于康说吃:,吃糖会得糖尿病吗?

有人觉得吃糖多会得糖尿病,其实这是误区,吃糖本身不会直接就引发糖尿病,我们不能把吃糖等于糖尿病,不能划等号。但是吃糖多了,毕竟不是件值得提倡的事。因为糖是含能量的,我能量消耗没那么大,但是吃糖吃的很多,于是这些能量就会在体内催肥。

专家介绍:北京协和医院临床营养科教授

正常吃进糖分,血糖开始升高。人体就分泌胰岛素出来去降血糖。正常人分泌一定量就可以把血糖降下来。肥胖的人分泌出胰岛素不发挥作用,它的敏感性差了。他可能需要更多的胰岛素出来,才能把这点糖降下来,这种现象叫胰岛素抵抗。如果伴有比较重的胰岛素抵抗,最后就会发生糖尿病。这是糖引发肥胖造成一系列的结果。

有人说我只要不吃糖,我就不会得糖尿病。这个想法也不对。因为你不吃糖不代表你不会胖。

血糖越低越好吗?

一般在没有高血糖的正常情况,一个人轻易不会发生低血糖。

有糖尿病的朋友,他血糖比较脆弱,波动很大,上下起伏很大,这样反而容易出现低血糖。

有人认为血糖高了,降的越低越好,大错特错!低血糖的危害比高血糖还要大很多。

大家永远记住这个概念:低血糖的危害超过高血糖。到 50 毫克 / 分升以下,这个血糖就很低了。晕倒是小事,最要命的最后可能出现死人!

鼓励糖尿病人兜里带上水果糖、巧克力、甜水,特别是运动的时候,以防不时之需。一旦要晕倒了,赶紧吃糖喝糖水吃巧克力,这个时候吃馒头来不及。

误区一:南瓜能降糖爱你没商量?

南瓜是好东西,里面有人体需要的很丰富的营养。

南瓜能降糖爱你没商量?大错特错。 南瓜绝对不可能降血糖。南瓜的含糖量并不太低,它里面含有一定量的膳食纤维,可以延缓糖的吸收。

任何含能量的食物都没有降糖的作用。

在你血糖平稳的时候,一天不超过 200 克的南瓜。

大家一定要记住:含有能量的食物,血糖是一定升高的, 只是说有的食物升得快而高,有的食物升得缓慢而低,没有一个东西吃进去以后把原来高的血糖给你降下去了。

误区二:主食越少血糖越好?

严重错误。没有主食,能量就有一个大的缺口。主食是糖尿病人的朋友而不是敌人。主食是糖尿病患者的能量基础。只有把主食吃对吃好了,血糖才能控制住。

生米 50 克 =130 克熟米饭

生面粉 50 克 =75 克馒头(半个)

生面粉 50 克 =6-7 个中等大小的饺子

生肉 50 克 = 熟肉 35 克

误区三:植物油热量低 多吃没问题?

普通的瓷勺装满油是 10 克。糖尿病患者每天最多的用油量是两汤匙半。如果肥胖,糖尿病患者伴有高脂血症脂肪肝胆囊炎用油两汤匙,甚至降到一勺半。

植物油能量一点都不低。一克植物油 一克花生油 一克菜籽油 一克橄榄油,它的能量跟一克猪油一克牛油一克脂肪含量是一样的。一克产生九千卡能量,超过糖一倍还多。

油吃多了只有长肚子 , 长血糖 , 长血脂,所以油还是要控制严格控制。

误区四:少吃一顿饭药就可以断?

有人老怕吃药,是药三分毒。实际上正常的吃药是必须的,是一个非常正常的合理的治疗。

有人怕吃药就不吃饭了。结果造成一方面低血糖,一方面血糖波动很大,而且营养状况会急剧下降。

有人说我多吃药就可以多吃饭了?这更不行了,形成恶性循环。

误区五:不敢吃糖蜂蜜帮忙?

糖尿病人可以喝淡蜂蜜水解决便秘问题,但是蜂蜜吃多了也不行,蜂蜜的果糖量大了以后也会引发血糖高。

糖尿病人怎么吃水果?

