一、番茄鱼泥
适宜人群：7个月以上的宝宝
原料：新鲜鱼（一般选用鱼刺少的海鱼）2厘米长1块（约30克），鱼汤2勺，
调料：淀粉、番茄酱、精盐各少许
制作方法：
1、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。
2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。
3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮，淀粉加水，并加入少许番茄酱调匀，倒入锅中搅拌，煮至黏稠状停火，即可食用。
营养分析：补脑益智，和胃健脾。本品用鱼肉，富含蛋白质，所含脂肪为不饱和脂肪酸，海鱼的DHA含量多于淡水鱼，深海鱼中的DHA要比近海多，而鱼中所含DHA是营养大脑必不可少的物质。番茄酱富含维生素C，维生素C可使大脑反应灵活，敏捷。婴儿常食此鱼泥，能促进脑的发育，提高智力。
二、 鲔鱼苹果糊
营养分析：鲔鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。
制作方法：将鲔鱼入水煮熟后压碎。苹果去皮磨泥，加少许水调匀米（麦）精，洒上碎鱼肉一起拌匀。
三、 鸡肝粥
营养分析：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
制作方法：
1、大白菜洗净切碎后，加少许水煮熟，然后剁成泥。
2、鸡肝洗净，以汤匙除筋刮泥后蒸熟。
3、鸡肝泥及大白菜泥拌入粥中即可（尽可能不加盐，或其他调味料）。
四、五鲜烩花菜
材料：绿花椰菜100g、猪肝50g、鱼肉50g、鹌鹑蛋8颗、虾仁50g、葱2根、姜20g、高汤一杯
调味料：蚝油3大匙、糖1大匙、香油1大匙、太白粉2大匙
做法：绿花椰菜切小朵状，猪肝、鱼肉、猪肉切片状，并裹上少许太白粉，再用沸水汆烫过后沥干。
锅内放入1大匙油，先爆香葱段及姜片，再放入高汤及所有味料一起煮开，加入蚝油及糖煮2分钟后用太白粉水勾芡，滴入香油搅拌均匀即可。
营养分析：
动物内脏及瘦肉含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质，因此宝宝可适量吃一些。
鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳的宝宝健脑食物。
聪明宝宝都吃这些补脑食物
聪明宝宝都吃这些补脑食物
一、鲔鱼苹果糊
营养分析：鲔鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。
制作方法：将鲔鱼入水煮熟后压碎。苹果去皮磨泥，加少许水调匀米（麦）精，洒上碎鱼肉一起拌匀。
二、番茄鱼泥
适宜人群：7个月以上的宝宝。
原料：新鲜鱼（一般选用鱼刺少的海鱼）2厘米长1块（约30克），鱼汤2勺，
调料：淀粉、番茄酱、精盐各少许。
制作方法：1、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。
2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。
3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮，淀粉加水，并加入少许番茄酱调匀，倒入锅中搅拌，煮至黏稠状停火，即可食用。
营养分析：补脑益智，和胃健脾。本品用鱼肉，富含蛋白质，所含脂肪为不饱和脂肪酸，海鱼的DHA含量多于淡水鱼，深海鱼中的DHA要比近海多，而鱼中所含DHA是营养大脑必不可少的物质。番茄酱富含维生素C，维生素C可使大脑反应灵活，敏捷。婴儿常食此鱼泥，能促进脑的发育，提高智力。
三、五鲜烩花菜
材料：绿花椰菜100g、猪肝50g、鱼肉50g、鹌鹑蛋8颗、虾仁50g、葱2根、姜20g、高汤一杯
调味料：蚝油3大匙、糖1大匙、香油1大匙、太白粉2大匙。
做法：绿花椰菜切小朵状，猪肝、鱼肉、猪肉切片状，并裹上少许太白粉，再用沸水汆烫过后沥干。锅内放入1大匙油，先爆香葱段及姜片，再放入高汤及所有味料一起煮开，加入蚝油及糖煮2分钟后用太白粉水勾芡，滴入香油搅拌均匀即可。
营养分析：动物内脏及瘦肉含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质，因此宝宝可适量吃一些。鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳的宝宝健脑食物。
四、鸡肝粥
营养分析：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
制作方法：1、大白菜洗净切碎后，加少许水煮熟，然后剁成泥。
2、鸡肝洗净，以汤匙除筋刮泥后蒸熟。
3、鸡肝泥及大白菜泥拌入粥中即可（尽可能不加盐，或其他调味料）。
春补宝宝成长吃什么？哪些食物对宝宝身体好？
春季诸气生发，气候温暖干燥，孩子的胃口和身体有什么“要求”呢？儿童营养专家告诉我们，春季是孩子生长发育的“旺季”。给孩子们调节膳食、均衡营养，为他们茁壮成长“加油”——年轻父母们，你们准备好了吗？
多吃含自然糖分的食物
春季气候转暖、昼长夜短。孩子的代谢机能旺盛、户外活动时间加长，热量和营养物质的消耗相对加大。因此，春季可以用加餐方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10-11时，下午3-5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯等，可喂些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
多补充维生素C
春季多风，气候干燥，阳气生发，补充维生素C能够提高脑神经的灵敏程度，为孩子长个儿保驾护航。同时还能提高免疫力和抗病能力。补充维生素C的方式有两种：一是服用维生素C片；二是尽量多吃些含维生素C的蔬果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。另外，荠菜、香椿等野菜也是长个头的佳品。
保证钙质的充足供应
春天是孩子长个的好季节。因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是700-800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。骨头汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。不要让孩子吃太多的糖、巧克力、糕点，里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内的吸收。
适当增加优质蛋白
孩子生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，副食上应适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、红豆等。注意：牛肉、羊肉等食物性温热，不宜吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸。
植物性脂肪不可少
脂肪既能转化成热量供给体力活动使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。人脑的50％~80％是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪。因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径：一是烹调时多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的坚果，如花生米、核桃仁、松子、榛子、葵花子等。
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