春季既是养肝又是养胃的关键时期。为了唤醒广大网友对春季养胃的重视，家庭医生在线于春节期间进行了《春季养胃调查》。此次调查显示，调查者69.57%曾检查出有胃病，60.87%均没有注意平常肠胃保养，并或多或少都存在不良的饮食习惯。
不要轻视慢性浅表性胃炎
参与此次调查者73.91%年龄在30-49岁，以中年人为主，最常见的胃病类型为慢性浅表性胃炎，占46.67%比例。家庭医生在线医学委员会专家、广东省中医院消化内科主任黄穗平教授表示，慢性浅表性胃炎是慢性胃炎的常见的一种类型，始于不良的饮食和生活习惯，部分严重的慢性浅表性胃炎可以发展为慢性萎缩性胃炎甚至发生癌变。
饮食问题是造成慢性胃炎主因
黄穗平教授指出导致慢性胃炎最主要的原因是饮食问题，首先是饮食不洁，不洁食物中含致病微生物如细菌，其中一种是幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌不但是慢性胃炎最主要的病因，还可引起胃溃疡、十二指肠溃疡，甚至胃癌；其次是饮食不规律，暴饮暴食或饥饱不均，暴饮暴食会引起胃酸分泌紊乱而使胃粘膜受损；饥饱不均则使胃酸没能及时得到食物的中和，破坏胃粘膜从而引起胃炎或溃疡，或影响胃的排空功能，造成胆汁返流入胃，破坏胃粘膜的屏障功能引发胃炎。除了饮食外，情绪问题亦是造成慢性胃炎的原因，中医有忧思伤脾、属恼怒伤肝之说，思虑过度、抑郁、恼怒都会影响脾胃的功能；再次是个人的体质问题，本身脾胃较虚弱的人比起脾胃健壮的人在各种因素影响下更容易得胃病。
少吃多餐养胃不靠谱 针对病因预防慢性胃炎
据调查显示，51.72%被调查者均有“养胃必须少吃多餐”的观念，黄穗平教授指出这是一个错误的认识。黄教授建议广大网友要按照一天三餐的正常饮食，按时按量进食，切忌少吃多餐、暴饮暴食,不良的饮食习惯正是造成慢性胃炎的主因。
参与调查网友均都或多或少有不良饮食习惯，其中更以“三餐不定”（也就是饥饱不均）最为常见，占20.75%比例。黄穗平教授提醒大家要预防慢性胃炎，要针对病因，改变饥饱不均、暴饮暴食等不良饮食习惯，注意饮食规律与清洁；保持情绪平和舒畅，压力大的上班族在下班后要为自己减减压，运运动、培养自己兴趣爱好，缓解不良情绪；此外，黄穗平教授还指出护脾养胃，还应该根据个人体质进行，如脾虚者应避免吃寒凉食物，可适当吃些温补的食物，如黄芪、党参、淮山等；体质热的人应少吃辛辣燥热的食物，避免上火，应适当吃些沙参、石斛、麦冬之类滋阴清润的食物。
春季养胃养肝为先
另外，此次调查显示，参与者60.87%平时均没有注意肠胃保养，仅15%选择了中医食疗的方式养胃。黄穗平教授指出所谓胃病三分治七分养，中医讲究药食同源，根据个人体质进行的中医食疗，属于饮食调养，对“养胃”是大有裨益的。而胃病的“七分养”，除饮食调养外，还包括保持心态平和的情绪调养，调整生活作息规律的生活调养，做太极拳等体育活动的运动调养多个方面。对于春季应该如何养胃，黄穗平指出，中医认为春季属木，木对应肝，而脾则属土，肝与脾密切相连，故若春季肝气失调、疏泄失常，则易肝木克伤脾土。只有肝气疏泄正常，脾胃的运化才能正常。因此，春季养胃重在养肝，要保持肝气疏泄正常，需注意保持心情平和，不要恼怒与郁闷，以免 “怒则伤肝”，影响肝气疏泄，伤及脾胃，造成脾 功能的紊乱、减弱。
黄穗平教授还指出，根据个人体质不同，中医养胃的方法也不尽相同，建议大众可通过家庭医生在线养生频道等有中医食疗权威资讯的渠道，多学习一些中医胃肠调养的方法，针对自己的体质调养肠胃。
家庭医生在线（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238
本文指导医生：
黄穗平
广东省中医院 脾胃病科 教授
主任医师
擅长疾病：
慢性胃炎、消化性溃疡、慢性腹泻、便秘、溃疡性结肠炎、肝胆疾病等中西医诊治及ERCP、ESD、EMR、... [详细]
养胃的食物:健脾养胃在于春
春季健脾养胃，食疗很重要，比如萝卜鲫鱼汤有健脾益胃的功效；百合糯米粥有治疗胃痛心烦的功效，还可以助睡眠，最适合忙碌的上班族。免疫力比较低下的人吃一些有温补作用的葱、蒜和韭菜等，可以增强身体的抵抗力，抗御风寒为主的疾病。偏于体弱气虚的人，可以多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、鸡蛋等。
