又一轮“寒潮”来袭，大寒来了！1月20日是大寒节气，也是一年中最后的一个节气。大寒是什么意思呢？大寒是二十四节气之一。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。同小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气。“小寒大寒，冷成一团”的谚话，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期，所以我们要做好保暖工作。
那么大寒节气，我们应该吃什么呢？
大寒时节六类暖身心食物
寒冷时节，畏寒怕冷的人往往是阳虚及体质虚寒，经常四肢不温，容白瘦弱，食欲较差，气短乏力。这种人一般有慢性疾病或平时缺乏体育锻炼，饮食营养的质和量不足者为多。因此除加强体育锻炼，治疗其存在的疾病外，改善饮食营养是一个很重要的方面。下面介绍一些在大寒时节对体质虚寒和阳虚的人有益的食品，以供选择。
温性食物
中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
含蛋氨酸食物
低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老年人食用。
含钙食物
医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。
含维生素食物
低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。
含碘食物
人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
含铁食物
研究表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10左右。
大寒前后宜吃食物
蔬菜：蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇
畜类：牛肉、羊肉、狗肉
蛋禽：乌鸡、鸡蛋
水产：鲫鱼、虾
水果：猕猴桃、柚子、梨（糖尿病患者慎食）
饮品：红茶、牛奶、白开水
代表药膳
羊肉炖白萝卜
羊肉有温补的效果，炖烂的羊肉营养利于吸收，白萝卜能够健脾、理气、化痰。冬季食肉类、热性食物较多，白萝卜可以疏通气机、消积热。
炒双菇
双菇是指香菇和鲜蘑菇，此菜富含维生素和矿物质。冬季食用果蔬相对较少，吃此菜可以提高免疫力， 有健脾、温肾的功效。
防寒吃什么最好,5类食物帮你暖身心
又一轮“寒潮”来袭，“小寒大寒，冷成一团”的谚话，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期，大寒过后，我们要做好保暖工作。
那么大寒后，我们应该吃什么呢?
寒冷时节，畏寒怕冷的人往往是阳虚及体质虚寒，经常四肢不温，容白瘦弱，食欲较差，气短乏力。这种人一般有慢性疾病或平时缺乏体育锻炼，饮食营养的质和量不足者为多。因此除加强体育锻炼，治疗其存在的疾病外，改善饮食营养是一个很重要的方面。下面介绍一些在大寒时节对体质虚寒和阳虚的人有益的食品，以供选择。
含维生素食物
低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。
含碘食物
人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
含铁食物
研究表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10左右。
温性食物
中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
三冬
“三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。
甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。
“三冬”性凉，一次不要吃太多，都别生吃，可在做汤或煮粥时加点。
给大家推荐一道“冬瓜香菇海带汤”：虾米40克，冬瓜400克，海带200克，鲜香菇20克，黄芪少许。海带、冬瓜和香菇洗净切块，虾米和黄芪分别洗净。将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油、黄酒、盐调味即可食用。
春节要做好防寒工作,4个好方法能帮你暖身祛寒！
到了冬季一定要做好防寒工作，不然会导致寒气直接入侵身体，从而影响了全身的血液循环，甚至会导致体寒，只要做好保暖工作就能够防止各种疾病的侵袭，那在冬季如何做好防寒工作呢。
在冬季如何做好防寒工作？
1、防治肺寒应该多喝热粥
当受到风寒感冒时会让患者出现流鼻涕、头痛以及咳嗽等，此类人群可以选择具有宣肺散寒以及辛温解表功能的药物来进行滋补。不妨选择糯米葱白粥，具体的方法是需要7根葱白，7片生姜，一把糯米，一起放在锅里面熬成粥，最后再兑入半杯醋，喝完之后直接盖上被子睡觉，一直让身体微微出汗为止，每天早晚各服用一次，连服用两天就能够去除身体里面的寒气。
2、双手搓腰部能够防止腰寒
用双手搓腰部具有疏通带脉及强壮腰脊的功效，同时也能够固精益肾。正好在脊椎两旁后腰部是肾脏的部位，经常性的按摩能够畅达气血以及温煦肾阳，具体的方法是把双手搓热之后对腰眼的部位用力的往下搓，每次搓100遍，每天早晚各做一次。
3、带上围巾可以防止颈部受寒
一般到了冬季容易出现颈椎病，颈部属于人体的要塞，里面有大量的血管，同时穴位也是非常丰富的，比如风池穴和大椎穴。冬季尽量选择高领的毛衣，这样能够抵住寒冷，防止头颈部的血管供血不足而引起收缩，同时也能够预防失眠高血压及心脑血管疾病。出门时尽量选择一条温暖的围巾，不仅能够颈部保暖，同时也提升了气质。
4、早晨起来时用冷水搓鼻子能够防止鼻寒
天气寒冷的时候，容易患上鼻炎，每天早晨和晚上可以使用冷水来洗鼻子，这样能够增强鼻黏膜的免疫功能，预防鼻炎的发生，用冷水洗鼻子的时候应该揉搓一下鼻翼，这样可以改善鼻黏膜的血液循环，从而缓解了打喷嚏以及鼻塞的情况。
温馨提示
除了要注意以上部位的保暖之外，也要做好脚部的保暖，每天晚上睡觉前可以使用温水来泡泡脚，每次泡脚的时间长达30分钟，泡脚一直让后背微微出汗为止，然后把脚部的水分及时擦干，并且按摩脚心以及脚趾三分钟。这样可以促进全身的血液循环，提高免疫力。
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