甜和糖分高不对等。

低糖水果:西瓜、猕猴桃

高糖水果:火龙果、葡萄或提子、菠萝

中糖水果:苹果、橙子

低糖的东西一旦量扩大一样会出问题。西瓜一牙或苹果三分之二或橙子一半或猕猴桃一个或草莓一平盘。只能选一种,吃一次。糖尿病患者在血糖平稳时才能吃水果。

血糖平稳看两个指标:餐后血糖 11 毫摩尔 / 分 糖化血红蛋白小于等于 7。

两餐之间吃。和正餐隔开 2 小时。如果最近血糖有点波动了,吃了水果后减少半两主食。

或者吃个西红柿,吃根黄瓜,也只能选一种。

本文为北京卫视《养生堂》节目录音整理稿

糖尿病患者不吃早餐会低血糖吗?糖尿病人早餐吃什么


在繁忙节奏快的城市生活中,很多人有不吃早饭的习惯,但不吃早饭的危害很大,特别是对糖尿病患者来说。此外,糖尿病患者的早餐需要正确合理的安排来控制血糖。

糖尿病患者如何吃早餐

主食50~100克。很多人因为主食糖的速度很快,所以不吃或者不吃主食的话,头脑会变得迟钝。我建议你吃50~100克常改变花样吃。馒头、全麦面包、麦片、粥等都可以。血糖值不稳定的糖尿病患者,早上要测定血糖值。血糖值高的话,先吃药再吃50克主食的血糖值低的话,可以喝水,吃水果,吃50~100克主食。

及时吃早餐。早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上,此时体内储存的糖原消耗,必须立即补充。否则,血糖值可能会过低。研究表明,儿童不吃早餐会导致能量和营养素摄入不足,很难从午餐和晚餐中充分补充,这将增加糖尿病的风险。

起床后30分钟吃。早餐时间建议在6:30~8:30之间,饮食时间最好0分钟后吃。混合食物的胃排放时间为4~5小时,建议两餐间隔时间为4~6小时。糖友应该少吃饭,早饭吃得太晚会影响午饭。

糖尿病人早餐吃什么

牛奶、豆浆:牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选择,两者可以选择一种。但要注意严重肾病患者应禁食豆制品。

谷类:食物糖尿病人早餐的主食应该吃全麦面包、菜包、咸馒头、花卷等谷类食物。麦片比其他谷类食品纤维多。比传统的小米粥更适合糖尿病患者,尤其是牛奶煮麦片是比较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,由于奶粉不耐煮,麦片应该先用水煮,然后再用奶粉煮一会儿。对于有血脂紊乱的患者,宜选低脂牛奶或低脂奶粉。一些糖尿病患者早上特别喜欢吃面条和稀饭。此时,应注意在面条中加入鱼片和蔬菜,在稀饭(燕麦粥最好)中加入麦片和鸡蛋,这样的组合合理,避免了单纯的碳水化合物谷类食品对血糖的大影响。

蛋白质类:如果主食中没有添加鱼蛋类食物,可以根据实际情况添加清水煮鸡蛋(注意不是高卡路里的油煎荷包蛋)或少量瘦肉或鱼。

蔬菜:早餐有蔬菜的话。更加合理。吃蔬菜有利于降低血糖,可提供维生素、矿物质和膳食纤维,还能增加饱感,保持大便通畅,对糖尿病的控制很有好处,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。

那么,糖尿病人不吃早餐会有哪些危害呢?

糖尿病人不吃早餐的危害

不吃早餐,身体会自动在午餐时多吃点,机体储存能量的方式,主要是将葡萄糖和蛋白质转化为脂肪,长期不吃早餐,人反而会发胖。一些肥胖的糖尿病人,为了减肥不吃早餐,最终体重反而增加了。

不吃早餐,糖尿病人上午难免会感到饥饿。因此,一些患者自己做聪明的垫子补充零食,结果摄取的热量比吃健康的早餐多。此外,饥饿会增加糖尿病患者的午餐和晚餐量,导致彼此失去对方。

临床证明,消化能力好的患者反而容易控制血糖值。有的糖尿病人为了不用降糖药,而不吃早饭,结果引发低血糖。这样的结果更可能。

早餐对糖尿病患者很重要,一定要吃哦。

二型糖尿病吃香蕉血糖会升高吗?二型糖尿病能吃哪些食物


二型糖尿病可以吃香蕉,但前提是患者饭后血糖值在控制范围内,适当吃香蕉等含糖量高的水果,吃香蕉时,最好分开吃,吃前测试血糖值,血糖值好的话可以吃,血糖值过高的话不推荐吃。吃完水果后,可以采用运动方式,控制血糖值的上升,二型糖尿病患者平时要保持低脂肪饮食的组合,控制正餐的供给量,养成良好的饮食习惯。

二型糖尿病饮食注意事项

1、二型糖尿病首先需要严格控制饮食,建议吃升糖指数低的蔬菜,如蔬菜、西红柿、黄瓜等,水果有猕猴桃、柚子、草莓等。

2、主食摄取最好选择荞麦面、玉米面和燕麦面做的馒头等粗粮食物,二型糖尿病患者应注意定时定量和饮食,保持少量饮食原则。

3、二型糖尿病患者不能吸烟喝酒,吃辛辣刺激的食物,对于油脂类的摄取,以植物油为主,能有效地控制总胆固醇的水平。

二型糖尿病的原因

1、与年龄增长有关,与环境因素有关,长期高血压和血脂异常无法有效治疗,可能会增加患二型糖尿病的风险。

2、与不良生活方式有关,如长期运动不足,胰岛素分泌异常,引起二型糖尿病。

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