秋季养生:煮养生粥要注意三个方面

导读: 吃粥养生,也是有讲究的 几款好吃健康秋季养生粥 1、桂圆粟米粥: 2、核桃粥: 3、芡实粥:

  粥虽是我们生活中经常能吃到的食物,但其正确使用方法以及如何搭配你知道吗?下面介绍简单的粥有不简单的做法和很棒的养生功效。

  吃粥养生,也是有讲究的

  首先,吃粥需因人、因时、因地制宜。因人者,除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人,不论粥中如何搭配药食,都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人, 虽说古人认为粥“莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长”,但粥饭滋味淡薄也是客观事实,不能投年轻人的口味所好,久食反为其所不喜。不同体质者还可食用特色 粥,如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳;阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者,不同的季节,粥中食材的搭配有不同的重点。唐代医学家王冰说“春宜 凉,夏宜寒,秋宜温,冬宜热,此时之宜”,可参!因地者,南甜北咸,大抵南方属火,宜凉性粥食;北方属水,宜温性粥食。

  其次,煮粥也要讲搭配。现代人煮粥,喜欢在粥中配用一些药物,那么就要注意药食的搭配。作为养生应用的粥食,应该以米、豆等食物为主,以药物为辅。 养生粥有别于药粥,后者重在治疗,因此偶尔可以多放药物,平时仅以米粥和胃即可;养生粥在于长久食用,缓缓滋养,因此药物种类和用量宜少,甚至不用药物。 而对于老年人来说,粥反是很好的养生常食之物,所以《老老恒言》中曹庭栋有言:“粥能益人,老年尤宜。”

  再次,养生粥中勿用峻烈之药。清朝宫绣在《本草求真》中认为:“米虽常食之物,服之不甚有益,而一参以药投,则其力甚巨,未可等为泛常而忽视之。” 也就是说,米粥虽然补泻作用十分微弱,若在米粥中加入人参,却会大大加强人参的效果。这本是好事,然而也说明米粥与药物之间存在着我们尚不能完全了解和掌 握的关系。

  几款好吃健康秋季养生粥

  1、桂圆粟米粥:

  桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

  2、核桃粥:

  核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

  3、芡实粥:

  芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

  款养生粥帮你补肾益气,健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航,正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

夏至养生要注意什么?养生要注意这四个方面


夏至养生方法是什么?每年的6月21日前后是夏至,今年的夏至是6月21日,夏至是北半球一年中白天最长的一天,夏至后天气逐渐上升,夏至该怎么养生呢?夏至养生要注意四个方面,接下来跟着编辑去看看。

精神方面:

吉康养生论对炎热的夏天有独特的见解,认为夏天很热,应该更加安静,总是冰雪在心里,炎热也比我的心少,不能热,更加热。也就是说,心静自然凉爽,这里是夏季养生法中的精神调整。

起居方面:

起居调整应适应自然界阳盛阴衰变化,晚睡早起。合理安排午休时间,每天用温水洗澡也是应该提倡的健身对策。另外,夏天的炎热、原理的排泄、风寒湿邪的侵入、睡眠时扇类的送风是不合适的,有空调的房间,室内外的温差不应该太大,不应该晚上住宿。

饮食方面:

饮食调整,夏天有心火,心火旺盛的话克肺金的说法(五行的观点),所以金匮要点有夏天不吃心的说法。根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系,味苦之物亦能助心气而制肺气。夏天是出汗的季节,出汗多的话盐分的损失也多,心肌缺盐的话心脏的搏动会变得异常。中医认为此时多吃酸味,固定表,多吃咸味补心。

夏天气候炎热,人的消化功能相对较弱,饮食清淡,不宜肥甘厚味,多吃杂粮以寒体,不要吃热性食物,不要帮助热冷的水果适当停止,不要吃太多,不要损伤脾胃。

运动方面:

运动调整也是养生不可或缺的因素之一。夏季运动最好在早上或傍晚天气凉爽的时候进行。场所应选择河湖水边、公园庭院等空气新鲜的场所,不应进行过度激烈的活动。运动过激的话,会出汗,出汗过多,不仅会损伤阴气,还会损伤阳气。

在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

秋季养生注意要点,秋季养生容易犯七个错误


不知不觉进入秋天,秋天是最适合补充的季节,秋天最有利于旧的更新,调整养生机,稍微补充一下,就能得到去除疾病延年的效果。但是秋天的补充要讲究,不要乱补!下一位编辑总结了7个秋天养生时容易犯的错误,马上一起来看看,改掉这些错误,工作会加倍!

1.无病补充

增加费用,伤害自己。服用肝油过多会引起中毒,长期服用葡萄糖会引起肥胖,血中胆固醇增加,容易引起心血管疾病。

2.慕名补充

认为价格越高的药物越能补充身体,人参价格越高,也是补充药物的圣药,所以很多人服用,但是滥用人参会引起过度兴奋、烦躁、血压上升、鼻孔出血等症状。

3.虚实

中医治疗原则是虚实者补充,虚实患者不应补充药物,虚实有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症疗法可以补充身体,否则相反。

4.多益善

任何补充剂过量服用都有害,补充应适量。

5.以药代食

重药物而轻食物是不科学的,药补不如食补效果佳。

6.凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但是,肉类难以消化吸收,长期吃的话,对于胃肠功能减退的老年人来说,往往是负担不起的,肉类消化过程中的副产品,如脂肪类、糖类等物质过多,也是心脑血管疾病、癌症等老年人常见的疾病、多发的疾病。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。从现代营养学的角度来看,新鲜水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体不可或缺的营养物质。

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