金银花又被人们称之为忍冬。它是一种刚开花的时候，颜色为白色，到了后期花色又转变成黄色的花，因为它们颜色漂亮，像金子和银子一样颜色好看，所以人们习惯称它们为金银花。而金银花除了有很好的观赏价值之外，金银花的功效与作用及食用方法也是很好的，金银花自古以来就被称之为清热解毒的良药。
金银花有良好的消炎作用，还有很好的杀菌作用，能够对流感病毒，疱疹病毒等病毒和细菌引起的疾病起到控制和按捺的良好功效。除此之外，金银花还能治疗牙齿疼痛，消暑除烦等作用。下面就给大家详细介绍一下金银花的功效与作用及食用方法。
功效与作用：
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定按捺作用。
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有按捺作用。
3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。
4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用5、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。自己觉得上火了才喝，比较好，喝太多会适得其反。
食用方法：
1、三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花茶3克，加入沸水泡茶饮用。适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
2、金银花饮
操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。适用：开胃、消食。
3、金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。适用：清热、解暑。
4、金银花粥
操作：煮粥时加入少量金银花蕾。适用：提高免疫力。
金银花的功效与作用及食用方法
金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。金银花的功效与作用及食用方法有哪些？家庭医生在线养生频道为你盘点：
金银花的功效与作用：
1：抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定按捺作用。
2：对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有按捺作用。
3：金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
4：加强防御机能作用：金银花煎剂稀释至1：1280的浓度，仍能促进白细胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金银花注射液，也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用。
5：中枢兴奋作用：经电休克、转笼等多种实验方法证明口服绿原酸后，可引起大鼠、小鼠等动物中枢神经系统兴奋，其作用强度为咖啡因的1／6，二者合用无相加及增强作用。
6：降血脂作用：大鼠灌胃金银花2.5g／kg能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量。体外实验也发现金银花可和胆固醇相结合，但四妙勇安汤(金银花、玄参、当归、甘草)治疗家兔实验性动脉粥样硬化。未观察到有降血脂和主动脉壁胆固醇含量的作用。
金银花的食用方法：
金银花食用可分为生药、炒药和炭药3种，泡制不同，功效不同：
生药是把鲜金银花经过日晒、阴干等方法而获得的干品。生药味甘微苦，性寒，善清利上焦和肌表之毒邪。可用于温病初期，常与连翘、薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主治温病初起症见发热、微恶风寒、口微渴者，其代表方有“银翘散”。还可用于痈疽疔毒，金银花有“疡科之圣药”之称，常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿之力。对于痈疽疖毒、红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花(用量宜重)均能起到极佳效果，代表方有“五味消毒饮”等。
炒药是把金银花置锅内，用文火炒至深黄色为度。炒药味甘微苦，性寒偏平，其清热解毒之功善走中焦和气分，多用于温病中期。常与黄芩、石膏、芦根、竹茹、栀子等同用，具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕的作用。可用于邪热内盛而见发热烦躁、胸膈痞闷、口渴干呕、舌红苔燥及脉象洪数等。
金银花炭是用武火清炒(但火力不宜过大)，将金银花炒至焦黄或稍黑，贮存备用。炭药味甘微苦涩，性微寒，重在清下焦及血分之热毒，主要用于治疗痢疾等。常与黄连、木香、赤芍、马齿苋、蒲公英等药合用，能起到清肠解毒、活血化瘀之功。
常规用量：生药10～30克，炒药10～20克，炭药10～15克。需要注意的是，治疗疮疡脓肿者宜重用金银花，剂量为60～90克。
金银花还有泡茶、蒸煮、生食三种食用方法。
泡茶
三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花薄荷茶
操作：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子。
金银花饮
操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。
适用：开胃、消食。
蒸煮
金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
金银花粥
操作：煮粥时加入少量金银花蕾。
适用：提高免疫力。
金银桃花饮
操作：桃花15朵，金银花10克，水煎服。
适用：痢疾。
外洗剂
操作：白菊花7克，金银花5克，花茶3克，煎汤洗患处。
适用：皮肤炎症。
漱口液
操作：金银花15克，生甘草3克，煎水随时含漱。
适用：咽喉炎、口腔溃疡。
生食
操作：取金银花鲜嫩茎叶及鲜花适量，用冷开水洗净，细嚼咽下。
适用：毒蘑菇或水银中毒。
以上就是小编给大家总结的有关金银花的功效与作用及食用方法，希望对大家有帮助。
花胶的功效与作用,花胶的食用方法
人体皮肤含有很多蛋白质，其中70%是胶原蛋白质，这种蛋白质使皮肤充满弹性，但随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白质的流失速度超过合成速度，皮肤老化，弹性丧失。
花胶中含有大量的胶原蛋白，吃花胶可以补充皮肤不足的胶原蛋白，补充营养成分，缓解皮肤老化的松弛、皱纹、干燥等现象。
2滋补作用
花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。
常用的花胶滋养的情况有产后体虚、手术后伤口愈合、年老体衰引起的腰膝酸软等。
3增强免疫力
人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。
花胶含有大量蛋白质，食用花胶可提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，具有增强体力和免疫的作用。
4花胶怎么吃？鸡脚花浆汤
食材:鸡脚200g，花浆150g，蘑菇50g，姜，盐适量。
做法:
1.鸡脚切指甲，洗净水，先浸泡鱼肚(花胶)，洗净。
2.将浸透发起的花胶切件，香菇去蒂，洗净， 姜洗净，切片。
3.用适量的清水煮，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜煮4小时。
4.将煮好的鸡脚花浆汤、盐调味即可。
效果滋阴烹饪、补气烹饪、妊娠初期食谱。
花胶当归汤
材料:鱼胶，当归各10克，枣10张。
做法:煎上三味水。
用法:每天2次，可长期服用。
效果:补充血气。主治:适用于再生障碍性贫血。
花胶补肾汤
材料:鱼胶100克，骨脂(一种中药)20克，盐，味精适量。
炖法:鱼胶和骨脂一起放入锅中，加入适量的水，加入盐煮1小时，加入味精即可。
效果:补肾益精，温阳固摄。适应症:肾虚不固定的遗尿、遗精、夜尿频率等。
花胶鹅肉汤
材料:鱼胶30克，纯鹅肉200-250克，精盐等调味料各适量。
制作方法:切鹅肉，煮鱼胶，加盐等调味料。加少许酒煮，可去除鱼胶腥味。用法:吃佐餐。
效果:补充养阴，补肾智育。
适用于阴气两虚弱的人。
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