素食虽好,注意这4大误区

在现代生活中,提倡素食的人越来越多了。有人素食,是为了宗教的需要而吃素,更多的人则是为了健康,还有人是二者兼顾,一举两得。其实,素食的好处是很多的,概括起来,至少具有下列几大益处。

素食的好处是很多

1、能益寿延年

根据营养学家研究证明,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友,也因素食而享高寿。

2、可减轻体重

素食者比较肉食者,一般来说的体重较轻,这是因为所揖取动物脂肪较少,可有效地减少不必要的赘肉之故。体轻则减负也。

3、能降低胆固醇含量

素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。

4、减少患癌症机会

某些研究指出,肉食与结肠癌有相当密切的关系。实践证明:素食者与肉食者相比较,前者患癌症的机率要少的很多。

5、减少寄生虫对人体的侵害

条虫及其他好几种寄生虫,都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。素食者吃的大部份是植物食品,其寄生虫比肉类食物要少的很多。

素食虽好,注意以下误区

误区一:该补充复合营养素时没有补

在一些发达国家,食物中普遍进行了营养强化,专门为素食者配置的营养食品品种繁多,素食者罹患微量营养素缺乏的风险较小。然而在我国,食品工业为素食者考虑很少,营养强化不普遍,因此素食者最好适量补充复合营养素,特别是含铁、锌、维生素B12和维生素D的配方,以预防可能发生的营养缺乏问题。

误区二:吃过多水果

任何食物都是物极必反。但很多素食爱好者每天三餐之外,还要吃不少水果,这样不仅不会瘦身,反而会让你发胖。因为水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。

误区三:油、糖、盐过量

如果吃素食,却加入大量的油、糖、盐调味,这些都能高热量调料,而且盐还会升高血压,经常食用这种素食,还不如直接吃荤菜来得健康。

误区四:蔬菜就要生吃

一些素食者热衷于以凉拌或沙拉的形式生吃蔬菜,认为这样才能充分发挥其营养价值。实际上,蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收,如维生素(维生素食品)K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。

素食饮食需要注意这些误区


素食饮食需要注意这些误区

很多人都知道,平常多吃蔬菜水果对身体有益。但其实在好的东西吃多了也是有弊的。但仍然有很多人干脆连肉也不吃,成为了全素食者。但其实这样的饮食方式也是有害的。尤其是以下你所不知道的几项误区。

误区一:吃过多水果并未相应减少主食

不少素食者都喜欢吃水果,但却很少能达到减肥的效果,这是因为在三餐之外吃水果的缘故。水果中含有8%以上的糖分,所含的能量还是很多的。如果你真的想靠吃水果来减肥的话,那就必须相应的减少主食和正餐的摄入量,来达到每天的能量平衡。当然,牛奶和酸奶也要注意同样的问题。

误区二:油脂、糖、盐过量

一般来说,素食都是比较清淡的,所以有些人就会在烹饪的时候放入大量的油脂、糖、盐或者其他调味品来烹调。这种做法可就有些得不偿失了,首先来说,糖和动物脂肪一样,是会升高血脂的,当然也可以诱发脂肪肝,其次钠盐也会造成血压升高,再者,植物油和动物油一样含有大量的热量,吃多了也是会导致肥胖的。

误区三:蔬菜生吃才有健康价值

有些素食者喜欢用凉拌或沙拉的形式生吃蔬菜,认为生吃可以充分发挥它们的营养价值。但事实上,蔬菜中的不少营养成分还是需要添加油脂才能更好地被吸收,例如维生素K、胡萝卜素、番茄红素等,烹调后享用会更容易被吸收。另外还有一点需要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它凉拌蔬菜,热量还是不低的。

误区四:该补充复合营养素时没有补

在发达国家里,会专门为素食者进行食物的营养强化,提供的食品品种也比较多,所以素食者很少有微量营养素缺乏的症状。但在中国,食品工业还没有为素食者考虑的那么周全,营养强化不普遍,所以,素食者还是需要补充复合营养素的,尤其是含铁、锌、维生素B12和维生素D的配方,才能更好的避免营养素缺乏的情况出现。

误区五:只认几种“减肥蔬菜”

蔬菜除了可以提供人体必须的维生素C和胡萝卜素外,在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面也可以满足人体的需求。因此,吃蔬菜要尽量选择绿叶蔬菜,像芥蓝、小油菜、苋菜、绿菜花、菠菜、茼蒿菜等。而蛋白质的供应可以选族菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜,如各种蘑菇、鲜豌豆、毛豆等。如果只选用黄瓜、苦瓜、番茄、冬瓜等“减肥蔬菜”,无异于偏食,很难达到营养的全面。

光吃素食的危害

尽管现在提倡素食主义,但只吃素,也不利健康:

1、光吃素食易患维生素缺乏症

长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病:缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

2、光吃素食易患微量元素缺乏症

人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少,其中含有较多的草酸,会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

3、光吃素食易患易患结石

素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。

4、光吃素食易蛋白质摄入不足

长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。

5、光吃素食过量也会胖

不是说素食就可以敞开肚子随便吃,有些健康食物如果你过量摄入也是会长胖的。减肥和吃素其实没太大关系,你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物,比如面包、面食,你一样能长胖。而且,蔬菜容易吸油,反而更容易使得人体摄入更多油脂,导致越吃越胖。

