老年人由于身体机能开始下降，在各个方面都大不如前，所以养生保健尤其重要。而胃相当于承载食物的容器，胃出了问题，就会阻碍食物的消化吸收，营养物质到不了身体，身体自然就会变差。所以老人养胃至关重要。
老人养胃需遵循5字
水：平时要多喝水，一般一天最少要喝500毫升的水。而水中以白开水最养人。在寒冷的冬季，以温开水最适宜。水还有缓解便秘的作用，清晨起喝杯白开水，可清肠胃，排毒，还能刺激胃肠道，具有软化粪便的作用。
粗：随着时代在发展，食物也越来越精细。但是从养生的角度来说，食物还是不要太过精细的好。粗粮里含有膳食纤维，能刺激肠道，加快肠道蠕动，有利于改善便秘。平时可以在煮米饭的时候加入一些糙米、玉米、荞麦，在换口味的同时，还能养胃。
排：胃的主要功能就是吸收食物中的精微物质，其他的转化为粪便，排出体外。而一旦体内物质无法正常排出，则会影响胃对其他物质的吸收。所以老人一定要养成按时排便的习惯，一有便意，就要立即解决，千万不能拖延。
动：最常见的肠胃病就是消化不良，解决消化不良最好的办法就是运动和腹部按摩，加快肠道蠕动。要养成每天散步的习惯，也可以慢跑，适当做一些强度不大的有氧运动，对胃有一定的保护作用。饭后半小时是最佳的运动时间，如吃的过饱，也可以一小时后进行。饭后半小时还可以进行腹部按摩，以肚脐为中心，双手掌相叠，顺时针绕肚脐按摩，能刺激肠蠕动，使粪便到达直肠部，产生便意。逆时针按还可以补虚，防止腹泻。时间控制在5分钟左右，需注意的是肿瘤或急腹症患者禁止摩腹。
清：清淡饮食是养胃的关键。平时饮食要多注意吃清淡的，老人牙不好，食物最好以软为主，既有利于消化，也对牙齿有好处。对于辛辣的食物，当然也是“避而远之”。
老人健脾养胃食疗偏方
1、胡椒蜜枣炖猪肚
材料：蜜枣5颗，胡椒10克，猪肚1具
做法：将猪肚清洗干净，然后将胡椒放进猪肚里；将处理好的猪肚、蜜饯一起放入锅里，倒入适量清水，先用武火煮沸，后改为文火炖3小时调味即可。
功效：驱寒保胃，温中健胃
2、人参粥
材料：大米100克，人参3克
做法：大米洗好备用，锅倒入适量清水，放入人参，文火煎20分钟，然后倒入大米，熬成浓稠的粥，等粥温度降低后倒入蜂蜜或者冰糖调味。
功效：健脾胃、补气血，治疗老人畏寒食滞、便溏泄泻效果好。
3、豆蔻鲫鱼粥
材料：胡椒粉、陈皮各6克，肉豆蔻10克，鲫鱼1条，生姜4片
做法：肉豆蔻研磨成末，将鲫鱼宰杀清理干净后放进鱼肚子里；所有材料放入锅中，倒入适量清水，先用武火煮开，然后用文火煮2小时。
功效：对治疗老人消化能力差、食欲不振、胃胀痛都有不错的效果。
立春时节需注意养阳,推荐三款食谱
立春是一年中的第一个节气，“立”是开始之意，立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季已开始。那么春季应该如何养生？
立春应该如何养生？
立春时节，万物复苏，我们的精神调节也要顺应时节，蓬勃向上，做到心胸开阔，保持乐观心态，戒怒戒躁保持精神愉悦，顺应春季肝气升发的特性，使气血和畅。
俗话说，“春捂秋冻”。在乍暖还寒的春天，我们应该顺应春天阳气升发的养生，要注意疾病的预防。立春也意味着春天的开始，气温慢慢升高，但春天是以“风”为主气，气候特点是：变化较大，忽冷忽热，乍暖还寒，尤其是适逢春雨连绵的时候，更是冷风阵阵，寒气袭人。由于冬天怕冷，穿戴衣帽较多，人们适应外界天气变化的能力下降，尤其是老人、婴幼儿及体弱多病者更难以适应，因此在早春时节要保暖，衣服宜渐减，不可顿减，根据天气变化适时增减衣服，注意防风御寒，养阳敛阴，对于老人、婴幼儿及体弱多病者尤其应注意脚部、背部保暖。
立春时节，顺应阳气生发的特点，在起居方面也要相应改变。做到适当的晚睡早起，早晨起床后做一些轻柔舒缓的运动项目，如太极拳、太极剑、八段锦、慢跑、体操等，活动关节，舒展形体，疏通郁滞，使气血顺畅。
推荐三款食谱
虾仁韭菜
材料：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
功效：固肾气、补肾阳、通乳汁。
首乌肝片
材料：鲜猪肝250克，首乌液20毫升，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法：将首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，姜、葱、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
功效：益精血，补肝肾，乌发明目。
珍珠三鲜汤
材料：豌豆50克，鸡肉脯50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。
做法：将鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效：补精填髓，温中益气，清热除烦。
雾霾天养生需注意,推荐几款食谱
春季也是雾霾高发的时节，雾霾会影响我们的肺部，进而影响我们的健康，那么春季应该如何清肺养生呢？
这些茶饮可常喝
桂花茶：将干桂花在沸水中冲泡，闷5分钟，冰糖放入调匀即可。
银耳茶：将银耳洗净加水与冰糖炖熟。将茶叶泡5分钟取汁。加入银耳汤中拌匀即可。
橘红茶：橘红用开水冲泡，入锅内隔水蒸20分钟。每日1剂橘红茶，有润肺消炎，理气止咳的功效，对咳嗽多痰的患者有治疗作用。
萝卜茶：将白萝卜洗净切片煮烂加少许食盐，将茶叶用开水泡5分钟。倒入萝卜汁内即可。每日2次萝卜茶，能清热化痰，茶清肺热不说，还有理气开胃，止咳化痰的功效。
推荐几款食谱
除了可以喝茶之外，结合食谱可以更好的清肺润肺，下面推荐几款食谱：
百合金菊茶
材料做法：取干百合花、菊花、绿茶、金银花、薄荷混合后用沸水冲泡5分钟，放至适温饮用。
百合味甘微苦性平，可以清肺热、安心神，配合上述其他清热祛火的药物，有助于防治雾霾引起的上火。
杏仁雪梨汤
材料做法：取雪梨1个，去核，切小块，与杏仁10克、冰糖30克放于碗中，加适量水放锅内蒸1小时后食梨喝汤。
雪梨有清肺、润肺、化痰、止咳等功效，杏仁可止咳平喘，可有效应对雾霾引起的久咳不止。
玄参粥
材料做法：取玄参15克，洗净放入锅中，加适量清水，大火烧开后小火煎20分钟，然后取出药汁，放入100克大米后煮成粥，再根据自己口味放入适量白糖即可食用。
玄参有清热降火、滋阴解毒的功效，大米有滋阴除烦、补中益气的功效，两者配合，可以治疗烦热口渴、夜寐不安、咽喉肿痛的症状。
双色茶
材料做法：取青果两枚，连核切成两半，与绿茶1克放入杯中，以开水冲泡，加盖焖5分钟，放至适温饮用。
绿茶可除油解腻，清心除烦，还有美容的功效，与青果同泡，能够清热利咽、生津解毒，对防治咳嗽、咽喉肿痛等呼吸系统疾病有不错的效果。
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