红薯叶

红薯叶是红薯藤的叶子，也称为红薯叶，是人工培育人们吃的红薯苗顶尖的嫩茎品种，常用于蔬菜食用。红薯叶营养丰富，其中的蛋白质、维生素、矿物质元素含量都特别高，在香港乃至世界被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。在我国南方，很多地方都是餐饮有红薯叶，尤其是在农村，红薯叶随处可见。红薯叶营养价值高，主要表现在1、促进乳汁分泌:红薯叶含有丰富的黄酮

很多人从来没有吃过红薯叶。吃的时候会对红薯叶有很多疑惑，比如能不能和生鸡蛋一起吃，红薯叶是什么意思？我们来解释一下红薯叶不能和什么一起吃的疑惑。快来看看。红薯叶和鸡蛋相克吗？红薯叶与生鸡蛋不相冲，可同食。红薯叶味甘，性温，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和优质蛋白质；生鸡蛋味甘，性温，蛋白质、人体脂肪、维生素B2、大豆卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等营养元素含量高。它们在茯苓的功效和成分上没有冲突

红薯叶子能吃吗？对身体来说，会有哪些好处呢？中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复：这个是可以吃的，对于身体的营养其实也是有好处的，可以抗癌也可以保健。红薯叶的营养价值非常的丰富，并且具有多种医疗保健功效。红薯叶已被医学界列入抗癌蔬菜之列，营养学家们称它为长寿蔬菜。建议是在日常是可以作为蔬菜吃的。

孕妇能吃红薯叶吗？对孕妇的身体是不是有不好的影响呢？宿迁市人民医院妇产科主任医师王建英回复：孕妇是可以吃的，红薯叶是常见的蔬菜之一，具有丰富的维生素与矿物质，对于怀孕期间的孕妇来说，经常吃是可以的。准妈妈吃红薯叶，一切以适量新鲜为首要原则。不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。此外也要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素片。

家里面的红薯开始长了，请问，有哪些营养价值呢？宜兴市人民医院内科副主任医师高秋回复：红薯叶中的营养元素十分的丰富，可以抗癌，喜欢吃的话，是可以多吃的。相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助人们补充营养元素。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。现代营养研究发现红薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多

近几年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，摆上了饭店、餐厅的餐桌。可是，你知道吗？红薯叶不但好吃，还有很多对人体非常好的功效呢！下面就来细数红薯叶的功效。 以前，红薯叶是乡下的猪饲料，现在摇身一变成为时下健康养生达人的佳肴。红薯叶名列“联合国亚洲蔬菜研究发展中心”十大抗氧化蔬菜之一，在日本、美国也被列为&ldqu

红薯叶的营养与禁忌有哪些？多吃好不好呢？ 开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：红薯叶的功效和作用1、排毒：含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。2、提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。3、预防贫血：每天摄取300g的红薯叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。4、预防高血压：富含钾，有助血压控制，预防高血压。5、改善便秘：丰富的膳食纤维，

红薯叶有很多人并不熟悉，其实这也是有种具有丰富营养价值的绿色蔬菜，并且吃法很简单。在这里，不如就来一起看看红薯叶的营养价值和吃法都是怎样的，快来学两招吧。红薯叶的营养价值现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。

红薯叶是近几年人们餐桌上比较常见的蔬菜，据说具有很高的营养价值和功效，但是对于红薯叶具有怎样的营养与禁忌？这个问题很多人却并不知道。其实红薯叶对于人体的健康来讲功效和作用都是很多的，排毒、净化血液就是其中之一。同时红薯叶也不是十全十美的，它也是有禁忌的，肠胃不好的人一定不能多吃。 红薯叶的功效和作用 1、排毒：含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。 2、提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