这4类人吃火锅要谨慎,当心带来健康风险

导读: 哪些人不宜吃火锅 1、小孩 2、胆囊炎、胆囊切除以及消化不良的患者 3、老年人 4、痛风患者 三种应该慎吃的火锅 如何健康吃火锅

热气腾腾的火锅,最能温暖冬天的胃和心了。对普通人来说,注意荤素搭配等营养均衡的原则就行,但对于糖尿病等特殊人群来说,吃火锅时如果食材选择不当,很可能带来健康风险。

哪些人不宜吃火锅

1、小孩

火锅都是现烧现吃的,一般孩子都不注意会烫口,很多孩子就是由于吃火锅的时候不注意而满嘴长泡,而且孩子正处于长身体的阶段,辛辣刺激的食物不利于孩子发育。另外,小朋友胃肠功能弱,吃火锅对胃肠有一定刺激,容易引起胃肠道不适的症状。

2、胆囊炎、胆囊切除以及消化不良的患者

由于火锅中各种东西都有,味道也比较混杂,而且常常容易吃到没烧熟的食物,因此对肠胃造成很大的负担,不容易消化。而胆囊疾病患者吃了火锅中的油腻食物后,很容易出现胆囊收缩或胆汁滞留现象,轻者引起身体不适,重者会导致病情加重。

3、老年人

老人肠胃功能较差,尤其是牛羊肉吃得过多,会使胃难以消化。特别需要注意的是患有糖尿病、高血压、冠心病的老年人,因为火锅中的食物一般是高蛋白高能量的,增加了心脏、肾脏、胃等脏腑的负担,很容易诱发疾病。

4、痛风患者

许多痛风患者都被一再告诫不要吃火锅,否则会加重病情。这是因为火锅常用许多辣椒辛辣刺激,汤底久煮产生过多的嘌呤,会诱发痛风。

三种应该慎吃的火锅

鱼头火锅:鱼头虽然营养丰富,味道鲜美,但鱼头中富积血管,极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质,食用过多后,其中的有毒物质会经消化道吸收而引起中毒,出现头晕等症状,严重的可引起昏迷。

粉丝火锅:粉丝制作过程中加入0.5%左右的明矾液,其中含有较多的铝。大量食用粉丝,超量摄入过量的铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官内蓄积,时间一长就会损害中枢神经系统功能,引起行为异常、智能障碍、运动震颤和反应迟钝等症状,并有可能加快人体衰老和诱发老年痴呆症。

麻辣火锅:过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重,出现便秘、便血、疼痛、痔核脱出等症。此外,辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症以及红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状,诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛等不适症状。

如何健康吃火锅

1、肉和醋不要共食。羊肉火热,益气补虚,宜与凉性或甘平性菜品搭配;醋则含有蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合。

2、白酒时不宜吃牛肉,因为牛肉甘温,补气助火;白酒大温,与牛肉搭配则如火上浇油,容易引起牙龈发炎。

3、萝卜不要吃木耳,二者一起食用会导致皮炎;土豆是火锅中很受欢迎的蔬菜,但如果搭配香蕉作为餐后水果,可能会导致面部生斑。

4、菜中含有草酸,会妨碍食物中钙、铁的吸收,最好不要长时间和其他食物一起涮,略焯一下就可以了。

5、要贪图凉快喝啤酒。因为火锅汤中的嘌呤物质在体内会转化为尿酸,而啤酒则会把尿酸推到人体关节或软组织,导致痛风,严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。此外,冷热交互的食用方式,也容易使肠胃道受损。

想要减肥的人要远离这4种零食,当心越吃越肥!

我们每天所摄入食物能量、碳水化合物、脂肪等营养的多少,与减肥息息相关。如果一个人每天都摄入许多高热量的食物,那么即使坚持做运动,也很难达到理想的减肥效果。所以想要减肥的人,在平时的生活当中,有些食物是要尽可能少吃或者不吃的。

想要减肥的人需远离哪些食物?

