周末人们聚在一起是想吃就吃、一醉方休，而肠胃却往往不堪重负，过完节就开始抗议了，腹泻、腹痛、呕吐、厌食……这主要是因为过年进食了大量的肉类、油炸食品，再加上三餐不规律，造成了肠胃超负荷运转、功能紊乱，不要说本身就有肠胃疾病的人了，就是健康的肠胃也受不了这样的折腾。
因此，为肠道“洗澡”就很必要了
为肠道“洗澡”首选方法当然是多喝水，多喝水可以加快胃肠道蠕动，加快新陈代谢，减轻脂肪和酒精对肝脏的危害。另外，茶水也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
其次，就是增加纤维素，人们在过节的时候吃得过于精细，加上活动减少，导致肠胃蠕动减慢，很多人出现了腹胀、便秘的现象。因此要增加食物中的纤维素，一日三餐最好用蔬菜来补充膳食纤维，生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜都可大量食用，此外，还可吃点笋、菌类，不仅可以排除体内的垃圾，并且具有通便和调理肠胃的作用。
最后，保持良好的生活习惯，不要吃得过饱，注意饮食结构和搭配是非常重要的。不吃容易导致胃部不适的饮食，如油炸食品、浓茶、咖啡、辛辣或酸性饮食。常吃清淡、易消化的食物，定时进餐。进食后不要立即躺下。勿大量饮酒和吸烟。多吃一些山楂、酸奶等。
平日要常喝4种养胃汤
桂枣山药汤
红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤
羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
此汤补中益气，温胃散寒。
紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
胡椒猪肚汤
白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
当心胃有4个死对头,三种养胃汤天冷应常喝
我国是“胃病大国”，在13亿人口中，肠胃病患者约有1.2亿，其中中老年人占70%以上，以慢性胃炎和消化性溃疡较为常见，发病率分别为30%和10%。我院消化内科2012年的胃肠门诊统计显示，将近60%的患者到医院检查前，已经感觉到胃酸、胃痛、胃胀、烧心、恶心、呕吐、食欲不振、乏力、消化不良、打嗝、厌食、胃痉挛等症状，但往往疏于防范，仅仅用家中常备的普通药物暂时解决。
实际上，胃病的发作是一个漫长的过程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，加之患者的新陈代谢、内分泌的不规律，导致胃黏液分泌不足，胃失去保护，浅表性胃炎、糜烂性胃炎、急慢性胃炎的发病率大大增加。胃病往往是因为忽视造成的。
胃有4个死对头
胃最怕四类东西，在这些“死对头”的摧残下，再好的胃也会遍体鳞伤。
最怕冷
过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性，因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。
怕腌菜
我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。
怕烟熏和油煎食物
熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。
怕酒精
胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、E和B族维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。
三种养胃汤天冷应常喝
桂枣山药汤：将红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味即成。
胡椒猪肚汤：先将猪肚洗净，把猪肚切块放入装有清水的锅内，再加入白胡椒，煲两个小时左右，再加入食盐、料酒、味精即可食用。
鹌鹑健脾汤：鹌鹑两只、瘦肉250克、党参15克、淮山50克。将鹌鹑宰洗干净，其他各料也分别洗净后共置锅内，加水煲两小时。
秋季胃病易复发,胡萝卜可增强脾胃抵抗力
多吃清淡，少吃含有酒精和香料的刺激性食物。注意食物中的酸、甜、咸、苦、辣，不要偏爱五味，不要吃冷、热、硬的食物，不要暴饮暴食，不要禁烟。
第二步，饮食定时定量
长期胃痛患者每天三餐或加餐定时，间隔时间合理。急性胃痛患者应尽量少吃饭，使胃中常有食物和胃酸中和，防止胃粘膜和溃疡面侵蚀，加重病情。
第三步注意营养均衡
平素饮食应提供富含维生素的食物，保护胃粘膜，提高防御能力，促进局部病变修复。
第四步，饮食柔软、温暖、素、新鲜
烹饪应蒸、煮、煮、煮，不要吃硬、粗糙的食物。进食时不要着急，使食物在口腔中充分咀嚼，与唾液充分混合后慢慢吞咽，有利于消化和病后修复。注意四季饮食温度的调节，脾胃虚寒者应特别禁食生冷食物，肝郁气滞者生气后禁止立即饮食。
第一宝，南瓜-滋养肠胃
南瓜性温，味甘。南瓜含有丰富的果胶成分，可粘结和消除体内细菌毒素等有害物质，保护胃不受刺激。早餐煮粥的时候放几个南瓜，或者在晚餐桌上放一个南瓜粉丝汤，简单方便。
第二宝、胡萝卜-增强脾胃抵抗力
胡萝卜，味甘平，食补脾胃。胡萝卜素属于脂溶性，最适合和肉一起炖，达到暖胃的目的，同时也吸收炖肉的香味，味道更好。
第三宝、甘蓝-修复胃粘膜组织
甘蓝不仅能抵抗胃溃疡、保护和修复胃粘膜组织，还能保持胃细胞活跃，降低病变概率。这种暖胃蔬菜重点推荐给患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
第四宝、红薯-补中暖胃
《纲目拾遗》记载“补中、暖胃、肥五脏”。“吃法可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是红薯不推荐给糖尿病患者食用。
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