“怕上火，喝凉茶。”无论寒暑，类似的广告已经遍布大江南北，尽人皆知。在广东民间，凉茶是以药性辛寒、甘寒、苦寒等具有清热凉血、祛湿解毒作用的中草药煎水代茶饮，以消除体内的湿热疫毒。每当有热气或湿热时，特别是出现口干、口苦、大便干、小便黄、全身困倦等不适，广东人会习惯性地喝两杯凉茶，给自己去火。
夏天防上火可喝凉茶
人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。但是，如果火失去制约，火性就会浮炎于上，表现病症，即机体阴阳平衡失调而出现的内热症，统称“上火”。
夏天需要饮凉茶，因为夏天火热之气化为暑，若暑泻入侵，会使肌肤纹理开启，津液外泄而见大出汗，汗出过多而伤津，津伤而口渴。
夏季很多人胃口不好，消化功能降低，必须讲究科学饮食。以清补、健脾、祛暑化湿为原则，可以多吃些苦味食品，苦味食品中的生物碱具有清暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
如何根据体质选凉茶
阳虚体质的人：现在许多人终日坐在办公室里，劳动强度减小，户外活动减少，阳气的推动功能得不到锻炼;此外，空调的使用让人体内的阳气升发乏力，许多人的体质在向阳虚过渡，出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象，此类人不宜喝凉茶。
苦夏的人：苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱，食物摄入少，因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多，而中医认为，汗为人体的“阳液”，出汗过多，阳气会随着汗液外泄，如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱，正气受损，不但加重苦夏的症状，也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。
月经期和产褥期女性：经脉的温煦是保持脉道畅通、防止瘀血阻滞的关键。女性月经期和产后身体极为虚弱，对冷热刺激极为敏感。在热天不加节制地喝凉茶，虽然胃内一时凉爽，但这些药物进入血液后，寒凉的刺激就会使血流缓慢，甚至形成血瘀，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还可能引起大出血、闭经。
儿童和老年人：儿童是纯阳之体，容易上火，但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法。因为儿童的脾胃调节功能尚不完善，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收，出现腹痛、腹泻。老年人阳气渐弱，器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激出现消化系统病变以及阳气受损。
推荐几款自制凉茶
西瓜皮凉茶。原料很简单，为西瓜外皮、白糖。将西瓜外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可，有祛暑利尿解毒的功效。
薄荷凉茶。取薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，有提神醒脑的功效。
陈皮凉茶。将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
“上火”喝凉茶先辨体质
“上火”是我们生活中经常听到的词，尤其是在南方，很多人动不动就“上火”，自然最先想到喝凉茶。所以，在广州街道上，凉茶店很多，光顾的人也不少。有的人喝了觉得很消火，有的可能喝了却越来越糟糕。到底“上火”该喝凉茶吗？
上火与湿热环境有关
“上火”是中医的说法。在《黄帝内经》里讲，身体健康，就要阴阳平衡。一般来说，阴阳处于一个平衡的状态，但有时候会因为主客观原因而发生变化，失去平衡。有时候阳会高于平均基线，有的时候阴会低于平均基线，这两种情况都是属于“阳多阴少”的情况，阳过胜，人体及五脏六腑出现“火气”。小宋来自四川，在家乡无辣不欢，就算天天吃辣椒，皮肤仍可以白里透红，光滑细腻，从不知道“上火”为何物，但到了广东，继续吃辣，却开始疯狂长痘，喉咙肿痛。
