一直以来，如何祛湿是很多人十分关注的一个问题，就连古人也尤为在意这件事。古有云：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”可见，祛湿对身体健康来说十分重要。实际上，祛湿确实也很重要。湿邪不祛，怎样补身体都无济于事，甚至还可能会患上各种疾病。那么该怎么祛湿呢？
一提到祛湿，大家可能首先想到饮食，特别是薏米。但是大家不知道的是，说起祛湿，有一样食物的祛湿效果比薏米更好！下面，让我们一起来了解一下吧。
这种食物比薏米更祛湿！
什么食物祛湿效果比薏米更好？答案是芡实。
芡实被称为“水中人参”，是一种名贵的中药材。营养价值与药用价值极高，因此，不仅中医常用芡实，人们也常将其当作食材食用。据古书记载，芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年。”
芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。芡实中含有多种氨基酸、蛋白质等营养物质，据了解，每100克芡实含有蛋白质4.4克、钙9毫克、磷110毫克等。
此外，芡实还是健脾补肾的首选佳品。在中医看来，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃如果没有调养好，人容易出现消化不良、积食等症状。而芡实可起到调节脾胃的作用，脾胃调节好后，人体对补品等的吸收自然就变得很容易。同时，芡实还嫩祛掉体内的湿气，消除疲劳，使身体获得轻松感。
芡实怎样吃才能祛湿？
既然芡实是一种祛湿良药，那么芡实怎么样吃才能真正达到祛湿的作用呢？
做法一：莲子芡实汤
步骤：将莲子与芡实先用水浸泡一会儿，再洗干净，随后把姜切片，取适量猪肉或排骨洗净放一旁。然后将所有的材料放进汤锅，先用大火煲一小时，再转小火煲一个半小时作用。待汤色变得浓郁，用调味料调味即可食用。
做法二：山药薏米芡实粥
步骤：先将薏米和芡实洗净，再用清水浸泡两个小时或以上。然后将山药起皮切成片，放入淡盐水中浸泡一段时间。浸泡好的薏米和芡实加适量水、米放入锅中煮半个小时，随后加入山药，继续煮20分钟即可调味食用。
想祛湿吃什么好？春季祛湿的饮食疗法
最近几天，外面的天气很阴郁，有时伴随着小雨，衣服怎么用都很湿。这个人体也需要好好去除湿气。去除湿气有什么不可思议的食物？让我们和小编一起看看。
一、薏苡
薏苡性味甘甜，健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。建议读者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。
二、黑豆
黑豆性味甘平，能补肾益阴，健脾祛湿。适合脾虚、浮肿人士。建议读者用黑豆煮汤或煮水代替茶。
三、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、凉，利水消肿，消热解毒。适用于口干、浮肿、小便不便等人群。建议读者吃的时候，在皮冬瓜上加入补脾健胃和利水消肿的鲤鱼煮。
四、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。适用于肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症患者。建议读者用红豆、桑白皮，用水煎约20分钟，喝汤吃豆子或煮汤时加红豆。
五、黑芝麻
黑芝麻味甘平，可补肝肾、润五脏、润滑肠。适用于肝肾不足、头发早白、病后体虚等人，治疗津液不足、肠道干燥等症状。建议读者煮汤或煮芝麻糊，煮时少喝糖。
六、山楂
山楂的性味甘、酸、温，可消除滞留、活血。适用于有嘎嘎吞酸、腹痛、高脂血症、血淤经闭、痛经、产后淤血腹痛等症状的人。建议读者用山楂打碎12粒左右，加入少许糖煮茶。
七、玉米
玉米性味甘平，健脾开胃，利水通畅。适合患水肿和淋病的人。建议读者用玉米煎汤代替茶，加入玉米须煮的冬瓜皮、红豆等也可以一起使用。
春季除湿食疗方
1、咖喱鸡肉汤
效果:辣食欲驱寒除湿
材料:鸡肉400克、萝卜、薯150克、洋葱100克、蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克、咖喱粉20克、鲜奶250毫升。
制作方法:用鸡肉洗细丝，混合马蹄粉的稠度，油炒到刚熟就铲掉的萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。从油中加入蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，向介绍酒洒水1500毫升(6碗水量)，滚动后加入萝卜丝和薯丝成熟，加入鸡丝、青豆仁、洋葱、新鲜牛奶、咖喱粉和适量的盐，加入胡椒粉40克混合的稠，加入生油即可。
2、三花薏苡炒扁豆瘦肉汤
效果:清热除湿、脾虚湿困
材料:棉花20克、蛋花、槐花2克、薏苡、扁豆30克、陈皮1/4、猪瘦肉400克、生姜2片。
做法:各成分洗净，浸泡一点，陈皮去葫芦，猪瘦肉洗净，不用刀切。与生姜一起放入锅中，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煮沸后，改为文火煮2小时，加入适量的盐即可。
3、清热除湿砂葛猪骨汤
效果:清热除湿、健脾开胃
材料:砂葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、红豆50克、扁豆50克、枣2片、姜2片、水10碗
制作方法:红豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1~2小时猪扇骨切断大零件，洗净，捞水的砂葛洗净，去皮，去筋，切块，煮沸水，放入所有材料，用大火煮20分钟
4、山药茨实薏苡汤
效果:该汤具有健脾醒胃、除湿抗疲劳作用，对脾虚湿、精神不振者特别适合
材料:怀山药15克、茨实15克、薏苡15克、扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。
做法:先用水浸泡怀山药，去除硫的味道。扁豆、薏苡用锅炒至微黄，猪排骨清洗血污切片，茨实、北芪、白术用清水清洗，将所有材料放入汤锅中，用中火煮1小时半，调味即可。
5、莲子稠炒扁豆煮兔肉
效果:健脾除湿
材料:莲子50克、稠炒扁豆各40克(中药店销售)、兔肉400克、生姜3片。
做法:莲子、稠、炒豆分别洗净，浸泡一点兔肉洗净，切块，放入沸水中稍微滚动一会儿，洗净。与生姜一起放入瓦锅中，加入清水2500毫升，武 煮沸后，改为文火煮约2小时，加入适量的盐、油即可。
以上5个秘籍，在品尝美味的同时去除湿气，可以说是一举两得。另外，小编在重视饮食的同时，还要注意保持良好的休息和睡眠，坚持运动。
女人湿气重吃什么好,8种食物祛湿效果好
1、玉米
具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
2、田螺
有清热利湿、通便解毒的功效，适用于目赤肿痛、湿热黄疸、热结膀胱、小便不通、鼓胀水肿等病症。
3、苡仁
有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
4、扁豆
具有健脾和中，消暑化湿等功效。适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
5、冬瓜
有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
6、鲍鱼
具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。
7、水芹
有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
8、马齿苋
具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
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