美，但海鲜中含有大量的异种蛋白(如：鱼中主要过敏成分为肌浆蛋白和肌原纤维蛋白
-
吃海鲜喝什么酒
概述我们在日常生活中的吃是一种身体的正常需要，而事实上吃却是一门学问。以为，人的身体如同一台机器，只有做好了保养工作才能健康长久的运转。会吃的人，能在享受美食的同时享受着健康的快乐。如果在饮食中过于的挑剔，食量较差，长此以往都会使身体的健康带来了影响，甚至还可诱发了疾病的发生。那到底在生活中，吃海鲜喝什么酒？吃海鲜喝什么酒建议大家吃海鲜的时候可以饮用白葡萄酒,白葡萄酒具有很好的杀菌的作用,