春季万物新发，人的胃到了最活跃、最有味觉的时候。但春季也是百病益发的时候，如果平时脾胃不太好，最好此时进行保养。
春季胃口大开之时，如果进食黏硬、生冷、肥甘味厚的食物，或吃得过饱，使胃难以负重，就可能诱发胃溃疡，使人在春季作下胃病。有的人脾气暴躁，易动肝火，到了春季肝气偏亢，更容易损伤脾胃的吸收消化功能。
平时总是吃大鱼大肉的人，到了春天，宜多吃百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃的食物，这些平甘温补的东西，让脾胃更为活跃，缩短食物在肠胃堆积的时间，可以预防高血脂、高血压。
春季饮食要顺应节气的特点，平时喜欢吃酸性食物的人，这时要少吃，因为，春季是发散的季节，而酸性食物有收敛的功能，如果继续多食酸，则不利于身体的吐故纳新，会有损脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以补益脾胃。
春季健脾养胃，食疗很重要，比如萝卜鲫鱼汤有健脾益胃的功效；百合糯米粥有治疗胃痛心烦的功效，还可以助睡眠，最适合忙碌的上班族。免疫力比较低下的人吃一些有温补作用的葱、蒜和韭菜等，可以增强身体的抵抗力，抗御风寒为主的疾病。偏于体弱气虚的人，可以多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、鸡蛋等。
初春吃什么养生?饮食重在补肝肾调脾胃
虽然现在天气还是有点冷，但已是初春时节，表示万物复苏的春季的开始，也是百病最容易滋生的季节，所以要做好预防保健工作。那么此季应该如何养生呢?初春养生须以保暖为主，同时要注意调整饮食、调整情绪。
饮食：补肝肾、调脾胃
中医讲究时节，进补时要顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。冬春之交，气候寒冷，而人体阳气开始升发，腠理开始疏松开泄，各组织器官功能开始活跃，细胞代谢组间趋于旺盛，新陈代谢开始加快，此时人体需要进食富含营养并有助于扶助正气、升发阳气的食物，以供给机体所需、升发人体阳气。食物可选择益气补阳的“血肉有情”之品如羊肉、鹿肉，可增强机体抗御风寒和外邪的能力。同时，不管是食补还是药补，进补的量都要逐渐减少，并可添增一些具有升散性质的食物，以便逐渐适应即将到来的春季的舒畅、升发、条达的季节特点。
滋补肝肾的同时要注意保养脾胃。肝与春气相通应。肝属木，脾属土，肝主疏泄，脾主运化;肝主藏血，脾主生血统血。肝与脾相互为用，同时在五行相克中木克土，肝木旺则乘脾土。故肝阳上亢、肝气郁结、肝经寒凝均可引起脾土健运失常。“所以冬春之际养生，保养脾胃是关键。尤其是春节期间，家人团圆，朋友聚会，在过食肥甘厚腻的同时还要大量饮酒，再加上起居失常，最容易发生‘节日病’，或者是致老年人和慢性病患者旧病复发。”杨志敏介绍，具体来说，应该切忌粘硬、生冷食物，防止损伤脾阳，但燥热食物不可过食;还要保证一定量的脂肪摄入，以保持体内的热量，饮食当选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理肠胃、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。
初春吃什么养生
1、首乌肝片
配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)
2、虾仁韭菜
配料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;
鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
功效：补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)
本文Hash：e082700274edd297d76c6d33fb90640690fff0d7
声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
春季养胃健脾正当时 中医按摩法养胃健脾最有效
