中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
食用桑椹注意事项
第一，桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。
第二，桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。
第三，桑椹含糖量高，糖尿病病人应忌食。④桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。
桑椹小偏方
1、鲜黑桑椹30～60克，水煎服，治疗风湿性关节疼痛。
2、取新鲜熟透的桑椹500克，米酒1000毫升，浸泡1～2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。
3、桑椹、蜂蜜各适量，将桑椹水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次，可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目眩晕、女子月经不调、闭经等。
4、桑椹40克，冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑椹性寒生津，冰糖性平滋津，适用于肠道津液不足所致的大便干燥。
芒种时节应该如何养生？芒种养生可以选择哪些食物？
进入芒种节气，天气开始热，雨水也开始增多，面对突如其来的热天，该如何应对，如何健康养生？
起居养生:晒太阳
芒种节气的到来意味着夏天的炎热气候开始了。但也要注意晚睡早起，适当接受阳光照射，适应阳光充足，有利于血气运行，振作精神。但是，要注意避免阳光直射，注意防暑。
同时，芒种过后，中午时天气更热，人也容易出汗，所以衣服一定要勤洗勤换。为了避免中暑，芒种后经常洗澡，皮肤松弛，阳热容易发泄。但需要注意的是，出汗时不要马上洗澡。中国有句老话，出汗不湿，出汗湿容易滋生痤疮。
饮食调养:清补不咸，甜
历代养生家认为夏三月的饮食应该清补。《吕氏春秋数篇》指出:食物没有浓厚的味道，没有浓烈的味道。唐代孙思段提倡经常清淡甜淡的东西，大小麦曲，粳米好。元代医生朱丹溪的《茹谈》说:少吃肉食，多吃谷豆菜果，自然冲和味道。
从营养学角度来看，饮食清淡在养生中有着不可替代的作用，芒种节气多吃养阴生津食物，如西瓜、凉瓜、番茄、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。另外，我们在强调饮食清补的同时，也一定要注意不能过咸、过甜。
饮食过咸，体内钠离子过剩，会使血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍。甜食过多容易引起蔗糖等中间产物的积累，蔗糖引起高脂血症和高胆固醇症，严重者引起糖尿病。
防病调节:热伤风多喝绿豆汤、菊花茶
进入夏天，雨水多，湿度大，人们也容易感冒，中医的角度被称为热伤风，症状多为流鼻涕、鼻塞、打喷嚏，有时发热、头痛等
到了夏季，高温环境下人们汗腺打开，毛孔疏松，在睡觉时也喜欢将空调的温度调得很低，或猛吹电风扇，邪风乘虚而入;有的年轻人贪图凉快，在洗浴后不等擦干肌肤，就吹电风扇。这些都是引起热伤风的因素。生病期间可以多食用清热去火的食物，比如绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花等，用来以清热解暑。同时，不要吃糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食等油腻、粘稠、酸味、辛辣的食品。
必须慎重使用补充剂，发热时不要吃冬虫夏草、紫河车、鹿茸等温性补充剂，也不要吃羊肉、狗肉，反而会加重病情。
冬病夏治:关节炎、肢体疼痛不应穿短裤
中医认为，冬季常发病，夏季应注意消除与这些病因相关的生活习惯和行为，达到预防目的。
关节炎、身体麻木、身体疼痛等是冬天容易发生的疾病，夏天必须积极预防。夏天很热，但是这样的患者最好不要穿短裤，不要洗冷水浴或游泳，不要睡在地板上，也不要在室外露宿，以免寒冷和潮湿的气体积聚在经络中。加重关节、肢体的负担。
另外，慢性支气管炎、哮喘患者和虚寒性胃痛患者等，除了注意以上事项外，饮食上不要吃太多冷饮，最好不要吃冷饮。
芒种时节养生饮食要清淡
二十四节气中的第九个节气——芒种，“芒”是指一些有芒作物，如大麦、小麦开始成熟，“种”就是种子的意思，就是说，此时最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍、稷等。芒种时节，天气炎热，已进入典型的夏季，此时也成为种植农作物时机的分界点，而过了这一节气，农作物的成活率就会越来越低，农谚里“芒种忙忙种”说的就是这个意思。对于芒种节气的饮食调养，历代养生家都认为“清补”是最佳的选择。那么，到底何为“清补”呢?怎样“清补”对人体才会更有益呢?
下面几种荤食和补品，具有“清补”的作用，您不妨参考一下：
1.鸭肉。炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。
2.西洋参。酷暑盛夏，多汗会损耗人体阴津，伤阴则易生虚火，出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，而西洋参性凉而补，能降火、生津液、除烦倦。每次取上1～2克，用开水冲泡代茶饮，非常方便。
3.泥鳅。经过一个春天的生长，在这个时节，泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品，故被称为“水中人参”。中医理论也认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，同时，老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老，强身健体。
4.鱼。这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此，此时最适宜吃这几种鱼。
芒种要多吃哪些水果：
西瓜―――性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿―――在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称，最佳的补水护肤品。
草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
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