宫颈癌要注意这四大治疗误区,治疗宫颈癌注意日常饮食

宫颈癌是女性常见恶性肿瘤之一,它是迄今为止唯一找出致病原因的癌症。宫颈癌是由人类乳头瘤病毒(HumanPapillomavirus,简称HPV)引起的,HPV病毒可直接通过皮肤接触传播,有十几年的潜伏期,故初期没有任何症状,宫颈癌可防可测,按时进行宫颈癌筛查就能有效避免不幸发生。

宫颈癌四大治疗误区解读

1、宫颈癌无法预防。其实人们的行为习惯,如多个性伴侣、吸烟等不良生活习惯,都会大幅增加癌症风险,因此改变这些生活状态、定期体检都能减少发病。建议9岁以上的女性都应该接种宫颈癌疫苗,做好预防是可以对宫颈癌有帮助的。

2、许多宫颈癌患者过于迷信手术的治疗效果,一旦确诊为宫颈癌后便立即要求进行手术,认为只要手术了,便不再进行后续的治疗。其实,这种做法是错误的。

3、疫苗能预防宫颈癌,那么接种后,即使不用安全套,也不会得癌症了。目前宫颈癌疫苗只对4种类型的人乳头瘤病毒有预防作用,但针对其他引起宫颈癌的诱因,新疫苗依然束手无策,继续使用安全套,能更多地减少宫颈癌。

4、依赖营养食品:营养品、保健品不是药品,不能代替正规药品起到癌症治疗的作用,并且,包治百癌的夸大宣传本身就不符合科学规律。患者一定要坚持正规长期治疗的方案,有针对性的选择合适的用药。配合医生的治疗方案才能获得最好的宫颈癌治疗结果。

简述宫颈癌的几个治疗方法

由于宫颈癌发病率的逐年上扬,导致宫颈癌患者逐渐增多,所以,有必要对女性朋友们介绍下宫颈癌的治疗方法。这也是目前很多的女性朋友们关心的问题。她们被宫颈癌所困扰着,很大美眉都比较担心得了宫颈疾病会死,今天就针对这方面的疑问进行探讨。

子官和宫颈的良性或恶性肿瘤很少造成性交困难,也很少干扰性兴奋的生理过程。少数子宫平滑肌瘤产生性问题主要和它们的解剖部位及大小有关。不过良性肿瘤也可由于机械压迫、变性或扭转等原因而产生症状。子宫内膜息肉、官颈内膜或宫颈息肉极少导致性活动障碍。

子宫颈癌在妇女的癌脂中是第二位最常见的恶性肿瘤(仅次于乳腺癌),许多文献已对此病作了广泛而深入的探讨。该病在从未有过性交的女性中很少发生,早婚和早育与本病的发生率似有流行病学方面的联系。

在治疗方面,放疗和手术治疗均普遍被采用(有时两者一同采用)。当癌瘤累及膀胱或直肠时,有时运用盆腔广泛根治术、全部盆腔脏器切除术及前部盆腔脏器切除术(除留直肠外,切除所有其他的盆腔脏器,包括膀肮和阴道),术后不可能继续保持性交功能,即使采用损伤范围较小的手术,也会由于性器官的改变而对性功能产生明显的影响。Wertheim氏子宫切除术将阴道上三分之一连同子官一并切除,以致阴道的长度大大减少,并且阴道的弹性由于瘢痕而进一步降低。此时性生活的恢复必须慎重,但是术后性生活恢复推延过久又可能增加纤维化的发生。

官颈癌放疗和手术治疗后,随之而来的恐惧心理可能是性障碍的一个主要因素。在某些情况下,可能害怕癌瘤复发;对男方来说,怕损伤他的妻子,某些罕见情况是害怕自己也染上癌症。其他的心理学反应也可能限制了性活动的兴趣和反应。因此对于每一例肿瘤病人,详细了解治疗前的性生活史,对正确提供指导是有用的。

治疗宫颈癌要注意日常饮食

1、子宫颈癌病人早期对消化道功能一般影响较小,以增强患者抗病能力,提高免疫功能为主,应 可能的补给营养物质,蛋白质、糖、脂肪、维生素等均可合理食用。当患者阴道出血多时,应服用些补血、止血、抗癌的食品,如藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等。当患者白带多水样时,宜滋补,如甲鱼、鸽蛋、鸡肉等。当患者带下多粘稠,气味臭时,宜食清淡利湿之品,如薏苡仁,赤小豆,白茅根等。

2、子宫颈癌病人手术后,饮食调养以补气养血,生精填精之膳食,如山药、桂圆、桑椹、枸杞、猪肝、甲鱼、芝麻、驴皮胶等。

3、子宫颈癌病人放疗时,饮食调养以养血滋阴为主,可食用牛肉、猪肝、莲藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等;若因放疗而出现放射性膀胱炎和放射性直肠炎时,则应给予清热利湿,滋阴解毒作用的膳食,如西瓜、薏苡仁、赤小豆、荸荠、莲藕、菠菜等。

4、子宫颈癌病人化疗时,饮食调养以健脾补肾为主,可用山药粉、苡米粥、动物肝、胎盘、阿胶、甲鱼、木耳、枸杞、莲藕,香蕉等。出现消化道反应,恶心、呕吐、食欲不振时,应以健脾和胃的膳食调治,如蔗汁、姜汁、乌梅、香蕉、金橘等。

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