春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化，可选择平补和清补饮食。胡萝卜味甘，性平，无毒。归脾、肺经。能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。芹菜味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高，并
-
开启夏季健康养生模式 夏季养生重在养心
夏季伊始，阳光越来越旺，气候越来越热。，人体新陈代谢旺盛，阳气外发，伏阴于内，因此，在炎热的夏季要注意保护体内阳气，避免暑邪侵袭，热毒积于体内。中医养生强调春夏养阳，夏季在五行中对应心，因此，夏季养生重在养心。如何开启夏季健康养生模式，让自己舒适地度过夏天？下面跟随一起来看看吧。夏季养生重在养心早起晨练养
-
春季养生健脾养胃茶配方
春季养生健脾养胃茶配方1、山楂蜜茶做法：鲜山楂30克、蜂蜜适量。将鲜山楂果研碎去籽，用开水冲泡果肉15分钟，再过滤取汁，最后依据个人口味调入蜂蜜即可。每日2剂，代茶饮。具有消食化积、强健脾胃的功效，适合脾胃虚弱者。2、大枣茶做法：将大枣洗净切碎，每日取适量用沸水冲泡，代茶饮。最后将碎枣一起吃下。健脾胃，补气血，尤其适合女性养生食用。3、木香乌麦饮做法：木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10-
-
秋冬季如何养胃健脾,立秋后养护脾胃很重要
中医专家提醒，虽然时至立秋，但是天气还是比较炎热，因此立秋过后，防暑和除湿仍是养生保健的主题，同时要注意养护脾胃，别急着贴秋膘。那么立秋后如何养生呢?下面就跟小编一起来了解一下。立秋养护脾胃是关键虽然立秋意味着秋天的开始，但北京刚过小暑、大暑，气温上还没进入秋天，桑拿天、雷雨天气依然较多，天气闷热，因此近期还要注意防暑除湿，养护脾胃、预防胃肠疾病。经过一个夏天的煎熬，很多人脾胃功能相对较弱，因
-
春季养生要护脾胃,中医滋补肝脾的四大食谱七大蔬菜
春季万物生长，也是人体肝脏生发的时节，中医表示，肝气如果生发太过或是肝气郁结，都容易损伤肝脏，因此春季养生保健的重点就是养肝护肝，除了日常的生活起居，运动，情志养肝之外，还可从饮食上作出调理，从而达到养肝护肝的目的。 春季养肝多吃绿色食物： 菠菜护肝脏 有着“红嘴绿鹦哥”美名的菠菜虽是一年四季都有，但以春季最为鲜嫩，最为可口。李先生介绍说，春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因
-
秋季早餐保胃战,吃得养胃又健康
现在总算告别了酷暑，迎来了秋高气爽时节。不过也别高兴，因为秋季也是一个疾病“猖狂”的季节，特别是胃病，在这个时候极易复发，养胃成了秋季的“重头戏”。那么在秋季如何养胃呢?下面小编为你介绍一些适宜秋季养胃的早餐粥，让你打好“保胃战”。 秋季早餐如何吃养胃 一、一定要吃早餐 一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，需及时补充能量与营养，如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和，会刺激胃黏膜而导致
-
春季养生重在养肝,这“三高食物”竟有助护肝
“肝应春，属木，主生发。”春天，是养肝的季节。那么，春季应该如何养肝呢？在饮食上养肝要注意些什么呢？养肝护肝三步走：第一步：均衡营养肝脏是个化工厂，我们三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理，将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原，供给全身器官需要。因此，对这个重要器官我们要温柔对待，不要粗暴。营养学家表示，均衡饮食最重要，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素五大类养分都是肝脏所必需的
-
春季怎样养胃健脾
春季怎样养胃健脾胡萝卜味甘，性平，无毒。归脾、肺经。能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。芹菜味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高，并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液
