很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢？其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以达到很好的功效。
另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。
这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
绿豆可以和金银花一起熬汤喝吗
请问，绿豆可以和金银花一起熬汤喝吗？有没有什么副作用？
李庆哲回复：你好。两种药物都有清热解毒的作用，应该是可以一起煮的。不要紧张 一般情况下，用一种就可以了，如果有上火的话，注意多喝水，禁辛辣等刺激性食物
金银花可以泡水喝吗，喝金银花水有什么好处？
我老婆买了一点金银花，说是要回来泡水喝，不知道喝金银花水有什么好处？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：金银花是可以用来泡水喝的，好处非常多。金银花是一种很常见的清热解毒的中药材，它的花、茎和叶都可以入药，具有清热、解毒、消炎、杀菌和杀毒的功效。如果你们身体上存在什么不适的话，是可以适当用金银花泡水喝的。它具有清热解毒、疏利咽喉、消暑降温的功效，同时还能够治疗各种炎症，帮助恢复健康。
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