之所以出现这样的变化与广州独特的气候与地理环境有关。广州地势是三面环山，一面向海，海洋的湿气吹进这个地区往往无法散去，而成为一种很黏的湿气。这种特殊的自然气候，让广州人的上火特征呈现“黏性”，所以，在清热泻火时还要能够化解黏湿，这才可以真正起到清热泻火的作用。
五脏有火分“虚实”
虽然满大街的凉茶铺，但是这不代表凉茶合适每一个人喝。在中医理论里，“火气”分为实火和虚火。如果不分情况，一上火就喝凉茶，有可能会越喝越不见好。这原因在于很多凉茶店的配方大多只能解决一部分阳胜火旺的情况，但对于阴虚火旺和五脏六腑内的虚火，则需要根据不同的情况来进行调理。例如阴虚火旺的人绝对不能够过多依靠苦寒的药物，如黄连、黄芩去清热泻火，而应该靠滋阴调养，重新让阴阳达到平衡。
一般上火，大多数人会有口干、口苦、舌苔厚、喉咙肿痛、牙龈肿痛、扁桃体发炎等症状，但其实不同脏器上火，表现特征不尽相同。心主神明，一旦心中有火，则容易出现舌尖疼，睡眠不好，失眠，烦躁等症状；胃主消化，胃火往往表现为喉咙疼痛，口气大（口臭），胃口不好；肝主疏泄，肝为将军之官，因此肝生火气，则容易烦躁异常，眼睛发红，暴跳如雷。
体寒之人慎喝凉茶
中医十分注重脾胃的调养，“四季脾旺不易邪”，说的正是脾胃调养得好，就不容易上火。比如脾胃虚寒这类人一般不容易上火，但一旦上火，则是湿邪困扰。因此，对于这类人，建议两步走。第一步，要用药清除燥热，但是一般是用药量较轻的药方，尽量避免使用如黄连、黄芩等过于苦寒的药物。第二步是在祛热基础上滋养脾胃，同时避免吃太多过于凉性的食物，如苦瓜、雪梨等。总之，调养滋阴，才是真正体寒之人去火的根本之法。
一般人发现自己上火了，在不熟悉自己体质及上火类型的时候，可以喝一两次凉茶，看是否有效。如果喝了凉茶不见效果，还是要到医院就医，让医生根据自己的体质来进行诊断调理，尤其是知道自己容易生虚火，且体寒者，则不要随便喝凉茶。
最后提醒的是，无论是得虚火还是实火之人，都最好不要吃油炸之物、喝过于油腻的汤，饮食尽量以清淡为主。
女性体寒能喝茶吗？,5种茶类可以改善寒凉体质
体寒大多数发生在女性身上，主要和他们平时的饮食有很大的关系，其实患者只要在生活中做好保养，饮食方面多注意护理，就可以改善体寒的症状，体寒的女性适合喝哪些茶类呢。
体寒的女性适合哪些茶类？
1、山楂红茶
需要两克的山楂，五克红茶，把山楂洗干净切成片和红茶一起放在杯子里面用开水冲泡，焖十分钟左右就可以饮用了。山楂茶可以增强人体的免疫力，帮助食物的消化，红茶属于性暖的食物，可以增加食欲感，消除身体的水肿并且可以强壮心脏功能。
2、姜枣茶
需要150克的生姜，五颗红枣，把生姜去皮切成片和红枣一起放在锅里面加入适量的清水，煎煮熟后放入适量的红糖调味，每天喝一次即可。姜枣茶具有驱寒暖胃，补血益气的功效，能够提高身体的免疫力，特别适合于体寒的女性饮用，可以改善体寒的体质，调理月经。
3、红枣桂圆茶
把红枣、桂圆洗干净去核，用开水冲泡焖15分钟即可，红枣桂圆茶具有活血、保暖、补益气的功效，能够增强身体的抵抗力，非常适合于体寒的女性食用，但是在夏天要控制量，一天不能超过两杯，不然会引起身体的上火。
4、玫瑰花枣茶
需要三颗红枣，一半干玫瑰花，把枣掰开之后去除核和玫瑰一起用开水冲泡，可以根据自己的口味加入适量的红糖，玫瑰花枣茶具有调经止痛、活血化瘀、补血益气、健脾养胃的功效，适合于身体体寒、月经量少的女性。
5、黄芪桂圆茶
需要15克的黄芪，十克桂圆，一片生姜，两颗红枣，把红枣洗干净去核，然后加入其它的材料，全部放在砂锅里熬煮，用开水直接冲泡就可以了，黄芪具有补中益气、利水消肿的功效，桂圆能够补血安神、健脑益智，红枣属于补血的佳品，黄芪桂圆茶特别适合于体寒的女性，能够温暖子宫、改善体寒、为身体滋补气血。
温馨提示
体寒的女性在日常生活中应该避免吃生冷的食物，适当的进行运动，注意身体的保暖，在夏天避免长时间待在空调房里，多吃一些温补的食物，保持积极乐观的心态，避免身体过于劳累，月经期间避免同房，避免直接接触冷水，夏季千万不能使用冷水来洗澡。
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