小寒进补因人施膳,以补养肾气为主

导读: 小寒进补因人施膳 小寒节气如何养生? 饮食:腊八粥补气养血 进补:以补养肾气为主 驱寒:中药材泡脚 按摩:每天搓按腹部调理脾胃 最后,给大家推荐一道益寿鸽蛋汤

  今天是中国传统节气中的“小寒”,民谚有“小寒大寒冻作一团”的说法,这个节气代表着我们已经进入了一年当中最冷的时间。这个季节应该如何养生,才能为明年开春准备?

  小寒进补因人施膳

  说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋三季的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍之养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。

  唐代名医孙思邈指出:“安生之本,必资于食……不知食宜者,不足以生存也……故食能排邪而安脏腑。”这说明饮食物对人体的作用。小雪节气虽已数九寒天,人们大补特补无可非议,但进补当中不可无章无法,应本着“因人施膳”的原则,了解饮食宜忌的含义,元代《饮食须知》强调:“饮食,以养生,而不知物性有相宜相忌,纵然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患。”所以在进补时不要被“五味之所伤”,青年人更应根据自身情况有选择地进补。

 

 小寒节气如何养生?

  饮食:腊八粥补气养血

  小寒饮食中最大的特色就是腊八粥,传统的做法是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干等作为配料。通常只需要取其中的数种熬粥即可。腊八粥有益气生津、养脾胃、治虚寒、补气养血的功效,可以作为早餐或者晚饭主食。

  进补:以补养肾气为主

  小寒天气寒冷,进补应该以补肾驱寒为主。比如以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤,有温中补血、祛寒强身的作用,非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族;而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷、性功能减退症状的人群,则适合进补“羊肾红参粥”,有益气壮阳、填精补髓的作用,具体做法为:羊肾1只,红参数克,均切成碎末,放入大米100克,熬粥。

  驱寒:中药材泡脚

  中医认为,“血遇寒则凝”,所以小寒养生做好驱寒非常重要。很多人在这个时候最明显的感觉就是脚凉,即所谓寒从脚下起。所以最好的办法就是用中药泡脚,可以用当归、红花、鸡血藤等中药材放于锅中,煮成水,每天倒入温水中泡脚使用。泡脚之后可以用5分钟揉搓足心涌泉穴,可以收到较好的驱寒效果,还可以促进睡眠。

  按摩:每天搓按腹部调理脾胃

  小寒时节可以多利用工作间隙按摩身体部位,不仅可以驱寒,还能调理身体机能。比如对于办公室白领来说,可以经常练习搓腹:搓热双手,再用右手放在左手上,绕着肚脐瞬时间搓磨腹部十分钟左右。连续坚持可以收到调理脾胃的效果,还可以有效预防便秘;对于女性白领来说,可以选用搓腰法:用掌心上下搓磨腰部,直到腰部红热,可以预防长时间坐班带来的腰肌劳损,也对预防女性的痛经很有好处。

  最后,给大家推荐一道益寿鸽蛋汤

  原料:枸杞、黄精各10克,鸽蛋4个,冰糖适量。做法:1.将枸杞、黄精洗净切碎,待用。2.锅中注入适量清水,加入以上食材,煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅內,同时将冰糖入锅同煮至熟即成。

  功效:补肝肾,益气血,润沛滋阴。

  特别要提醒您注意的是,此节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高 压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒,合理调整饮食,注意早预防,树立科学的养生观和养生之法。

小寒进补因人施膳,4类人小寒节气养生法

  今天是中国传统节气中的“小寒”,民谚有“小寒大寒冻作一团”的说法,这个节气代表着我们已经进入了一年当中最冷的时间。这个季节应该如何养生,才能为明年开春准备?

  小寒进补因人施膳

  说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋三季的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍之养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。

  唐代名医孙思邈指出:“安生之本,必资于食……不知食宜者,不足以生存也……故食能排邪而安脏腑。”这说明饮食物对人体的作用。小雪节气虽已数九寒天,人们大补特补无可非议,但进补当中不可无章无法,应本着“因人施膳”的原则,了解饮食宜忌的含义,元代《饮食须知》强调:“饮食,以养生,而不知物性有相宜相忌,纵然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患。”所以在进补时不要被“五味之所伤”,青年人更应根据自身情况有选择地进补。

  

