年关将至，年味渐浓，而俗话说得好，每逢佳节胖三斤，在春节期间不管是大人和小孩，除了作息习惯会被打乱，就连身体也容易被饮食所伤害。特别是有些食物在春节期间是受到大众喜爱的，但有很多也正因为这些食物是身体受伤害，因此要想健康过春节，一些食物得避免防止带来伤害。
哪些食物会带来伤害？
1、油炸食物
油炸食物大多数人喜爱的，各种食物通过油炸后口感更佳。而每逢过佳节各种油炸食物是必不可少的菜肴，如炸麻花、炸鸡、炸丸子等都是让人垂涎三尺的美味。确实这些油炸食物非常诱人，但它却含有致癌提高心脑血管风险，加重肠胃负担的伤害。因为食物在经过高温油炸后会产生一定的致癌物，这些物质进入身体会对器官造成伤害，而且经过油炸后的食物含有大量的反式脂肪酸，摄取过多，易导致胆固醇上升，血液流通变慢，血管堵塞而引发心脑血管疾病。
2、各种烟熏食品
烟熏食物主要是通过木屑，树枝等植物原料不完全燃烧，产生烟气后不断渗入到食物当中去，使食物变得更加有风味。而这些材料所燃烧出来的烟气中含有大量致癌物质，这些物质进入食物后被人使用就会导致身体患癌几率增加。而且各种烟熏死的过程中会加入大量调味品，这些也会导致身体健康受影响。而在春节期间很多地方喜欢将这些食物当做主菜，因此要特别注意。
3、各种腌制品
出门在外，回到家总想吃家里人腌制的各种腌制品，如腊肠、腊肉等，而临近过节，吃个腊肠腊肉应节也是非常好的，却不知各种腌制食物在腌制的过程中会放入大量盐，时间一长这些就会变成亚硝酸盐，这种物质进入身体后会通过化学反应分解成亚硝酸盐。
4、各种饮料
在喜迎春节当中，各种饮料也是餐桌上必不可少的，甚至有很多认为自己购买纯水果榨成的果汁就不会带来伤害，却不知各种水果在榨成果汁后，不仅营养成分被破坏，里面的果糖也会被大量释放。一杯果汁中所含的糖极高，一旦摄取过多就易引发血糖不稳，特别是高血糖患者。
总的来讲，想要健康过春节就要注意饮食，一些饮食要尽量避免，保持饮食清淡且多摄取瓜果蔬菜，这样才能补充维生素，提高抵抗力的同时，能防止身体出现问题。
春节食物养生习俗,春节吃好需知的健康小常识
新春来临之际，朋友们在享受家人团聚的同时不要忘记注意春节期间的养生工作，春节养生的关健是饮食，在品尝美味一饱口福的同时，要注意主食的摄入，尤其要做到"三化"，即简单化定量化和杂粮化。
1、简单化
谓主食，主要是指粮食，包括米面杂粮豆类薯类等。然而在节日里，人们常常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷奶黄包蛋黄酥奶油蛋糕烧卖油条等都被当成了主食对待。事实上，这类食物脂肪热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时最需要的是以淀粉为主的米面食品，而非各种制作精细营养丰富的点心。此外，节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食，一些人甚至将零食当成了主食，无疑是本末倒置。一般来说，在就餐前2-3小时就不要随意吃零食，以免影响正常的食欲。
2、定量化
春节餐桌上的菜肴丰盛，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入量不足，副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多，容易引起肥胖及并发症。因此，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人习惯用蔬菜或水果代替主食，这也是不科学的。因为水果和蔬菜主要是提供矿物质维生素膳食纤维等，其糖类含量并不高。
3、杂粮化
讲营养就要吃粗粮。稻米在碾白加工过程中，米糠被全部丢弃，反复碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白质。米糠包括果皮种皮糊粉层米胚芽等，包含了稻米64%的营养素。白面是人们获得维生素B1矿物质和膳食纤维最方便最重要的来源，如果因为精加工而损失了营养素，则需要通过其他食物来补偿。燕麦大麦荞麦粟米玉米高粱米等杂粮中，都含有白米白面中所缺乏的营养素，并含有较多的膳食纤维，对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。
春节食物养生习俗
1、春节吃年夜饭
年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜]（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；[菜头]表示好彩头；[全鸡]象征全家福（[鸡]与[家] 谐音） ；吃[蚶]与[胖]谐音 ，取其发福之意；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指[三元及第]之意（即状元、会元、解元）。餐桌上唯有鱼不能吃，表示[年年有余]之意。
2、春节吃饺子
正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财；吃到糖的人表示来年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康长寿等。
3、春节吃年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫“万年粮米”，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。
养生要学会饮食？健康饮食的5个小技巧，让你越来越健康！
养生并不只是一个口号，它体现在生活的方方面面，养成良好的生活习惯和饮食习惯是必须的，尤其是在饮食方面更是应该注意，病从口入，如果吃的不正确，很容易让人生病失去健康。那在饮食上应该如何做好养生呢？
在饮食上应该如何做好养生呢？
1、不要暴饮暴食
现如今可口的食物实在太多了，物质生活水平的提高也给人们在美食的选择上提供更大的范围，很多人在面对自己喜欢的食物的时候，就会控制不了自己，吃得特别多。长期这样暴饮暴食，不仅会让肠胃受到伤害，还会影响大脑，让人在工作中和学习中无法集中注意力。所以吃饭的时候一定要细嚼慢咽，秉承少食多餐的原则也是很好的。
2、吃饭的时候要集中注意力
想要养生，一定不要一边吃饭一边做其他的事，不管是看手机也好，还是看电视也好，都会影响到进食。如果一边吃饭一边做其他的事，很容易让人感觉不到饱的信号，就会无意识的吃下过多的食物，影响健康。
3、采用低糖饮食
低糖饮食，也就是说尽量吃一些升糖指数比较低的食物，这并不是只是糖尿病患者需要坚持的饮食原则，平常人也要坚持。低糖饮食不仅能够维持人的血糖，还会让人外表更显年轻，不会出现特别多的肌肤问题。有些人就是因为吃糖吃多了，导致痘痘横生，非常苦恼。
4、别忘了吃早餐
很多人早上起不来，如果没有工作就会睡到中午，这样就会把早餐给省略了。而有一些人早上的时间过于紧，没有时间吃早餐。这种不吃早餐的习惯是不好的，早餐一定要吃，早上起床是大脑最缺乏能量的时候，如果早餐吃不上就会影响一上午的精神，会影响工作效率。另外，早上吃早餐也可以开启新陈代谢开关，让人享“瘦”一天，减肥的人更不能忽略这一餐。
5、晚餐要吃的早一些
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这是符合养生原则的饮食习惯。晚餐要吃少不意味着让人节食，晚上吃七分饱就可以了，而且晚上这一餐不能吃得过晚，过晚不仅会影响睡眠，还会影响肠胃健康。另外，吃完晚餐不久就躺在床上睡觉，很容易堆积脂肪，造成肥胖。
饮食习惯是非常重要的，饮食习惯不好就会带来很多方面的健康隐患，对于养生是不利的，也不符合养生原则。以上便是在饮食中需要注意的几点，希望大家都能越吃越健康，越吃越美丽。
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