家里面的红薯开始长了，请问，有哪些营养价值呢？
宜兴市人民医院内科副主任医师高秋回复：红薯叶中的营养元素十分的丰富，可以抗癌，喜欢吃的话，是可以多吃的。相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助人们补充营养元素。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
西红柿有什么营养价值？西红柿有什么养生功效？
西红柿又名番茄和洋柿子等，原产于南美洲，现今我国南北方均有广泛种植。西红柿味道酸甜可口，别有风味，生吃、煲汤、榨汁或加工成番茄酱都深受欢迎。西红柿富含维生素c、维生素b族和胡萝卜素等成分，有很高的营养和保健价值。
那么，西红柿有什么营养价值？
每一百克西红柿中含有19大卡热量、4克碳水化合物、0.9克蛋白质、0.5克膳食纤维、0.2克脂肪、163毫克钾、23毫克磷、19毫克维生素c、10毫克钙、9毫克镁、5毫克钠、0.6毫克烟酸、0.57毫克维生素e、0.4毫克铁、0.13毫克锌、0.08毫克锰、0.06毫克维生素b6、0.06毫克铜、0.03毫克维生素b1、0.03毫克维生素b2、550微克胡萝卜素、92微克维生素a、5.6微克叶酸、2.5微克碘和0.15微克硒。
西红柿有什么养生功效？
护眼明目：
西红柿中含有丰富的维生素a、番茄红素和叶黄素等营养保健成分，有助于防治夜盲症和白内障等眼部疾病。平时常吃西红柿，能有效保护眼睛和改善视力。降血糖：
西红柿中含有能控制血糖的铬元素，且本身只含有少量糖类物质。糖尿病患者平时可以常吃西红柿，不仅有助于控制血糖水平，还不用担心血液中的糖含量会升高。抵抗癌症：
西红柿中存在着大量的抗氧化剂番茄红素，对胃癌、食道癌、肺癌和卵巢癌等癌症有明显的抑制作用。平时用橄榄油来炒西红柿，更有助于提高人体抵抗癌症的能力。保健骨骼：
西红柿中含有钙质、维生素k和番茄红素等营养保健成分，能为人体补充钙质和保健骨骼。骨质疏松症者平时可以常吃西红柿，非常有利于疾病的治疗和康复。缓解疼痛：
西红柿中存在着生物类黄酮等消炎成分，有助于缓解炎症引起的疼痛。保健肌肤：
西红柿中含有超强抗氧化剂番茄红素，有助于降低紫外线对皮肤的伤害从而有效防止皮肤色斑和皱纹等的产生。同时，西红柿还能除痘和治疗皮肤湿疹等。平时常吃西红柿，非常有助于保健肌肤。促进睡眠：
西红柿富含维生素c和番茄红素等补益成分，有助于睡眠。经常失眠者临睡前可以吃些西红柿，能促进睡眠。西红柿中含有丰富的维生素c、维生素e、维生素b族、钾、钙、铁、硒和胡萝卜素等营养物质，还含有番茄红素和生物类黄酮等有益成分，不仅能为人体补充大量营养物质，还有护眼明目、降血糖、抵抗癌症、保健骨骼、缓解疼痛、保健肌肤和促进睡眠的养生功效。
红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？
说起红枣，相信很多人都不陌生，都知道红枣具有很高的营养价值，而且它肉多又甜，很多人在平时都喜欢将红枣当做零食食用。而可能很多人认为红枣的营养价值高，什么人都可以服用，没有特别禁忌，却不知有一些人是千万不能吃红枣的。
红枣有什么营养价值？
红枣保留了鲜枣中大部分的营养成分，它里面含有大量的维生素c，而维生素c是一种抗氧化物质，这种物质能够帮助抵抗身体的一些自由基，防止身体皮肤出现问题，也防止免疫力下降，让疾病入侵。另外红枣有养颜补血的效果，一些贫血的女性在日常多吃一些红枣，能够促进身体红细胞生成，能够有效改善贫血现象。另外红枣中所含的复式膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，有效防止便秘，对于一些便秘的人来讲，经常吃一些红枣，能够让自己顺利排便。
广州市第一人民医院中医科副主任医师张彦红曾接受采访表示，红枣有补中益气养血安神的效果，而且有研究发现，红枣中所含的蛋白质、微量元素以及氨基酸是比较丰富的，一些气血比较虚弱的女性在日常可以将它当做保健品食用。
哪些人千万不能吃红枣？
一、糖尿病人
红枣虽然营养价值比较高，但它里面所含的糖分也比较大，如果糖尿病人一次性摄取过多的红枣就很容易导致血糖失去控制，特别是血糖控制不佳的患者要警惕，在控制血糖期间是不能吃红枣的。
二、患有肠胃疾病的人群
虽然红枣中含有的维生素和矿物质都比较高，但红枣的枣皮属于一种难以消化的物质，对于一些消化功能比较弱，或者是患有肠胃疾病的人群要警惕不能食用红枣，在食用后很容易让草皮难以消化而让症状加重。
三、感冒上火的人群
红枣是一种性比较温的食物，对于一些正处于感冒上火中的人群来讲，如果食用大枣会导致症状加重不利于疾病恢复。
四、身体湿气重的人
由于红枣在进食到身体后容易滋生湿腻，一些身体比较湿热的人群就不能够使用红枣，如果食用红枣很容易因为湿腻而加重湿气。
温馨提示，红枣虽然营养价值高，但并不是什么人都能够食用，所以在食用红枣之前要让自己了解，是否能够食用红枣，避免在食用后导致一些身体危害出现，另外在平时熬粥的时候，也可以适当放几颗红枣，有滋补的效果。
本文指导医生：
张彦红
广州市第一人民医院 中医科
副主任医师
擅长疾病：
采用中西医结合方法治疗内科杂病及脑梗塞、脑出血、头痛、痴呆、癫痫、帕金森病等疾病，对呼吸系统如感冒... [详细]
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