1、加大量酱料的蔬菜沙拉

有不少女生在减肥的时候,喜欢把蔬菜沙拉当成自己的主食,但是这些女生却觉得只吃蔬菜无法下咽,所以会给蔬菜里面加入沙拉酱或者其他的酱料,毕竟加入这些酱料之后,蔬菜的味道会变得更好。殊不知这些酱料的加入,让减肥女性的努力都白费了。蔬菜当中的热量确实特别少,但是各种酱料中的热量却特别高,如果在蔬菜沙拉中加入了酱料,那么蔬菜沙拉就变成了增肥的食物。

2、糖炒栗子

糖炒栗子是一种特别常见的食物,因为它的味道甜糯,所以不少女生都特别喜欢吃。闲暇的时候一边看电视,一边吃糖炒栗子,会让人觉得特别惬意,殊不知伴随惬意一起而来的还有肥胖。其实栗子本身的热量并不高,但当栗子变成糖炒栗子之后,热量就变得非常高,因为糖进入体内之后会转化为热量。有研究发现吃6个糖炒栗子,就相当于吃了一碗米饭。

3、方便面

现代社会的人们每天都特别忙碌,无论是上学的学生。还是上班族,都会因为学习和工作倍加忙碌,有时甚至会忙到没有时间吃饭,在这个时候有不少人会选择用方便面代替正餐。殊不知这种行为不但会诱发肥胖,而且还会影响身体健康。方便面是油炸食物,里面有很多的油脂,这些油脂进入体内之后就会变成热量。另外方便面并没有什么营养,长期食用很有可能会导致消化不良。

4、面包

现在年轻人的饮食习惯改变了很多,早餐不再吃油条包子,而是选择吃面包。其实这种饮食习惯,对于减肥也是大大不利的,因为面包中的热量特别高,100克面包当中就含有375大卡的热量。

想要让自己快速瘦下来,那么就要调整自己平时的饮食,对减肥不利的食物最好少吃或者不吃。除此之外还要给自己安排运动的时间,因为控制饮食和运动一起搭配,可以让减肥的速度变得更快。

肥胖儿童越来越多?过度肥胖当心带来这6大健康隐患!

小孩子胖嘟嘟的, 看起来特别可爱,甚至有很多人还认为小孩子胖一点没关系,觉得这是吃的多,身体棒,等到长大了之后自然而然就变得苗条了。其实这种想法是错误的,儿童也应该要注意控制体重,如果在儿童时期过于肥胖,给自身也会带来很多的危害。

那么儿童过于肥胖有哪些危害呢?

1、影响智力水平

相信每个家长都希望自己的孩子智力高,聪明伶俐。可是有相关研究发现大脑的损伤,其实跟孩子的肥胖过早是有着一定的联系的,也就是说年龄很小的孩子如果过早的开始肥胖,那么对大脑就会造成一定的影响,而且是呈正相关性的,越是肥胖的孩子,智力方面相比较于健康的孩子来说,处于更低的水平。

2、儿童脂肪肝

脂肪肝是一种危害比较大的疾病,这种疾病现在在小孩子的身上也越来越多。小孩出现脂肪肝的一个主要的原因就是过于肥胖,小孩子一旦出现脂肪肝就会影响到身体各个机能的健康运行,进而会带来更多的健康隐患。

3、性早熟

小孩子如果过于肥胖,有可能会导致自身的青春期提前,会直接影响到生殖系统和内分泌系统,这对于小孩子的各方面发育和成长是很不利的,当然比较严重的就是出现了性早熟。

4、血管用的早

肥胖的儿童相比较于正常的儿童,血管方面僵硬的程度会更严重一些,通过相关研究发现,肥胖的儿童在十几岁的时候就可能会有血管变硬的现象,经过专业的评估发现血管的僵硬程度跟体脂的总量,是呈正相关的。

5、男孩影响生殖器发育

对于男孩子来说,如果在儿童时期就过于肥胖,可能会造成男孩子的睾酮水平降低,还有阴茎的发育也会变得比较缓慢,肥胖儿童跟正常男孩相比较阴茎方面的长度会有明显的不足,在青春期之后,肥胖的男孩睾丸的激素水平也要比正常男孩低。

6、影响骨骼

小孩子如果过于肥胖,那么他的身体骨骼和关节等方面压力就会变得比较大,在短时间内关节、骨骼这些地方就可能会有退行性的病变,这对于健康来说是非常不利的,所以在平时应该要注意控制孩子的体重,避免损伤的骨骼。

小孩子过于肥胖还可能导致代谢异常,引起身体多个器官受损,像是心脑血管、呼吸系统、消化系统以及内分泌系统等,这样生病的概率就会变得比较高,甚至诱发糖尿病,对健康的损害非常大。

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