4类人小寒节气养生法

  火形人:“二子煮鸡蛋”补肺助心

  饮食调养:可多吃具有益气养阴,补肺助心功效的食物,如枸杞、杜仲、沙参、玉竹等。

  药膳可选择“二子煮鸡蛋”:莲子15克、枸杞子20克、百合10克、大枣8枚、鸡蛋2只。将莲子、枸杞子、百合、大枣与鸡蛋共同放入砂锅,加适量清水同煮,当鸡蛋煮熟后,剥去蛋壳再煮片刻,有滋补肝肾,补心助肺的功效。

  土形人:川断杜仲补益气血

  饮食调养:多吃具有补益肝肾、补心助肺、温养阳气的食物,如川断、杜仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗子等。

  

药膳

可选择“川断杜仲汤”:川断20克、杜仲20克、猪肉250克,精盐、味精、生姜、葱各适量。将猪肉洗净,切成小块,与川断、杜仲一同放入砂锅中,加生姜、葱和适量清水,用大火煮沸,再用小火煮至肉烂,调入味精、精盐即成。有温肾壮阳,补益气血的功效。

  金形人:核桃五味子补肾固精

  饮食调养:多吃具有补心理肺、温养脾胃、调补肝肾的食物,如羊肉、杜仲、核桃、五味子、桑葚子、冬虫夏草、虫草花等。

  药膳可选择“核桃仁五味子蜜糊”:核桃仁5个、五味子3克、蜂蜜适量。将核桃仁、五味子洗净,研成粉末,与蜂蜜拌成糊状服食。有补肾固精的功效。

  木形人:木耳海参温肾补阳

  饮食调养:宜多吃具有补益肝肾,补心助肺功效的食物,如黑木耳、海参、枸杞子、肉桂、羊肉、牛肉、猪肉等。

  药膳可选择“木耳海参肉桂汤”:黑木耳30克、海参20克、肉桂5克、猪瘦肉150克,精盐、味精各适量。将黑木耳、海参用温水泡发,洗净;将猪瘦肉洗净,切成小块,然后与肉桂一起放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,小火煮至瘦肉熟烂为止,加入精盐、味精等,再略煮即成。有温肾补阳,滋阴补血的功效。

大寒节气如何养肾防寒?养肾的补充方法因人而异


大寒是二十四节气的最后节气,天气变冷,也是补充的好时机。专家表示,大寒补充不仅要考虑地理因素,还要考虑个人体质因素。例如,冬天手脚容易变冷的人适合温暖补充,体质好的人适合冷却补充。总之,大寒补充时神补充、食补充、药补充、酒补充结合,温补充为宜。让我们具体了解一下。

药物补充:老年人和身体虚弱的人,在补充神、补充食物的同时,也可以用药物补充。大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等,可以和肉一起吃药。

补酒:酒是百药之首。大雪季节,天气寒冷,适度饮用白酒,通血,促进血液运转,具有抵御寒冷的效果。酒对应八卦,坎应肾,酉时肾经最旺盛时,肾能隐藏精气。因此,饮酒应尽量在晚上。配合养生烹饪效果更好:手指凉爽,气短短暂的人可以用酒补充精神的背部凉爽的人用酒补充肾阳的腹胀,稀薄的人可以用酒配合健脾的眼睛干燥的人用酒配合养肝阴。酒也是双刃剑,脸红、红红、脾气急躁的人不应该喝酒。

神补:重视养神。精神上要积极向上,保持乐观,做更多安静的事情。中医认为,稳定的精神、感情对人体脏腑的血气功能起着良好的作用,但神志异常、喜怒无度、思考过度都会伤害神。冬天的神应该适应冬天的收藏性,经常闭上眼睛养活精神,让大脑休息和净化的日常生活中,不在意大蒜皮的小事,不参加没有原则的争论和竞争,经常安慰自己,远离郊外,扩大心情,宽容,达到养生的目的。

饮食补充:大雪饮食补充以补充阳光为主,但不要过于机械要根据自己阴阳气血的盛衰,根据食物的性质进行选择。阴虚的人和阳虚的人的饮食不同。阴虚是指精、血、津液的损失,表现为面红着火、口腔喉咙干燥、咳嗽、嘴唇干裂、夜间出盗汗、皮肤干燥、头发干燥。这样的人应该防止干燥保护阴影,滋润肾脏,滋润肺部,吃牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等柔软的甜食,不要吃辣椒、胡椒、茴香、茴香等干燥的热食品,以免烫伤阴影。阳虚之人主要表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、怕冷等,应食用温热、熟软的食物,如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等,忌食黏干硬生冷的食物。

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