-
初春保健三要点,春捂养胃护肝
初春时节，万物更新，春季的养生保健也会为一年的健康打下坚实基础。下面提醒各位老人，初春养生保健要记住六个字：春捂、养胃、护肝。春捂：捂好背、腹、脚。初春时节，气温如果升幅不大就尽量少脱衣。得知冷空气即将到来，就提前增添衣物。春捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”——督脉，减少感冒几率；腹部保暖有助于预防消化不良和寒性腹泻。此外，有句俗语叫“寒从脚下起”，脚下神经末梢丰富、敏
-
春季健脾养胃喝什么粥
春季健脾养胃喝什么粥1、糯米麦粥糯米500G小麦600G煮成稀粥，食时加白糖。补肠胃，强气力，养心神，敛虚汗2、麦皮牛奶粥麦皮100G，牛奶300G，砂糖100G，黄油5G，盐适量。麦皮煮粥（线以水浸泡约半小时）将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖，黄油，盐煮至麦皮已烂。益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。3、牛肉粥鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成
-
春季开胃健脾的养生食谱
1、三七山药粥材料：三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量；做法：粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。功效：健脾润肺，益气固。适用于神疲乏力，口干咽干，食欲减退，腰膝酸软，大便于结或泄泻与便秘交替出现，或兼见心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力。2、淮山粥材料：鲜淮山150g、大米100g
-
春季犯困无力,宜健脾养胃
1、选择清补饮食。春天是万物复苏的季节，但是也是阳气上升的季节，人们很容易上火，肝脏的压力也会增大，所以，春天要注意样脾胃。而脾胃比较弱的人大都会身体较弱，因此选择清补饮食最合适，可以采用如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等，这些食物都有助于身体较虚弱的人达到健脾养胃的功效。同时还可以选用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等，可以达到疏肝理气的效果，这样的饮食可以让身体更健康
-
春季该如何养胃 春季养胃食物
春季该如何养胃1、饮食习惯胃与饮食的习惯是离不开的，用食疗的方法去养胃是最直接且有效的办法。首先第一个在饮食上要戒掉的是烟酒还有刺激性食物。同时要保持正常的饮食习惯，一天三餐必须要准时进食，避免暴饮暴食或饥饱失调、饮食不规律等不良习惯。另外，春季饮食要顺应节气的特点，平时喜欢吃酸性食物的人，这时要少吃，因为，春季是发散的季节，而酸性食物有收敛的功能，如果继续多食酸，则不利于身体的吐故纳新
-
春季健脾养胃,盘点家庭必备的十大养生蔬菜
胡萝卜 味甘，性平，无毒。归脾、肺经。能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。 芹菜 味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高,并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液
-
胃不好的人吃什么养胃,胃不好如何帮助婴儿健康成长
母亲在怀孕的时候本身身体就会虚弱，并且对营养的需求更高了。但如果妈妈此时的胃不好怎么办呢？胃不好的话，伴随着妊娠呕吐更难处理，母亲不能随便吃药，也不能继续吃饭。注意饮食，不要误食对婴儿有害的药物来伤害婴儿。同时，怀孕是婴儿头部、主要躯干和五脏六腑发育的高峰，因此这个阶段母亲摄取的营养是否均衡充分也很重要，意味着婴儿是否聪明健康。妈妈再辛苦也要坚持吃。妈妈除了要多吃富含蛋白质、维生素、矿物质的食
