导读: 怕冷的瘦人应该多吃点下面几种食物来过冬: 黄豆芽 牛奶 黑木耳 香菇 狗肉 冬季养肾防寒的食疗食谱 1.生煎猪肝 2.橄榄雪梨炖瘦肉 3.羊肉粥 4.滋阴排骨粥 5.桂圆核桃粥
严寒会使人的脑垂体、肾上腺系统处于高度紧张,使人体摄入的营养有更多的被转化为热能,以抵御严寒。瘦人因为脂肪较少,因此假如冬天怕冷,应该摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
怕冷的瘦人应该多吃点下面几种食物来过冬:
黄豆芽
在自身酶的作用下,使大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
牛奶
牛奶中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素,有防止血液凝聚、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
冬季养肾防寒的食疗食谱
1.生煎猪肝
新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下;煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
2.橄榄雪梨炖瘦肉
将瘦肉100克洗净,沸水略煮后切块,雪梨50克洗净切片再与洗净的橄榄15克、蜜枣1个放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时即可。此款菜品利咽生津,滋阴润燥。
3.羊肉粥
羊肉100克洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米100克淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适s量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
4.滋阴排骨粥
做法:将刺五加3钱,麦芽3钱,麦冬5钱,黄精5钱及姜2片放入药袋中,与小排骨加10杯水,大火煮滚,转为小火煮约1小时,去除药袋加入米饭,熬煮成粥后加入火腿丝等其余材料,煮熟后加盐调味,即可食用。补阴清热,生津止渴,适用于两颧潮红、口燥咽干、手足心热、面红盗汗(睡时流汗)、大便干结、小便量少等。
5.桂圆核桃粥
将西洋参1.5钱、麦冬5钱及炙甘草3钱放入药袋中,与洗净的米1杯一同放入电饭锅中,加入6杯水,煮熟后去除药袋,加入桂圆1两及核桃1汤匙,焖约5分钟,加入调味料即可食用。强心补肺、温阳补气、促进末梢血液循环,适于心悸胸闷、动则易喘、经常感冒、鼻塞流涕等阳气虚弱者。
冬天驱寒暖身的食物是什么?天冷吃哪些食物御寒保暖?
1、核桃
核桃不仅含有促进心脏健康的不饱和脂肪酸,还含有丰富的磷脂和维生素e,这些营养素有助于防寒。
2、辣椒
可以加快心跳、扩大末梢毛细血管、增加流向体表的血液,刺激食欲,增进消化。因此,冬天吃辣椒可以抵抗寒冷,防止湿气引起的关节痛、腰腿痛、胃虚寒症。
3、羊肉
含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,性味甘甜。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、防寒除湿的效果,一直被用作冬季防寒和补强阳的佳品。
4、核桃
可降胆固醇,防止动脉硬化和高血压。核桃仁富含磷脂和维生素e,能提高细胞活性,含有脂肪的40%50%主要是不饱和脂肪酸,促进造血功能,增进食欲。核桃中丰富的碳水化合物热量高,冬天吃可以增加身体的热量,防寒保温。
冬天怕冷的女人可以多吃哪些食物?
老婆每到冬天身体就冰凉,像她这种情况,在饮食上多吃哪些食物好呢?平时需要注意什么?
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复:大多数的女人冬天都怕冷,针对女人怕冷的现象,建议女人在冬天的饮食上,不妨多吃一些温性的食物。比如牛肉、羊肉、狗肉、海带等都是不错的选择。另外还要注意分析自己怕冷的原因,常见的导致体寒的原因有缺铁、甲状腺素分泌不足、新陈代谢慢。女人在饮食上注重调理的时候,冬季也需要适当的运动,避免新陈代谢慢,对于一些经常熬夜加班的女性而言,可以抱一个健身班,每个星期能够固定的去几次健身房,健身的效果还是不错的。在晚上睡觉前,可以泡一个热水脚,同时可以喝一点热水,上床后身体会热得很快。
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