啤酒5种喝法最伤肝,酒后吃这些最养肝

啤酒是以麦芽、大米、啤酒花、酵母和酿造水为原料在不锈钢设备中酿造数周而成的。啤酒含有多种营养,有“液体面包”之称,在夏季适量饮用啤酒还有防暑降温作用。然而,啤酒毕竟也是酒,多喝不利于身体健康。

以下几种啤酒喝法最伤肝

1、饮啤酒后服药

啤酒含有一定量的酒精,可与100多种常用药物发生作用,有的增加药效,有的降低药效,有的则起相反作用。实践证明,饮用啤酒后,不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。

2、啤酒白酒同饮

有些人习惯喝啤酒后又饮白酒,这将强烈刺激肠胃系统,容易引起消化功能紊乱。另外,啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液,容易出现醉酒。

3、大汗后饮冰镇啤酒

大汗淋漓时汗毛孔扩张,饮冰镇啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而收缩,中止出汗,从而使身体散热受阻,易诱发感冒等疾病。此外,啤酒经冷冻后,其蛋白质与鞣酸会产生沉淀,饮用后易引起肠胃不适,导致食欲不振。

4、饮用过期啤酒

超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。

5、饮啤酒吃烧烤

食物在烧烤过程中,本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分,酒精能使消化道血管扩张,溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被身体吸收,而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物,会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸,当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积,从而导致部分关节肿痛等一系列症状。

酒后吃这些最养肝

1、护肝猪血

猪血有解毒的作用,可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。

我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。常吃猪血汤,利于维持肝脏机能。

2、自制药蛋

以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。

被列为可治肝脏病的食物,还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草,煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外,当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。

3、荔枝

荔枝有强肝健胰的效能,对增强精力、血液有卓越的效果。但是,要注意的是食荔枝过多会出鼻血,或引起牙痛,容易上火。

另外女性因腹部受冷发生疼痛时,可用荔枝的肉干20克,用水1碗煎5分钟取汤服用,效果很好,服后即能奏效。

4、乌梅

乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损,饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常,喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物,会发生宿醉。因此,预防宿醉,应首先强化肝脏,加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服,亦有效果。

四种下酒菜最伤肝,春季吃哪些食物最养肝

以下食物最伤肝不宜吃

1、胡萝卜:因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。

2、凉粉:因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

3、熏腊食品:因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

4、烧烤:很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。此外,夏天由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。

吃这些食物才养肝

春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气:如大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣 米饭。山药也是春季的饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜,又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。

多吃蔬菜:以过冬季之后,人们较普遍的会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等,这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此,春季到来,人们一定要多吃蔬菜。早春季节,新鲜的蔬菜较少,此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。

春季可多吃些野菜:野菜生长在郊外,污染少,且吃法简单,可凉拌、清炒、煮汤、作馅、营养丰富,保健功能显著,如荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。

如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方,新鲜蔬菜可随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤,应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料,配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等,汤以清淡、味鲜为宜。

补充蛋白质:春季,饮食中还要多补充优质蛋白质,以增强抵抗力,如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。

春节喝酒为什么不伤肝酒,吃这些可以保护肝脏


年末的酒席、年会接连不断,中国人的宴会其他都很少,酒是必不可少的,很多年会都成了酒馆。不喝酒没有气氛!平时喜欢喝几杯的人说。饮酒过度容易引起脂肪肝,脂肪肝的患病率逐渐上升,成为继高血压、心脑血管疾病、糖尿病之后的另一种富贵病,也是日常体检中最常发现的疾病之一,专家建议可以喝酒,但需要节制、技术。

长期过量饮酒会导致肥肝;

过量饮酒会导致脂肪肝,现在每10人中有2人有脂肪肝,包括非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。长期性大量饮,酒精乙醇具有直接的毒性作用,而且乙醇代谢会影响肝脏的解毒功能,代谢产物乙醛也会产生毒性作用,所以长期大量饮用会造成很大的危害,容易导致肝脏病变,形成单纯性脂肪肝、酒精性肝,然后肝纤维化、肝硬化。另外,酒特别是假酒对胰岛细胞的破坏很大,酒精性脂肪肝的患者大多是糖尿病、心脑血管疾病的问题。

脂肪肝主要是三酸甘油酯和脂肪酸在肝脏上的堆积,肝脏代谢问题正常的肝脂肪约占肝重量的5%左右,脂肪肝脂肪&gt的5%肝重量超过30%的肝细胞堆积脂肪。长期嗜酒者60%~90%有脂肪肝,其中40%可能有酒精性肝炎。专家指出,轻度脂肪肝虽然没有什么自觉症状,但是肝硬化是很多脂肪肝的归宿。脂肪肝进展比较慢,嗜酒20年以上者肝硬化发病率为5%~15%。

一天不要喝太多酒

早上、中午、晚上喝酒,喝酒的人容易肝硬化。有酒瘾,早晚喝酒,连续喝酒容易肝硬化。因为这些酒精不能代谢,一天只喝一次酒的人,第一天的酒第二天代谢掉了,所以一天三餐喝酒的人容易肝硬化。喝酒的人喜欢运动的话,肝硬化喝酒的人,运动也能降低肝硬化的概率。运动消耗多馀的脂肪,经常运动的人即使喝酒也很少得到脂肪肝。

运动比吃药更有效

吃药对脂肪肝的治疗效果不太好。吃药可以去除脂肪肝的一部分脂肪,但生活习惯没有改变,代谢后再吃,爬山、游泳,吃药治疗标准不是脂肪肝的治疗方面,而是综合治疗,一方面不喝酒或限量饮酒,另一方面改善生活方式,最后是合理的药物。说到酒的限制,营养学会认为喝白酒≥100ml/d(22/天)是超量饮酒,应该重视适量的饮酒,从酒精摄取量来考虑,即摄取的酒精量(克数)=饮酒量(毫升数)×含酒精的浓度(%)×0.8。

饮酒前后必备秘诀

饮酒前喝牛奶或酸奶

喝牛奶或酸奶,在饮酒前30分钟服用,牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜,减少酒精进入血液和肝脏。

吃绿叶蔬菜、豆制品、富含维生素b的动物肝、猪牛羊肉、蛋黄和蔬菜、燕麦等粗粮,提高体内维生素b群的含量,保护肝脏。

饮酒中-喝白开水

喝白开水,尽快排出酒精。不要和碳酸饮料和咖啡一起喝。一起喝会加重对大脑的伤害,增加心血管的负担。

饮酒后不喝茶

饮酒后不喝茶,不看伤害肾脏的电视,伤害视力。

脂肪肝的预防和保健

脂肪肝的重要预防。医学专家说:脂肪肝往往是由不良生活习惯引起的疾病,预防和治疗需要饮食、运动和药物三管齐下。因此,合理饮食、戒烟限酒、适量运动、药物辅助、定期体检是预防脂肪肝的五项原则。                    

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